Raha toa ka tsy mahomby ny fanomanana ny tsiron-tsakafo iray homemade, aza misavoana any amin'ny tsenan'ny pizza vita vita gera (vita tsara avokoa isika rehetra fa tsy io no safidy tsara indrindra), fa aleo kosa misy fonosana mofomamy manitra ao amin'ny tohatra manaraka ary ampiasao izany. Mazava ho azy fa tsy milaza ny fomba nentim-paharazana io fitaka io, saingy tsy maintsy nanandrana mihoatra ny indray mandeha ny pizza italiana tany am-boalohany ianao, koa nahoana no tsy manome fahafahana hanao safidy tsara? Momba ny fomba fanaovana pizza avy amin'ny poti-pofona, vakio ireto torohevitra manaraka ireto.
Pizza miaraka amin'ny pastry maniry miaraka amin'ny sausage sy cheese
sakafo:
- taratasy matevina;
- atody - 1 sombina;
- voankazo - 80 g;
- voatabia - 80 g;
- mozzarella - 280 g;
- sokatra voatabia - 120 ml;
- ravina basilita.
fiomanana
Jereo ny torolàlana momba ny fonosana ho an'ny boaty mofomamy, izay matetika no mampiseho ny mari-pana sy ny fotoam-pisakafoanana. Rehefa voamarina miaraka amin'ny torolàlana, alaivo ao amin'ny oven ny mari-pana voalaza etsy ambony, ary mikarakara ny famolahana ny pizza ianao.
Apetaho moramora ny kobanina amin'ny tendrony santimetatra, ary aforeto ny loko iray mifandraika amin'ny habetsaky ny sakafo fisakafoanao. Amin'ny fampiasana antsy kely iray, miala amin'ny sisin'ny tapany atsimo centimeter, makà tsipika iray, fa tsy manapaka amin'ny alalan'ilay koba, fa manapaka fotsiny ihany, mamela ny sisiny. Esory ny kofehy miaraka amin'ny rano sy atody, ary apetaho ny fototra izay hametrahana ny fametrahana, miaraka amin'ny fery. Apetraho ao anaty oven ny koba mandritra ny 15 minitra, ary alaivo ny fosaka miaraka amin'ny saosy ary asio voatabiha amin'ny tampony miaraka amin'ny tsaramaso sy ny saosisy. Avelao ny sakafo hanidina mandritra ny 5-8 minitra, ary ampio ny pizza avy any am-pofoana manitra miaraka amin'ny ravin-tsakafo sy ny voatabiha ho an'ny basilena vao.
Fitaovana ho an'ny pizza avy amin'ny alam-borona efa vita
sakafo:
- taratasy matevina:
- sokatra voatabia - 120 ml;
- katsaka - 260 g;
- zary fotsy - 90 g;
- holatra - 180 g;
- Sakafo mangatsiaka - 200 g.
fiomanana
Atsofohy ao anaty lafaoro matevina ny kitapo mofomamy manjavozavo, ary apetraho ao anaty oven ho an'ny 190-200 degre ho 12-15 minitra. Mandritra izany fotoana izany, tapaho ny akoho miaraka amin'ny mololo, holatra - takelaka, ary tongolobe - boribory. Rehefa avy mamelana legioma na dibera kely ianao, manompoa ny dite aloha mandritra ny 2-4 minitra, ampio izany holatra izany ary miandry ilay fotoana rehefa vaky ny rano rehetra. Ny holatra dia mametraka saribakoly akoho ary avelao izy ireo hahatakatra. Esory ny fotony ho an'ny pizza avy ao amin'ny lafaoro, rakotra ranom-boasary sy menaka fantsom-bokatra. Top miaraka amin'ny fofona ary mamerina pizza avy any am-pamoloana mofomamy miaraka amin'ny akoho sy holatra ao amin'ny oven mandritra ny 3-4 minitra.
Mini pizza vita avy amin'ny boobla manitra
Mahafinaritra ilay pizza miendrika pizza eo amin'ny kitay mofomamy, satria avy amin'ny lovia mafana iray manontolo dia mihodina ao anaty sakafo, izay tsara kokoa ny mizara amin'ny orinasa lehibe kokoa noho ny tany am-boalohany.
sakafo:
- tsindrona koba;
- voankazo na henan'akoho - 90 g;
- Oliva na oliva mainty - 30 g;
- capers - 10 g;
- dipoavatra - 220 g;
- sokatra voatabia - 120 ml;
- mena - 40 g;
- masira mena na mofomamy - 110 g;
- Miangona zavamaniry italiana - lozika.
fiomanana
Atsaharo ny lafin-tsakafo novidina, aforeto amin'ny ampahany mitovy habe ary apetaho eo amin'ny taratasy manify. Raha solon-tsiranoka no ampiasainao ho an'ny mofinera na ampahany amin'ny mofomamy - ampiasao amim-pahasalamanana azy ireny, ary aza hadino ny manamboatra mason-koditra na manarona ireo sela miaraka amin'ny parchment. Atolory ny oven amin'ny mari-pamantarana mofomamy manitra eo amin'ny 190-200 degre. Atsipazo amin'ny kofehy ny kobanina ary ento ny sòs, ary apetraho eo ambonin 'ny siramamy tianao indrindra: karazan-tsakafo, hena, sakafom-biby, cheesy ary legioma, manapatapaka ahitra ary manodina 15 minitra. Amin'ny fitrandrahana avy ao amin'ny lafaoro, ny pizza avy ao anaty boaty mofomamy miaraka amin'ilay tsaramaso dia tokony halihina mandritra ny minitra vitsy, aorian'izay dia azo alaina avy amin'ny bobongolo ary manandrana.