Sakamalao ao amin'ny vatany manokana - zavatra tsy mahazatra sy ambaratonga voalohany, ny tsiron-tsakafo izay nanombohana ny fianarana tamin'ny ankapobeny. Tena ilaina tokoa ny resipeo mitovy, raha toa ka te hitady fampiharana tsy ho an'ny voankazo amin'ny endrika mety ihany, fa koa ho an'ny tahirin-tsiranoka na vovoka.
Ahoana ny famokarana kôkômbinina sira amin'ny sokatra misy azy?
Manomana kôkômbra ao amin'ny sokatra-n'izy ireo manokana satria ny ririnina dia tsy ho sarotra amin'ny fanamarinana voatahiry sy ny tolo-kevitra manintona izay manampy amin'ny fanatanterahana ny fanatanterahana ny drafitr'asa.
- Voaangona nandritra ny ora maromaro tao anaty rano mangatsiaka mialoha ny fampiasana ny voanjo.
- Ny voankazo amin'ny fitotoana dia mamakivaky alim-bary na tany iray miaraka amin'ny blender, mena mena na mikambana ary alefa mba hanasarahana tsaratsara kokoa ny sira.
- Ny zavamaniry sy ny zavamaniry dia ampiasaina araka ny fomba fanoratra na tarihin'ny tsironao.
- Azo atao ny miaro ny banga amin'ny alàlan'ny efitrano fonenana, ary ny voankazo narotsaka ao amin'ny sira iray tsy misy fitsaboana mitaky hafanana dia mitaky faharetana amin'ny hatsiaka.
Sakamonina ao amin'ny vatany manokana miaraka amin'ny fanamafisana
Ny pikantsary, cucumbers maitson-tsakafo maitson-tsakafo sy marevaka dia azo avy amin'ny jirony manokana, mihamaina ao anaty siny ao anaty vilia ranom-boaloboka. Rehefa ampiasaina amin'ny fandefasana voankazo masira, dia voakapoka avy amin'ny voanjo sy ny voany izy ireo ary aorian'io dia manomboka manatsara sy manasitrana amin'ny zava-manitra.
sakafo:
- cucumbers kely - 2 kg;
- kôkômbra amin'ny firotsahana - 1,5-2 kg;
- tongolo lay - 1 head;
- sira - 2 tbsp. lovia kely;
- laurel sy jirofo - 2 p.
- kisendrasendra;
- Pusty mamy - 4 pcs .;
- dill, faka na ravin-tsoavaly, currant.
fiomanana
- Avy amin'ny voankazo lehibe no manomana ny famonoana, manambatra ny volom-boasary amin'ny sira, lozolika, akanjo, dipoavatra ary karaoty ary manasa azy mandritra ny 3 minitra.
- Manaova fingotra ao anaty siny, manangona zana-kazo sy tongolo lay.
- Fenoy ny voankazo amin'ny ranon-tsaka manify, rakotra lamba.
- Sterilize ny kôkômbra ao amin'ny sira fiasany mandritra ny 30 minitra, cork.
Ahi-kôkôma mihosin-kena ao anaty jasony - recipe
Ity toro-hevitra manaraka ity ho an'ireo tia kôkômbra malefaka . Nokolokoloina tao amin'ny sokatra-nao izy ireo, dia mamboly ranon-tsakafon-tsiramamy sy mamy ary vava fotsiny. Afaka andro vitsivitsy monja dia azonao atao ny mankafy ireo toetra maromaro azonao. Ho an'ny sira dia manamboatra fitaratra na fitaratra.
sakafo:
- cucumbers kely - 1 kg;
- kôkômbrômin'ny fitotoana - 700 g;
- tongolo lay - 3 nify;
- sira - 3 tbsp. lovia kely;
- ravinala sy ririnina dill - 2-3 p.
- chile (optional) - 1 pc.
fiomanana
- Ny voankazo amin'ny fitotoana dia miora, mifangaro miaraka amin'ny siramamy roa sira.
- Nokolokolo tao anaty vilia iray voaomana voasesika voasesika, nifanelanelana tamin'ny varimbazaha, tongolo lay sy nidina.
- Apetraho amin'ny sira ny kitay, ary avelao izy hafana.
- Rehefa afaka 2-3 andro, dia azo atao tsiroaroa ny kôkômerina amin'ny sira.
Sakamamy voatsikera ao amin'ny vatany manokana amin'ny ririnina
Ny kômera voangona ao amin'ny sokatra misy azy araka ity manaraka ity dia tsy mitaky fikarakarana. Rehefa tapaka ny voankazo ary mifandray amin'ny voankazo miaraka amin'ny fitaovana marinade, dia manazava ny ampahany mahavariana amin'ny singa mahavelona. Ny vokatra azo dia ampy ho an'ny kalitaon'ny marika sy ny fanandramana mahavoky ny sakafo.
sakafo:
- kôkômbra - 4 kg;
- tongolo lay - 4 isa;
- sira - 1/3 kaopy;
- siramamy, vinaigitra sy menaka - 1 glas;
- dill sy parsley - 1 bunch.
fiomanana
- Akorandriaka masira, mamontsina tongolo sy greens.
- Apetraho ao anaty vilia ny legioma, ampio ny zavatra sisa tavela, mifangaro ary manalaho mandritra ny 3 ora.
- Niparitaka ny masom-bozaka tao anaty vilany, nanamaina nandritra ny 10 minitra.
- Cucumber cucumber cork tao amin'ny jirony manokana ho an'ny ririnina, nafana ny hafanana.
Sakamalao ao amin'ny sira miaraka amin'ny voan-tsinapy
Ny angomina voangom-bazaha sy voanio ao amin'ny vatany dia tsy mora sy mora ny manomana. Ity karazana ity dia fomba tena tsara ahafahana manatsara amin'ny fomba mahomby, mahavelona sy mamy ny voankazo matsiro. Tokony hodiovina amin'ny hoditra mafy aloha izy ireo ary hesorina amin'ny masomboly matotra miaraka amin'ny nofo miaraka aminy.
sakafo:
- kôkômbra - 4 kg;
- tongolo lay - 1 head;
- sira sy siramamy - 100 g;
- Voa voa - 1 tbsp. sotro;
- Vinaingitra sy menaka - 150 litatra isan'olona;
- peo mamy sy mainty mainty, lobolobo - manandrana.
fiomanana
- Ny kôkômbinina voavoatra dia nopotehina.
- Ampio tongolo gasy, voanio sarda ary zavatra hafa avy amin'ny lisitra.
- Atsipazo ny masomboly kôkômbra, miala sasatra mandritra ny 12 ora.
- Ny kôkôrôna dia nisintona tao amin'ny jirony manokana, napetraka tamin'ny vilany, natsiloina nandritra ny 15 minitra, nofehezina.
Manaova kôkômbra ao amin'ny vatanao manokana amin'ny ranomandry
Ny kôkôro ao amin'ny jirony manokana, ilay resipeo izay ho hitanao manaraka, dia manasitrana miaraka amin'ny ampahany mahavariana amin'ny ranomandry mafana, ka noho izany dia mahasalama ny tsirony mahavariana sy mahavariana. Azo ampiasaina hatramin'ny in-dimy ny Kashitza amin'ny sira. Alohan'ny fametrahana ny ampahany kely amin'ny legioma dia tokony hosoloina indray ny volany.
sakafo:
- Ny kôkômbra amin'ny halavany lehibe - 4 kg;
- kôkômbra amin'ny firotsahana - 3 kg;
- ranom-boaloboka 1.5 - kaopy;
- sira - 3 tbsp. lovia kely;
- masomboly dill - 2 tsp.
- greens - 1 bunch.
fiomanana
- Manompoa kôkômbra ho an'ny sira.
- Ampio ranom-boasary, sira, voan-kesika, voanio dill.
- Apetaho ny kôkômbra amin'ny tadin-tsambo na koba, miolakolaka amin'ny masiaka matevina, mameno ny farany.
- Alefaso any amin'ny vata fampangatsiahana ao anaty vata fampangatsiahana ny kôkôma.
- Aorian'ny andro iray dia azonao atao ny manandrana sns.
Ny fikarakarana cucumbers ao amin'ny sokatra miaraka amin'ny tongolo lay
Ny fametahana ny kôkôma ao amin'ny sokatra -n'izy manokana amin'ity tranga ity dia natao amin'ny fanampiana ny tongolo vita amin'ny tongolo vita amin'ny tongolo maina na maina ary mainty mainty. Misy tsiranoka mitovitovy amin'ny tsiron-tsiramamy sy tsiranoka marevaka marevaka ary lasa matsiro. Azo atao ny mitsabo avy hatrany rehefa avy maka aina na mamaivay ary bosoa amin'ny ririnina.
sakafo:
- kôkômbra - 2 kg;
- vinaingitra, menaka sy siramamy - jiro 0.5 isaky ny tsirairay;
- sira - 2 tbsp. lovia kely;
- poti-tany mainty - 1 tbsp. sotro;
- tongolo gasy - 5 nify.
fiomanana
- Voaongotra ny kôkôma, ary napetraka ao anaty fitoeran-drano matevina.
- Ampio lay, dipoavatra, sira, menaka siramamy ary vinaingitra.
- Afangaro tsara ny masira kôkômbra, avelao farafahakeliny 3 ora.
- Apetraho miaraka amin'ny famenoana ny banky ireo rakotra.
- Manaova tsiron-tsakafo ao amin'ny sokatra misy azy miaraka amin'ny tongolo lay 10-15 minitra, kôkôsy.
Sakamonina ao amin'ny sira miaraka amin'ny vinaingitra
Ny fikarakarana manaraka ho an'ny kôkôma ao amin'ny jibony manokana ho an'ny ririnina dia tanterahana amin'ny fanampiana vinaingitra, izay tsy hisy fiantraikany amin'ny toetra mampiavaka ny sakafony voaray, fa hampiroborobo ny fialam-boly tsara indrindra ao anatin'ny toe-javatra. Avy amin'ny habetsahan'ny vokatra voafantina dia hamoaka milina telo litatra.
sakafo:
- cucumbers kely - 2 kg;
- kôkômbra amin'ny firotsahana - 1,5-2 kg;
- tongolo lay - 1 head;
- sira - 2 tbsp. lovia kely;
- siramamy - 2 tbsp. lovia kely;
- vinegar - 2 tbsp. lovia kely;
- volomparasy, dipoavatra mena sy mainty, laurel - manandrana.
fiomanana
- Voaangona, tongolo gasy, zavamaniry ary zava-manitra no napetraka ao anaty siny, alao 20 minitra amin'ny rano mangatsiaka.
- Ny voankazo amin'ny fitotoana ny mololo, mifangaro amin'ny sira, siramamy, ary fofona 5 minitra, manosotra vinaingitra.
- Voasary ny rano, fenoina ranom-boankazo ny votoatin'ilay tady, voafehy, voahidy.
Ampongabendanina miaraka amin'ny sira
Ny fampiharana ilay torohevitra voavoatra ho an'ny kôkôma ao amin'ny vatany manokana dia tsotra sy haingana, amin'ny fanomanana sns tsy misy fitsaboana hafanana. Ny tsiron-tsakafo tsara sy marevaka mahavariana ny vokatra vokariny dia hankafizin'ireo mpankafy ny sauerkraut. Tehirizo ny fangirifiriana amin'ny fitsaboana toy izany dia tokony ho mangatsiaka.
sakafo:
- siramamy kely - 1,5 kg;
- kôkômôna amin'ny fandrotsahana - 1 kg;
- tongolo gasy - 3-5 nify;
- sira - 3 tbsp. lovia kely;
- mamela ririnina, dill, mofomamy - manandrana.
fiomanana
- Ny voankazo ho an'ny fofona jiro, ampio sira, mialà mandritra ny fotoana fohy.
- Ampongabendanitra kely no napetraka ao anaty siny, manoloana ny tongolo gasy, volom-borona, dipoavatra ary kôkômbra.
- Esory ny vilany miaraka amin'ny fonony ary apetraho ao anaty lakaly iray, lakaly mangatsiaka na eo amin'ny talantan'ny vata fampangatsiahana mandritra ny 2-3 herinandro.
Sakamonina ao amin'ny sira miaraka amin'ny dibera
Ny dikan-teny hafa misy angom-boninkazo malefaka, izay azo alaina amin'ny ririnina, dia aseho etsy ambany. Voasokitra miaraka amin'ny bibikely na kodiarana, ny voankazo dia marinaka amin'ny dibera sy ny voanio maina. Ny pikantika sy ny tsiron-tsakafony mahavariana amin'ny fomba mahavariana dia tsy mamela na iza na iza tsy hiraharaha, ary ny recipe dia ho iray amin'ireo tian'ny olona indrindra.
sakafo:
- kôkômbra - 2 kg;
- vinaingitra, menaka sy siramamy - jiro 0.5 isaky ny tsirairay;
- sira - 1,5-2 tbsp. lovia kely;
- Sakafo maina - 1 teaspoon;
- fotsy mainty - 1 teaspoon;
- dill sy persily - 1 bunch;
- tongolo gasy - 5 nify.
fiomanana
- Hetezo ao anaty vata fanangonam-bozaka ny kôkôma.
- Afangaro ireo singa sisa tavela amin'ny sambo iray misaraka, arotsaho ny kôkômbra ao amin'ny marinade, avelao izy io mandritra ny alina.
- Izy ireo dia namelatra ny masony teo ambonin'ny bozaka, nanamainana nandritra ny 10 minitra.
- Cork voangom-bolo voangom-bazaha ao amin'ny jirony manokana amin'ny ririnina.