Ny akoho amin'ny tongolo lay ho an'ny ririnina dia fiovan'ny fangatahana takiana amin'ny mpivady. Afaka karakaraina amin'ny fomba samihafa izy ireo, ny safidy iray dia azo antoka fa tonga soa ho an'ireo te hanova ny sakafo ririnina. Matetika dia ampiana fanafody hafa amin'ny legioma hafa.
Ahoana ny fomba hanamboaran-janaka miaraka amin'ny tongolo lay?
Ny fomba hanidiana otrikaina, marinated amin'ny tongolo lay, misy maro. Rehefa manomana sns, dia asaina dinihina ny fotoana toy izao:
- Zava-dehibe ny hanatanterahana araka ny tokony ho izy ny dingam-pikarakarana, satria ny nofo dia manavaka tsiro mangidy, izay tokony hialana. Mila mihintsana ny legioma, ary asio antsasak'adiny eo amin'ny rano amin'ny sira.
- Ny legioma dia miankina amin'ny karazana fanodinana samihafa: mofomamy amin'ny solika izy ireo na mifangaro fotsiny amin'ny faritra hafa. Ny fiovaovana mahaliana ao amin'ilay lovia dia ny iray ampiasain'ny teknolojia mahandro, izay ahazoana otrikaretina toy ny holatra.
- Azonao atao ny manamboatra akoho amam-bozaka amin'ny ririnina, ny fomba fitsaboana azy dia tena samihafa, ny legioma dia vita amin'ny iray amin'ireny fomba ireny: manontolo amin'ny fihenan-tsofina lavareny izay napetraka ao anatin'izany ny famokarana legioma mirefotra na tapa-tavoara kely.
- Ny singa fanampiny dia karazana legioma hafa: voatabia, tsaramaso, voatoto kely na nentina tany amin'ny toeram-pako.
Ny taolam-paty amin'ny voatabiha miaraka amin'ny tongolo lay ho an'ny ririnina
Ny fiovan'ny karazan-tsakafo toy ny aubergines amin'ny voatabiha miaraka amin'ny tongolo lay dia azo atao bebe kokoa raha oharina amin'ny sakafo hafa, ny vokatra dia mila kely ihany koa. Ho toy ny sakafo mahavelona amin'ny ririnina ririnina io sakafo mahavariana io, ka ampiasaina ho sakafom-bovoka na hanina.
sakafo:
- alika - 2 kg;
- voatabia - 1,5 kg;
- tongolo lay - 3 loha;
- alika maina - 50 g;
- vinaingitra - 50 g;
- siramamy - 5 tbsp. l.;
- sira - 1 tbsp. L.
fiomanana
- Ny koban-katsaka dia mipetaka amin'ny bibikely, izay samy mizara ho faritra, ary manindrona azy mandritra ny antsasak'adiny.
- Ny legioma sisa tavela dia voatsindrona, ampiana entana hafa, manondraka.
- Ny angady dia mifangaro amin'ny sira, mafana mandritra ny 20 minitra, mampihetsi-po. To roll in banks.
Eggplant aubergine miaraka amin'ny tongolo lay
Ny tsindrona tany am-boalohany, ho an'ny fanomanana azy dia tsy voatery vinaingitra, dia ravinkazo ho an'ny ririnina miaraka amin'ny tongolo lay tsy misy sterilization. Izy ireo dia miomana amin'ny fampiasana fitaovam-piadiana avy amin'ny volombava sy ny tongolo lay, raha mbola tavela ny legioma. Azonao ampiasaina izy ireo ho toy ny fanovàna tsy miankina amin'ny sakafo matsiro, ary toy ny lovia ho an'ny sakafo vy.
sakafo:
- alika - 14 pcs .;
- tongolo lay - 1 head;
- parsley - 1 bunch;
- sira - 6 tbsp. l.;
- rano - 2 litatra.
fiomanana
- Mangatsiaka mangotraka 5 minitra. Aforeto izy ireo miaraka amin'ny solaitrabe, ary apetraho eo ambony. Arovy mandritra ny ora vitsivitsy izy.
- Fenoy ny legioma miaraka amin'ny tongolo lay sy ny fary.
- Mamy voninkazo miaraka amin'ny tongolo lay ho an'ny ririnina miaraka amin'ny sira avy amin'ny rano sy ny sira, mipetraha eo ambany famoretana mandritry ny 3 andro, mihodina ao anaty vilany.
Mpiara-mihinana avy amin'ny vony atody miaraka amin'ny tongolo lay
Ny mpankafy sakafo matsiro dia afaka mampifaly ny tenany, manondrahana vonin'akoho miaraka amin'ny doka mena sy tongolo lay. Ny fanomanana ny legioma dia mampiasa ny fomba hanapahana faribolana. Izy ireo dia novolavolaina tamin'ny volkano somary, nivadika tamin'ny mpihinam-boankazo ary avy amin'ny zavatra hafa. Ny sakafo dia tena matsiro ary hohanin'ny fianakaviany tsy ho ela.
sakafo:
- alika - 10 kg;
- voankazo - 500 g;
- sira - 1 kg;
- mofomamy - 2 pcs .;
- vinaingitra - 50 ml.
fiomanana
- Ny koban-katsaka dia manapaka amin'ny mugs, manangona azy mandritra ny antsasak'adiny amin'ny rano miaraka amin'ny sira, manapaka ny enta-mavesatra.
- Manaova fery amin'ny menaka.
- Sakafo sy dipoavatra, mifangaro vinaingitra, miala amin'ny antsasak'adiny.
- Ny singa rehetra dia napetraka ao anaty fonosana ao anaty valizy ary mihodina.
Ny mineraly toy ny holatra miaraka amin'ny tongolo lay mandritra ny ririnina
Ireo mpihinana savory azo ampiasaina dia afaka mampiasa ny fomba amam-panao voalohany, amin'ny fampiasana izany dia afaka manamboatra toy ny holatra miaraka amin'ny tongolo lay. Io fomba fitsaboana io dia tena tsotra, ary vokatr'izany dia azonao atao ny misakafo, tsy manandrana zavatra ambany noho ny toerana misy ny holatra napetraka ao anaty ala.
sakafo:
- Afgana - 5 kg;
- voankazo - 300 g;
- dill - 350 g;
- menaka legioma - 300 ml;
- rano - 3 l;
- sira - 4 tbsp. l.;
- Vinaingitra - 250 ml.
fiomanana
- Hetezo miaraka amin'ny hoditra ireo legioma.
- Atsofohy ao anaty rano, sira sy vinaingitra ny sira, alentrio ny legioma ao anatiny mandritra ny 3 minitra.
- Hanitrana sy dill, hanindrana dibera.
- Mialà eo amin'ny fiara ary atsangano.
Harena an-kibon'ny voankazo sy tongolo lay ho an'ny ririnina
Tena be dia be ny voanio sira miaraka amin'ny voany sy ny tongolo lay. Ho an'ny fiarovana, ny voa matotra dia mety, tsy misy simba. Ny habetsahan'ny tongolo gasy dia mety hampitomboina amin'ny sitrapo, tsy hisy ny resabe amin'izany. Ho an'ny famonoana, ny blender dia tena tsara, raha tsy manana izany ianao, afaka mampiasa mofomamy hena ianao.
sakafo:
- alika - 14 pcs .;
- tongolo lay - 1 head;
- parsley - 0.5 bar;
- dill - 0,5 tufts;
- sira - 6 tbsp. l.;
- rano - 2 litatra.
fiomanana
- Manaova fery amin'ny alikaola, alotsaho amin'ny rano mangatsiaka mandritra ny 3 minitra, afoy amin'ny antsasak'adiny.
- Ampiasao ao anatin'ny tsiranoka vita amin'ny tongolo lay sy ny varimbazaha.
- Manaova ranom-boankazo sy sira, alatsaho amin'ny voan-katsaka, tongolo lay ho an'ny ririnina, hametraka ny entana ao anaty fitoeran-drano ary hajao mandritra ny 3 andro. Aorian'izany dia afeno ao anaty siny izany.
Ny taolam-paty miaraka amin'ny voanjo sy tongolo lay amin'ny fomba Georgiana
Ny tsiro mahafinaritra sy ny fitsangatsanganana dia manana alika amidy sy tongolo lay ho an'ny ririnina any Géorgie. Ny Snack dia ho fanampim-pahaizana tsara ho an'ny fety rehetra ary hifanaraka amin'ny sakafo mafana. Izy io dia voaomana arak'izay fomba fikarakarin'ny firenena iray ary toa endriny mahavariana feno ranom-borona.
sakafo:
- alika - 3 kg;
- voankazo - 400 g;
- parsley - 1 bunch;
- karana - 1 bunch;
- voany - 250 g;
- hops-suneli - 5 tsp;
- Vinaingitra - 100 g;
- menaka zavamaniry 750 ml.
fiomanana
- Ny mineraly nohosaina tamin'ny sira ary navelany 1 ora.
- Ny legioma mihintsy dia mamoaka, manondraka ny sira, manosotra azy amin'ny solika.
- Sakafo, varimbazaha ary voankazo ho maina. Mofomamy vinaingitra sy menaka kely.
- Mipetaka kely ny ampongabendanitra ary esoroy ao anaty horonan-taratasy izy ary alefaso any amin'ny banky.
- Arotsaho ao anaty oven ny biriky mandritra ny 30 minitra amin'ny 160 degrees, mihodinkodina, ary mialà sasatra.
Ny taolam-paty vita tamin'ny karazany sy ny tongolo lay
Misy karazan-tsakafo marevaka sy malefaka, izay ankasitrahan'ny ankizivavy maro, dia karazana mivarotra karaoty sy tongolo lay . Ny legioma dia vita amin'ny fampifangaroana ireo fitaovana fanampiny ireo, ny tsiranoka maniry dia azo avy amin'ny famokarana ao amin'ny oven, ny fikarakarana azy ireo dia asaina voatahiry ao anaty boaty any amin'ny toerana mahafinaritra.
sakafo:
- Afgana - 1,5 kg;
- Karoty - 500 g;
- tongolo lay - 2 loha;
- rano - 1.5 kaopy;
- sira - 200 g;
- Vinaingitra - 200 ml;
- menelan'ny tara-masoandro - 200 ml.
- sira - 20 g.
fiomanana
- Manaova fofona ao anaty katsaka ary mialà ao anaty rano voapoizina mandritra ny antsasak'adiny.
- Apetraho eo amin'ny fitoerany baka ny legioma ary ataovy amin'ny 30 minitra.
- Mamoaka ny karaoty sy tongolo lay. Manolotena azy ireo.
- Bibikely miaraka amin'ny tongolo lay mandritra ny ririnina.
Harona miaraka amin'ny voatabiha sy tongolo lay ho an'ny ririnina
Mandritra izany fotoana izany dia tsotra amin'ny sakafo sy ny tsiro ny tsindrona tsotra avy amin'ny otombano misy voatabiha sy tongolo lay. Izany dia noho ny zava-misy fa ny legioma dia tsy mila mafana, toy ny amin'ny fomba maro hafa, ny fitaovana fanampiny dia azo tapaka sy mifamatotra amin'ny fako. Ankoatry ny voatabia, dia mifangaro amin'ny sahona sy ny menaka.
sakafo:
- alika - 3 kg;
- voatabia - 3 kg;
- Vinaingitra - 100 ml;
- menaka maina - 1 glas;
- sira - 100 g;
- siramamy - 2 tbsp. L.
fiomanana
- Mivadi-tsakafo amin'ny voatabiha mena.
- Ampio siramamy, sira, ronono, ary handevona ny volombava.
- Ny koban-katsaka dia mihintsana an-tsokajy, ampio ny masomboly ary hikaroka mandritra ny 20 minitra, 5 minitra alohan'ny famaranana, mamafy ny vinaingitra.
- Harona miaraka amin'ny voatabia, tongolo lay ho an'ny ririnina ririnina ao anaty fitoeran-drano iray.
Voangom-bokatra miaraka amin'ny tongolo gasy
Ny alika mahavariana amin'ny kôkômbra sy voatabiha mahazatra rehetra dia ny alikao eo ambanin'ny zioga miaraka amin'ny tongolo lay sy ny karaoty. Izy ireo dia mifamatotra amin'ny karazan-tsakafo mafana ary ho lasa snack, izay hijanona tsy tapaka amin'ny sakafo hariva isan'andro sy amin'ny fankalazana.
sakafo:
- alika - 10 kg;
- voankazo - 250 g;
- karaoty - 250 g;
- sira - 200 g
- rano - 5 litatra.
fiomanana
- Manaova ranom-boasary, alao rano ary sira, alatsaho ao anaty minitra mandritra ny 5 minitra, ary asio ilay izy.
- Manaova fako lehibe amin'ny legioma, mameno azy miaraka amin'ny tongolo gasy.
- Manaova ranom-boasary iray ary apetraho amin'ny legioma.
- Apetraho ao anaty vilia ny legioma, atsipazo eny an-tampony miaraka amin'ny famoretana, afoy ny akorandriaka misy sira miaraka amin'ny tongolo lay mandritra ny 3 andro.