Fanamboarana hafa avy amin'ny sakafo mediteraneana - voatabia masaka maina dia mihamitombo haingana ny mpividy. Ary tsy mahagaga. Raha efa nanandrana indray ity vokatra marevaka ity miaraka amin'ny tsiro tsy mahazatra, saingy mahafinaritra sy mahavariana mahavariana dia hijanona mandrakizay eo anivon'ireo mpankafy azy ianao.
Azonao atao, mazava ho azy, ny mividy ny tavoahangy mitsiriritra amin'ny iray amin'ireo tambajotra lehibe, nefa mahafinaritra kokoa ny maka ny sakafonao manokana, mamonjy ampahany tsara amin'ny vola. Raha ny marina, ny vokatra tahaka izany ao amin'ny tambajotra varotra dia lafo lafo.
Ny voatabia manan'aina dia azo ampiasaina ho sakafom-pahalalana mahaleo tena na hameno azy ireo amin'ny salady , poma ary sakafo hafa. Ary ny dibera sira dia ho fitaovana tsara amin'ny akanjo salady, ka mahatonga ny tsiron'ny sakafo hohanina tsy misy dikany fotsiny.
Eto ambany eto dia hanambara aminao amin'ny antsipiriany ny fomba hanomananao voatabia masaka ao anaty menaka.
Tazo maina nohamainina - fitateram-bary ao anaty menaka
sakafo:
- voatabia;
- pepper (mix) - manandrana;
- ranomasina sira - to taste;
- rosemary - manandrana;
- oregano - manandrana;
- tongolo lay - manandrana;
- menaka vovo-javamaniry na oliva fanampiny Oliva.
fiomanana
Vyalit dia mety voatazona voatabia, fa ny safidy idealy kosa dia fambolena, elastika ary voka-tsoa amin'ny karazana "Cream" na ny toy izany. Ataovy azo antoka ny handripahana voatabia amin'ny rano mangatsiaka, maina na maina ary atsofoka arakaraka ny habeny amin'ny antsasany na katroka. Manangom-bokatra miaraka amin'ny lasaka sy ny rano isika, azo ampiasaina amin'ny fanaovana sosis sy sakafo hafa.
Ny voatabia Prisalivayem misy sira goavam-be, raha azo, dipoavatra ary apetaho eo amin'ny lamba mainty. Apetaho ny fitaovana ary tehirizo ireo voatabiha mba hanamainana ny rano. Tena zava-dehibe ny hitadiavana, araka ny filazan'izy ireo, ny dikany volamena, tsy ovay ny voatabia ary mahazo vokatra maina voadio miaraka amin'ny tsiro manankarena. Ny halavan'ny tomato efa vita dia tokony ho mendri-panafana ary ho maivana kely, nefa tsy mamoaka jiro kely fotsiny. Sarotra ny milaza hoe ohatrinona ny tomatao ho maina, satria ny voankazo dia samy hafa amin'ny fako sy ny isan-karazany. Amin'ny antsalany, mety mety adiny valo eo ho eo izany.
Raha manadio ny voatabia, dia araho ny fitoeran-javatra sy ny zava-manitra. Afaka manamora ny siny amin'ny fomba mahazatra isika, ary raha ilaina, dia maina ny hoditr'izy ireo.
Azo atao ny mofomamy toy ny mivatravatra, ary ny vaovao, izay, mazava ho azy, dia tsara kokoa. Ny tapa-damba vaovao dia voasasa ary tokony maina ny maina. Manadio sy manapaka ireo takelaka amin'ny tongolo lay izahay. Vetivety mialoha ny famitana ny dipoavatra, dia hafana ho solika na menaka oliva.
Eo am-pototr'ilay siny dia mametraka tsindrim-borona maromaro izahay ary misy tsiron-tsakafo vitsivitsy - oregano sy rosemary. Ampiasao ny tavoahangy miaraka amin'ny voatabia voatabia, ary manamboatra akondro sy tongolo lay.
Nofonosina tamin'ny soroka feno legioma mafana, fa tsy maniry loatra na menaka oliva ary manery dity kely mangatsiaka, hanala ny blasfemia ary ny fivoahana tsara kokoa ny solika, izay tsy maintsy manarona tanteraka ny voatabia. Avy eo dia asiam-panamboarana ny vilany miaraka amin'ny rakitra voaomana tsara
Araka ny hitanao dia tsy mavesatra loatra ny tazo mangatsiaka ao anaty vata fanangonana, ary mila fotoana kely fotsiny ny hanomanana ny sakafo sy ny fametrahana ilay takelaka. Ny fitaovana ilaina dia mamorona ny fepetra tsara indrindra hahazoana vokatra tsara. Ilainao fotsiny ny manara-maso matetika ny dingana mba hamaritana ny halehiben'ny fahavononana.