Manontany tena aho raha misy mieritreritra ny fisian'ny chef maro eto amin'izao tontolo izao. Matanjaka, semi-solid, malefaka, voatsinjara, nifoka - izany dia fametrahana ankapobeny ny cheesy. Tsy avy amin'ny rononon'ny omby ihany ny tsimoka, fa amin'ny ondry, ny soavaly ary ny rameva.
Inona no entana mavesatra?
Ny tsiranoka mena dia vita amin'ny ririnina. Ny ronono matavy ihany koa dia antsoina hoe nesorina, izany hoe, nesorina ny voany, izay ahitana ny ampahatelon'ny tavy. Ny siramamy, izay vita avy amin'ny ronono toy izany, dia ahitana farafahakeliny kely ihany koa. Saingy tsy azo atao ny manonona an'io cheese io ho toy ny tavy, kokoa araka ny tokony ho izy, hazavana, na, amin'ny voka-bidy ambany. Ny siramamy mafy siramamy, na semi-hard, saingy ao anatin'ny tsiro, dia tsy ambany noho ny cheesy maivana ary avo isan-jato ny tavy.
Fety matavy be vidy ho an'ny sakafo
Ny tsiranoka mena matsiro dia tena andriamanitra ho an'ny sakafo. Ny proteinina maro dia mamela ny fampiasana cheesy izay tsy mihoatra ny 12% ny vontoaty matavy. Misy mihitsy aza ny sakafo fihinana . Ny sakafo maina ho an'ny olona mifikitra amin'io sakafo io dia siramamy matavy.
Ny chef no tena be maina?
Ny valiny tsy manam-paharoa amin'ity fanontaniana ity dia ny tofu cheese. Ny vontoatiny matavy dia 3% fotsiny. Ary ny zava-miafina manontolo dia natao avy amin'ny ronono soavaly, noho izany dia mitovy amin'ny vokatra avy amin'ny orinasa.
Anisan'ireo karazana hafa, dia misy roa fanampiny.
Easy feta. Ireo mpamokatra an'io tsimokaretina mena matsiro io dia niezaka mafy tamin'ny fitazonana ny tsiro nentim-paharazana nentim-paharazana ho an'ireo olona izay manisa am-pahadinana ireo kalôria ary manalefaka tanteraka azy.
Mozzarella, vita amin'ny ronono maimbo. Mahafinaritra, mahasoa ary tsy mampatahotra ny tavy.
Tsy lisitra feno amin'ireo karazana voankazo malaza indrindra izany. Mihinàna amin'ny fahafinaretana ary mihena. Saingy tadidio fa ilaina ny fepetra rehetra. Ao anatin'ny kilograma dia siramamozoria maro be aza ny fofomamy.