Mofo no hany vokatra eto amin'izao tontolo izao izay loharano volamena ho an'ny vatan'olombelona. Ny Indiana dia nampiasa io herita ho an'ny sakafo io dia fahasalamana matanjaka sy maharitra, ka tena ilaina tokoa ny mampiditra ny voankazo masaka in-droa isan-kerinandro ao amin'ny sakafo.
Voalohany, mamaritra ny karazana kobay tokony hofidina isika. Mariho azafady:
- Ny volon'ondry - tsindry ao anaty cob dia tsy matevina, sarotra, fa malefaka, mangina;
- Ny ravina dia tsy maina sy mavo-mena, fa maitso, malefaka;
- Tsy dia malazo ny volon'ondry, tsy misy marika manangona, mahafinaritra sady mangatsiatsiaka;
- Raha manaikitra ny taratasy ianao, dia mavomavo mavo, matevina, marefo, tsy maina, tsy mavo ny mainty, tsy misy ny banga eo anelanelan'izy ireo.
Fry amin'ny ravina
Maro no mahandro an'io sarda mahavariana io, saingy mora kokoa ny manondraka ny katsaka eo amin'ny giro, dia hitondra ilay resadresaka avy amin'ilay andian-dahatsoratra "tsy mora kokoa". Lazao anao ny fomba handrahoana ny katsaka eo amin'ny koban'ny giro.
sakafo:
- katsaka - 4-6;
- sira - 2 sifotra;
- dipoavatra landy mainty - hanandrana;
- Butter - 40-60 g.
fiomanana
Mba hahazoana antoka fa ny akanjontsika dia matsiro sy mamy ho an'ny tsirony, dia esorintsika avy ao amin'ny cobs 1-2 top tery ary hametraka azy ao anaty vilia lalina. Fenoy rano ary miandry 20 minitra. Aorian'izany, mila fehezanteny kely ianao: mitandrina tsara, tsy manasaraka, mametaka ny ravina, manaisotra ny volo. Ny menaka miolakolaka dia mifangaro amin'ny sira sy dipoavatra ary ampiharinay amin'ny katsaka miaraka amin'ny borosy silikô ity angon-tsolika ity. Ankoatra izany, manaisotra moramora ihany koa ny ravina ho any amin'ny kofehy ary manamboatra azy amin'ny fanampiana ny koriôta. Napetrakay ny koveta amin'ny gilasy miandrona ary mahandro 4-5 minitra isaky ny lafiny 4, tsara (mafana!) Miverimberina. Aorian'ny 20-25 minitra dia efa vonona ny vary eo amin'ny giro. Esory ny ravina ary manompoa amin'ny hena, salady na menaka "maitso".
Tsy dia mora ny manomana katsaka amin'ny gilasy ao anaty fo. Ity fomba fampiasana ity dia ampiasaina rehefa nividy katsaka tsy misy ravina na tsy azo esorina tsara. Ity garnish ity dia tsara tarehy sy mahafinaritra, toy ny katsaka ao amin'ny gilasy ao amin'ny ravina, milaza aminao ny fomba handraisana ity lovia ity.
Corn in foil
sakafo:
- menaka oliva virjina fanampiny - 30 ml;
- Sakafo mamy sy mamy voajanahary vao haingana - manandrana;
- tongolo lay - 1 clove (raha ilaina);
- sira - 1 fingotra;
- katsaka - 4-5 cobs.
fiomanana
Manomana horonam-peo 4-5 isaky ny habeny mba hahafahan'ilay horonam-po roa hodiovina. Nesorina avy tamin'ny ravina sy ny volon'ilay kobay izahay nandritra ny antsasak'adiny. Hiresaka momba azy ireo isika. Ny menaka miaraka amin'ny sira sy dipoavatra dia miora ao anaty feta ho an'ny homamiadana homamiadana, mameno menaka, aorian'ny antsasak'adiny. Miaraka amin'io menaka io, dia mametaka tsara ny foitra sy ny cobs. Nataonay tsirairay avy ny lambam-pandriana ary apetaho toy ny vatomamy na biriky madio. Afangaroy ny vary eo an-tanety mandritra ny 20-25 minitra, atsaharo ny 5-6 minitra ary tandremo mba tsy hamiravira ny fo. Esory amim-pitandremana ny foitra ary manompoa.