Avy amin'ireto fitsaboana etsy ambany ireto, dia hianatra ny fomba hanamboarana tongolo lay ho an'ny ririnina miaraka amin'ny denticles ianao. Ny fanandramana avy amin'ny famakiana dia ny tsy fiderana ary dia azafady na dia ireo tsy mampiasa io vokatra io amin'ny endrika vaovao aza.
Sakamenara, voahosotra amina rindrina ho an'ny ririnina - tsotsotra tsotra tsy misy fandeferana
sakafo:
- tongolo lay - 600 g;
- dill paradies - 2 pcs .;
- parsley (zavamaniry) - 1 bunch medium;
Ho an'ny marinade:
- rano voasivana - 1 litatra;
- Ny siramamy namboarina tsy misy iodised - 1,5 metatra. lovia kely;
- siramamy fotsy - 2 tbsp. lovia kely;
- vinaingitra (9%) - 55 ml;
- loko matevina misy laurel - 2 p.
- dity manitra (peo) - 3 pcs .;
- peo mainty (peo) - 5 pcs .;
- Ny tehezana maina - 1 teaspoon;
- tsofa felana - 2 tapitrisa;
- ginger - 5 g.
fiomanana
- Amin'ny voalohany dia manadio ny volo amin'ny tongolo lay avy amin'ny vala isika ary manasa azy ireo amin'ny rano mangatsiaka. Azontsika antoka fa tsy simbainy ny tany na simika na simba. Nofaronay ilay kitapo namboarina teo amin'ny lamba ary ampangotrahana.
- Mandra-pahatongan'izany, dia hanomana ny vilany isika, hanasa azy ireo ary hanamaivana azy ireo amin'ny fomba mahazatra.
- Ankehitriny, ety am-pototry ny elanelan'ny drakotra tsirairay sy ny parsley tsirairay, ary amin'ny tampony dia mameno ny voly miaraka amin'ny nify voa maina vita amin'ny tongolo lay, mameno ny vilany eny amin'ny valindrihana.
- Mba hanomanana ilay marinade, dia apetraho eo ambony vodiny ny vilan-drano ary ento am-bavany izany, ary ampio ny sira sy siramamy ilaina amin'izany. Mandeha ihany koa ny ravina lelavola, ny taovam-pananam-bozaka ary ny pepin'ny mainty hoditra, ny felam-boninkazo, ary manondraka ny thme sy ny dite.
- Taorian'ny nandrahoan'ilay marinade niaraka tamin'ny zava-manitra nandritra ny minitra vitsy, dia asio vinaingitra ao anatiny, andrasao mandritra ny iray minitra ary alatsaho ao anaty vilany vita amin'ny dite vita amin'ny tongolo gilasy.
- Nofonosinay dimy minitra ny kaontenera, ary nopotehina sy nopetahana azy ireo tamin'ny "akanjo" mafana, mba hamerenana ny endriny voajanahary ary hihamaivana tsikelikely.
Ny tongolo lay ho an'ny ririnina amin'ny alikaola miaraka amin'ny bibikely
Tsy dia mahaliana firy ny fijinjana akambana tongolo vita amin'ny tongolo gasy. Amin'ity tranga ity, ankoatra ireo toetra mahafinaritra manintona, dia mahazo endrika tsara tarehy avy amin'ny takelaka isika.
sakafo:
- tongolo lay - 600 g;
- ravinkazo mena - 350 g;
- dill paradies - 2 pcs .;
- parsley (zavamaniry) - 1 bunch medium;
Ho an'ny marinade:
- rano voasivana - 1 litatra;
- sira tsotra, tsy iodised - 1 tbsp. sotro;
- siramamy fotsy - 2 tbsp. lovia kely;
- vinaingitra (9%) - 55 ml;
- loko matevina misy laurel - 2 p.
- dity manitra (peo) - 3 pcs .;
- peo mainty (tavoahangy) - 5 pcs.
fiomanana
- Ny voan-kafe voamaina dia azo tapahina tsotra izao ary apetraka ao anaty vilany, manova amin'ny nify tongolo lay, ary mampiasa sira savony ihany. Amin'io tranga farany io, ny taolam-paty dia mitodika amin'ny endriny ary mahomby amin'ny endrika ivelany, noho izany dia hitoetra amin'ny antsipiriany kokoa amin'ity dikan-teny ity isika.
- Ny gnôlika dia diovina ary mipoitra anaty rano kilaometatra mandritra ny roa minitra, aorianay avy eo dia mampidina azy ireo avy eo ho an'ny seza vitsy kely ho an'ny rano mangatsiaka ary hamela azy ireo handrina sy maina.
- Voasary ny ronono, voahodina amin'ny lavaka fanangonan-tsolara, mandatsaka ny habetsaky ny rano misy rano 1/3, mifangaro ary manangom-bary amin'ny gaza.
- Ao anaty tavoahangy mangatsiaka isika dia mametraka zana-katsaka sy tongolo gilasy, ary mandritra izany fotoana izany dia mampitony rano amin'ny sambo marinade izahay. Mampidina sira sy siramamy ao izahay ary ampiana pea pepper sy laurushka.
- Rehefa avy kapoaka, alatsaho ao anaty vinaingitra sy sotro ronono, avelao hitrotro mandritra ny minitra vitsy ny ao anatiny ary alaivo avy hatrany ny marinadin'ny beetroot ao anaty container miaraka amin'ny tongolo lay. Manao tombo-kase azy ireo avy hatrany miaraka amin'ny kapa mangina, mametaka ny ambany ary, toy ny tamin'ny tranga teo aloha, avelao moramora moramora eo ambanin'ny "akanjo".