Ny henanina, ary indrindra ny filets, dia malaza amin'ny sakafony. Noho ny voka-bary matavy, ny henan'akoho dia mety ho maina, ary noho izany dia matetika izy no mahandro miaraka amin'ny voankazo na ranom-boasary. Manaraka ireo fitsipika ireo ihany koa isika amin'ny fanaovana akoho amin'ny fampiasana ny sakafo ho an'ny iray amin'ireo sakafo mafana izay nanjary nentim-paharazana teo amin'ny latabatra - akoholahy akoho .
Recipe ho an'ny akoho hodi-kazo vita amin'ny ham
sakafo:
- chicken fillet (lehibe) - 4 pcs .;
- ham - 45 g;
- tsaramaso mafy (karaoty) - 2-4;
- mofo voaloboka maina - 1 item;
- atody - 3 pcs.
fiomanana
Ny fanesorana ny akoho avy amin'ny sarimihetsika sy ny lalan-dra, dia nokapainay hatramin'ny 0.5-0.6 cm izany. Amin'ity fe-potoana ity dia azonao atao ny mamolavola ny fofona miaraka amin'ny zava-manitra misy tsindrin-tsakafo ho an'ny biby fiompy, ny Provencal sy ny voankazo italiana, na ny salohy tsotra amin'ny andaniny sy ny fanangonana famenoana. Amin'ny farany, nifidy ny fifampiraharahana misy lobolobo sy mamy: mametraka mivantana ny henan'alika eo amin'ny akoho, saka eo amboniny ary manodina ilay horonantsary. Azonao atao ny manamboatra tapa-tavoahangy avy amin'ny trobaky ny akoho na kofehy na totozy, ny tena zava-dehibe dia ny mitazona ny endrika. Aorian'izany, kitapo atody roa ary atsipazo ao anaty totozy izy ireo, atsipazo ao anaty mofo mofomamy ny zava-drehetra ary apetraho amin'ny menaka fanosotra miaraka amin'ny menaka maina. Amin'ity sehatra ity, ny tanjontsika dia ny manja ny hena, ary tsy ny manamboatra izany amin'ny farany, ary noho izany dia misy afo mivaingana. Rehefa avy mampamirapiratra, dia manova ny takolaka ho toy ny lovia ny fitotoam-bolo ary apetraka ao anaty lavaka maina hatramin'ny 160 degre amin'ny antsasak'adiny.
Afaka manompo amin'ny tenany manokana ny akoho vita amin'ny siramamy vita amin'ny menaka mamy, fa ny tsara indrindra dia ny manandrana azy ireo amin'ny sotro fotsy be indrindra indrindra amin'ny tsaramaso na tsiro fototra, ary manompo amin'ny divay fotsy maina.
Mangatsiatsiaka roapolo miaraka amin'ny atody, tsaramaso ary volomparasy
sakafo:
- chicken fillet - 2 pcs .;
- masira mamy - 115 g;
- tsaramaso mafy - 45 g;
- tongolo gilasy;
- atody - 3 tapitrisa;
- mofo koba;
- koba tsara toto;
- parsley greens;
- voankazo sy lime.
fiomanana
Mialoha ny fizarana ny filetsa ho 4 layera ary kely dia kely. Manomana fifangaroan-tsiramamy miaraka amin'ny atody marary mivonto isika, any koa dia alefantsika koa ny felam-boninkazo sy ny lokony fotsifotsy. Mahasalama ny fofona mahafinaritra sy ny hazavana manify dia hanome akorandron'ny tongolo lay sy fingotra mainty mainty na cayenne. Mamolavola ny entona fofona amin'ny zezika ary aforeto izany ary aforeto izany. Alefaso amin'ny kobam-bary aloha ny sisin'ilay hena, ary atsipazo ao anaty atody nokapohina ary manipy mofo. Amin'izao fotoana izao, ny hena dia azo atao sotroina mandritra ny 6-8 minitra, alohan'ny hametrahana ao anaty lafaoro, ary azonao atao ny mikarakara avy hatrany sotro main'ny sigara miaraka amin'ny tsaramaso sy ny varimbazaha ao amina zezika 200 degre. Ny fotoana fikarakarana hena dia tokony ho 25 minitra.
Rantsan-janakazo miaraka amin'ny holatra sy tsimokaretina
sakafo:
- chicken fillet - 4 pcs .;
- menaka oliva - 55 ml;
- tongolo lay - 2 p.
- ranon-tantely - 290 g;
- kely tongolobe;
- posy - 90 g;
- tongolo gony;
- koba - 20 g;
- Sakafo Feta - 65 g;
- ravina - 30 g;
- ravin-kena na karaoty maina - 30 g;
- Sakafo Ricotta - 55 g;
- divay fotsy - 100 ml;
- kirokely roapolo - 240 ml.
fiomanana
Taorian'ny filentehan'ny sipa, dia mifangaro eo amin'ny andaniny roa miaraka amin'ny sira miaraka amin'ny sira sy dipoavatra. Mandehandeha eny amin'ny tongo-tongotra mandritra ny 3 minitra, ary avy eo dia ampiana holatra eo amboniny ary miandry fotoana mitovy. Soraty eo amin'ny holatra ny ampahany amin'ny tsaramaso maitso sy tongolo gasy, ary rehefa tapitra ny hafanana rehetra avy amin'ny volokano, esory ny fofona avy amin'ny afo ary mifangaro amin'ny karazana cheese sy mofomamy maina. Mamihina ny kitapo miaraka amin'ny tapa-jokolahy isika ary manamboatra ny rolahy. Mofomamy mofomamy avy amin'ny akoho miaraka am-pandriana maina mandritra ny 4 minitra eo andamosiny, ary avy eo dia misotro kobam-bofolo, divay sy boina 15 minitra hafa.