Mbola misy tavim-boninkazo vitsivitsy monja ve sisa tavela aminao? Avy eo dia manoro hevitra izahay mba hahazoana antoka fa hanomana azy ireo avy amin'ny famokarana iray manerantany sy tena iva indrindra izay mety hifanaraka amin'ny latabatra, na amin'ny fialantsasatra na amin'ny andro fiasana. Ary ny dikan-tsakafo mamy dia ny fofona tsara indrindra ho an'ny fofony, ny mofo mofomamy ary ny tsindrin-tsakafo hafa. Ny fandaniana kely sy fotoana kely hanomanana ny voankazo mandritra ny fahavaratra ary ny fikarakarana tsara sy mahasalama dia hahafaly anao amin'ny tsirony matsiro amin'ny ririnina sy mandritra ny vanim-potoana ivelan'ny vanim-potoana, miteraka fahasahiranana sy fanakorontanana.
Sakamandimby marevaka maina - fitaterana ao anaty lafaoro ho an'ny ririnina
sakafo:
- pofona lehibe - 1,5 kg;
- rosemary vaovao - 2-3 sprigs;
- kafe sy kosoa maina - hanandrana;
- tantely tantely - 25 g;
- tongolo lay - 5-6 denticles;
- menaka vovo-javamaniry na oliva fanampiny viraty - 125 ml.
fiomanana
Ho an'ny fahandroana, ny pensilihazo mangatsiaka sy matevina dia tsy maintsy mihinana tsy misy alika sy fahasimbana. Manasitrana tsara ny voankazo ao anaty rano mangatsiaka, maina na mamafa maina, tapaho ny antsasany ary ento ny taolana. Azonao atao ny manasaraka ny halaviran-tany, dia hihena kely ny fotoana mahamay.
Mametraka sombin-tsoratsara na kibon-kavoana eo amin'ny tavy vita amin'ny baka iray, efa nopetahantsika izany amin'ny foitra, mamafy sira kely sira ary manondraka menaka sy menaka oliva. Rosemary vaovao voatsindry tsara miaraka amin'ny antsy maranitra, mifangaro miaraka amin'ny Basilina maina sy oregano ary crème pritrushivaem amin'ny tara-baka. Ny voankazo maina na maina dia azo ahodina, raha tsy misy rosemary vaovao, dia azonao alaina ilay maina ary manolo ny basilao maina sy oregano miaraka amin'ny herin'ny menaka voa maina.
Mametraka ny fonosana ao amin'ny oven izay mihamafana hatramin'ny 120 degrees, avelao ny varavarana kely kely ary avelao ny crème mba hahatratra ny halavan'ny fanadiovana. Tokony ho telo na adiny dimy eo ho eo izany.
Amin'ny fahavononantsika, dia mametraka ireo kofehy maina ao anaty siny mangatsiatsiaka isika, miova amin'ny tongolo lay, manadio azy io ary manapaka azy amin'ny tsotsotra, ary voankazo maina na menaka. Atsangano ny menaka oliva na zavamaniry volo, fa aza mitondra volo, ary asio fonosana maina ao anaty siny. Apetaho ny sarony, atsangano ny kitapo ary ataovy ao anaty toerana fitehirizana mahafinaritra.
Mofomamy mamy ao anaty oven amin'ny ririnina
sakafo:
- pofona lehibe - 2 kg;
- siramamy maitso - 0,4 kg.
fiomanana
Ny safidy tsara ho an'ny fanadiovana dia karazana varim-bazaha goavam-be "Hungarian", izay tsy maintsy amboarina mialoha.
Hetezo ny voankazo amin'ny antsasaky, afanaro ny taolana ary ataovy ao anaty vata-bozaka iray, mamafy siramamy kely. Avy eo dia napetraka ny entana eo amin'ny kavina ary mametraka izany ao amin'ny toerana mangatsiatsiaka mandritra ny ora maromaro mba hanasarahana ny sira.
Avy eo dia levona ny ranom-boankazo, manala ny felam-boninkazo isika, mba tsy hanan-danja ilay vera ary avy eo apetaka eo amin'ny taratasy vita amin'ny taratasy. Isika dia mamaritra ny voankazo ao anaty lafaoro maina hatramin'ny dimy amby enimpolo sy sasany, manokatra ny varavarana kely. Mitazona fofomamy ho an'ny fanadiovana izahay. Zava-dehibe ny tsy manadino azy ireo
Rehefa vonona isika, dia mametraka ireo fiononana amin'ny siny matevina efa voavoatra, manapaka azy amin'ny lamba ary mametraka azy ireo ao amin'ny toerana fitehirizana mahafinaritra.
Azo atao ihany koa ny manangom-bokatra ho an'ny ririnina ary ampiasaina amin'ny fanaovana compotes, boalohany, siropo ary sakafo hafa. Mba hanaovana izany, tandremo ho vinaingitra, atsofoka dimy minitra, alatsaho ao anaty tavoahangy mangatsiatsiaka ary atsangano ny ravina. Amin'ny fomba nentim-paharazana, napetraka ny jiro amin'ny fandevonan-tena amin'ny alàlan'ny bodofotsy mafana mialohan'ny fofona ary mametraka izany ho fanangonana amin'ny takelaka hafa.