Adjika amin'ny ririnina, ny fomba fitsaboana tsara indrindra izay, amin'ny ankapobeny, dia tsotra sy tsy takatry ny saina, mahandro haingana, manana safidy maro sy fomba fitsaboana, satria tian'ny ankamaroan'ny mpanjifa izany. Ataovy maingoka ny saosy, araka ny voalazan'ny Caucasiana resipe na malefaka, malefaka na mamy.
Ahoana no hanomanana an'i Adzhika amin'ny ririnina?
Ny fomba fikarakarana Adzhika amin'ny ririnina dia manana safidy maro sy fomba hanaovana azy. Ny singa voafidy dia voavolavola amin'ny alalan'ny mofomamy hena na voapetaka amin'ny blender, mifangaro ary voaomana araka ny fomba voafidy.
- Ny adzhika tsotra indrindra amin'ny ririnina dia maivana. Ny fepetra fototra ho an'ny fitehirizana azy mandritra ny fotoana maharitra dia ny fitaovana voaomana tsara, sira be. Satria ny fitehirizana entin-dite dia manamboatra ranom-boankazo, vinaingitra, ary dipoavatra mafana.
- Nolavina ajika ho an'ny ririnina - ny fomba tsara indrindra ho an'ny fametrahana maharitra. Ireo ingahy dia mifangaro, voaomana, araka ny soso-kevitra voafantina, amin'ny fiafaran'ny fihinanana sakafo fanampiny - vinaingitra, asidra citrique.
- Adzhika tsara indrindra ho an'ny ririnina - tsy voaomana haingana, mila miandry farafaharatsiny 14 andro mialoha ny hanandrana, indroa isan'andro, manozongozona ny "cap".
Adjika maika ho an'ny ririnina
Kaodika adzhika avy amin'ny tsiro maitso ho an'ny ririnina - saosy tsy ho an'ny fahalemena! Tsy azo atao ny mihinana fantsom-bokatra na manaparitaka amin'ny sandwich. Matetika izy io no ampiasaina hanangonam-bokatra hafa maro ampiasaina amin'ny hena. Io adzhika io dia manome tanteraka ny hena, azo ampiasaina amin'ny marinade izany.
sakafo:
- masomboly korana sy dill - 2 tsp tsirairay;
- tongolo lay - 15 nify;
- bitter pepper - 25-30 pieces;
- cumin, fenugreek - 1 tsp.
fiomanana
- Ny mpanamboatra siramamy dia mangatsiaka ao anaty vilia maina mandritra ny iray minitra, mikarakara tsy mandoro voa.
- Aidino ao anaty laona izy ireo, ary mahandro tsara.
- Apetraka ny akoho tongolobe, fofona ary tsimokaroka amin'ny savoka.
- Mandehana mankany amin'ny toaka iray.
- Mijanona ao amin'ny vata fampangatsiahana.
Adjika avy amin'ny voatabiha sy dipoavatra amin'ny ririnina
Maro ny manam-pahaizana momba ny fitsaboana no mino fa ny Adzhika tsara indrindra amin'ny ririnina dia tomato. Ataovy toy ny mafana ny saosy, mampiaraka be dia be, ary malefaka. Raha jerena ny safidin'ny olona izay hanandrana an'i Adzhika, azonao atao ny mamorona ny anao manokana. Ny singa fototra amin'ny singa fototra dia omena etsy ambany, izay tena azo ampiharina amin'ny fanovana.
sakafo:
- voatabia - 5 kg;
- dipoavatra - 1 kg;
- bitter pepper - 500 g;
- voankazo - 300 g;
- ranomandry - 300 g;
- sira - 2/3;
- sira - 1.5 singa;
- Vinaingitra - 1.5 tbsp.
fiomanana
- Ny Tomato dia mihodina amin'ny mofomamy misy menaka miaraka amin'ny tongolo lay, mena sy doka.
- Ampio sira sy siramamy, mifangaro, andao ny cook mandritra ny 30 minitra.
- Omeo ny vinaingitra, hakana 5 minitra hafa.
- Aparitaho amin'ny tavoahangy mangatsiaka, mihodina.
Adjika amin'ny apples amin'ny ririnina - recipe
Ny adzhika voatabia amin'ny ririnina, ny fomba mahazatra azy ireo dia tsara indrindra, tsy mety amin'ny voatabia voatabiha sy ny tongolo lay. Matetika ny fampitahana dia ampitomboina amin'ny paoma. Amin'ity tranga ity, tsara kokoa ny misafidy voankazo tsy misy voankazo na karazana voamaina. Ny sakafo matsiro vonona dia hampifaly ireo mpitsikilo izay tsy tena mahatsapa ny fofona mirehitra.
sakafo:
- apples - 500 g;
- dipoavatra - 500 g;
- voatabia - 2 kg;
- mofomamy - 200 g;
- voankazo - 100 g;
- siramamy - 150 g;
- sira - 100 g;
- menaka - 100 ml;
- Vinaingitra - 100 ml.
fiomanana
- Esory ny legioma sy ny voankazo rehetra, esory ny masomboly.
- Mivadi-po amin'ny mofomamy fihinanana, miaraka amin'ny tongolo lay.
- Hanampy menaka, sira, siramamy, hametraka hafanana mafana.
- Rahampitso 1 ora.
- Ario ny vinaingitra, andao 5 minitra hafa.
- Aidino ao anaty fitoeran-tsakafo voajanahary, mihodina.
- Voatahiry adzhika amin'ny apples ho an'ny ririnina ao amin'ny efitrano mangatsiaka izany.
Adjika avy amin'ny zucchini amin'ny ririnina - recipe
Adjika avy amin'ny zucchini amin'ny ririnina, ny fomba fitsaboana tsara indrindra dia efa vita haingana, tsy misy fery. Olona iray no hampahatsiahy ny caviar amin'ny caviar mba hanandrana, fa raha ny marina dia ny voatabiha dia voatabiha kokoa, tena mamy sy mahandro tsy misy karaoty. Ny fanandramana dia manjary manjavozavo, saingy voalanjalanja, azo atao tsotra izao sy tsotra amin'ny mofo sy ny sakafo maina hanompoana.
sakafo:
- zucchini - 2 kg;
- voatabia - 1 kg;
- dipoavatra - 500 g;
- bitter pepper - 400 g;
- voankazo - 200 g;
- sira - ½ item;
- sira - 100 g;
- menaka - 150 g;
- Vinaingitra - 100 ml.
fiomanana
- Mena manadio, esory ny masomboly.
- Tokony hodiovina amin'ny voanio ny menaka, miara-mikaroka miaraka amin'ny zucchini, voatabiha amin'ny alalan'ny mpihinana hena.
- Hanampy menaka, sira ary siramamy, mifangaro, mametraka hafanana mafana.
- Cook mandritra ny 40 minitra, ampio ny tongolo gasy.
- Omeo ny vinaingitra, hakana 5 minitra hafa.
- Afafeto ao anaty fonosana sarotra.
- Voatsikera adzhika voatokana ho an'ny ririnina ao amin'ny lakaly.
Adjika avy amin'ny loiseberries ho an'ny ririnina - recipe
Tena tany am-boalohany, miaraka amin'ny tsirony adzhika avy amin'ny gooseberry miaraka amin'ny tongolo lay ho an'ny ririnina. Ny fiomanana ny saosy dia tsy sarotra kokoa noho ny nentin-drazana, fa ny tsy fitoviana sy ny tsiro dia samy hafa amin'ny saosy mahazatra. Ny voankazo dia mifamatotra amin'ny zava-manitra ary mety ny mampiavaka ny varimbazaha hafa amin'ny fikajiana: Basile volomparasy, cilantro sy persily.
sakafo:
- kisoa - 2 kg;
- mofomamy - 300 g;
- basil, koriander, persily - 100 g;
- voankazo - 200 g;
- menaka - 50 ml;
- sira - 100 g;
- siramamy - 50 g;
- vinegar - 70 ml.
fiomanana
- Mandehana manifinify, manapaka ny rambony.
- Mivadi-tsakafo amin'ny voankazo masira, voanio pepper, tongolo gasy sy volomparasy.
- Manolotena 15 minitra, ampio sira, siramamy, dibera, androbe mandritra ny 10 minitra.
- Apetaho ao anaty vinaingitra, dipoavatra 3 minitra, alatsaho ao anaty container sterile, cork.
Adjika avy amin'ny plum amin'ny ririnina
Ny volon'osy Georgiana dia miankina amin'ny ririnina - tkemali . Manomana ny saosy avy amin'ny karazana voankazo iray ihany, saingy izy ireo dia nahomby tamin'ny fisoloana kilaometiboka mena, tsilo na hafa karazana tsiro. Ny tsiro maintin'ny Adzhika dia zava-manitra, ny fisian'ny dipoavatra, driaka maina sy akora dia tsy maintsy atao raha te hanatratra ny tsiro Georgian tena izy.
sakafo:
- ranom-boasary - 2 kg;
- dity dipoavatra - 3 sotrokely;
- tongolo gasy - 5 nify;
- rano 250 ml;
- sira - 1 tbsp. l.;
- sugar - ½ item;
- koryandre, ucco-suneli, dill, maina maina - 1 tbsp. L.
fiomanana
- Sasao ny rano, alatsaho ny rano, atsofoka amin'ny hafanana mahazatra, ary mahandro mandra-pahadiovana.
- Esory ao anaty fitoeran-tsavona ny rootin-tsorona, ary esory ny fofony amin'ny zezika.
- Ampiasao ao anaty ranom-boasary ny sira, ny siramamy, ny zava-manitra, ny tongolo lay sy ny dipoavatra.
- Raha sotro be loatra ny saosy, arotsaho ao amin'ny ramanavy.
- Manaova fanamaivanana afo, miomàna mandritra ny 30 minitra.
- Afindrao amin'ny banky voaomana, cork.
Adjika mitaingina ny ririnina
Adjika amin'ny ranomandry mandritra ny ririnina - ny fomba tsara indrindra hahandro sakafo amin'ny fery. Ao amin'io dikan-teny io, ny habetsaky vinaingotra dia mihena hatramin'ny kely indrindra. Alao 14 andro farafahakeliny farafahakeliny ny saosy, ary atokàny ao anaty vata fampangatsiahana ao anaty fitoeran-drivotra eo ambanin'ny cap nion. Ny vokatra azo avy amin'ny tsiranoka maivana sy mangatsiaka dia ampiasaina ho fanampin'ny sakafo vy.
sakafo:
- voatabia - 2 kg;
- dipoavatra - 1 kg;
- bitter pepper - 300 g;
- voankazo - 300 g;
- dill, parsley, basil, coriander - 40 grama tsirairay;
- hops-suneli - 50 g;
- kisendrasendra - 30 g;
- sira, siramamy - ho 70 grama;
- kalesy - 200 g;
- vinegar - 70 ml.
fiomanana
- Ireo singa rehetra ireo dia nalaina tamin'ny alalan'ny mofomam-pihinana, anisan'izany ny voly (avelao ny voankazo mamy miaraka amin'ny voa).
- Mamafaza zavamaniry maina, siramamy, sira, ampio ny vinaigera, mifangaro.
- Ny fahafahan'i Adzhika matsiro iray hivezivezy amin'ny ririnina dia tsy mameno mihoatra ny 2/3 amin'ny volavolana.
- Alefaso adjoina amin'ny hafanana mandritra ny 14 andro, mifangaro isan'andro.
Adjika amin'ny teny Zeorziana amin'ny ririnina
Io adzhika maitso ho an'ny ririnina io dia voaomana araka ny fomba mahazatra Georgiana mahazatra. Mivoaka mafana sy salady ny sauce. Noho ny habetsahan'ny sira sy dipoavatra, tsy ilaina ny mihinana fanafody, ny fitahirizana azy mandritra ny taona maro ao amin'ny vata fampangatsiahana. Noho izany dia tsy mihinana izany, fa ampiasaina ho toy ny zavatra ilaina amin'ny fanomanana saosy maromaro maromaro na ho toy ny marinade ho an'ny hena.
sakafo:
- dipoavatra (mavo sy maitso) - 1 kg;
- bryaka (green) - 500 g;
- voankazo - 500 g;
- dill - 250 g;
- parsley - 200 g;
- sira - 150 g;
- ravinkazo (kernel) - 250 g.
fiomanana
- Esory ny paprika avy amin'ny voa.
- Mivadi-maso ny entana rehetra amin'ny alàlan'ny hena mpanodina.
- Ampio sira, mifangaro, zarao amin'ny siny ary ampidiro ao amin'ny vata fampangatsiahana.
Adzhika be volo ho an'ny ririnina amin'ny aspirine
Ho adzhika tsy mahandro mikarakara fotoana lavalava mba hitahirizana azy, mila ampiana fanangonam-bidy ianao. Misy olona manao sira na maingoka be, saingy azonao atao ny manampy mora ny acetyl tsara ary ny herintaona dia hijanona mandritra ny herintaona ao anaty kamiao ary tsy manimba. Mialoha ny fanamainana ny siny ao anaty lafaoro, dia tsy maintsy ho maina tanteraka izy ireo alohan'ny hametrahana ny adjika.
sakafo:
- voatabia - 3 kg;
- Pusty mofomamy - 10 pods;
- tongolo lay - 5 loha;
- dipoavatra - 500 g;
- kiraro - 100 g;
- sira - 1 tbsp. l.;
- Aspirinina - takelaka 6.
fiomanana
- Tomaty, savony (tsy misy masomboly), tongolo gasy sy poti-tsoavaly no mihodikodina amin'ny mofomamy.
- Apetaho sira ary aspirina azafady, afangaro.
- Atsofoka ao anaty siny matevina sy maina, mifamatotra amin'ny kapilany tsy misy akony, ary miditra ao amin'ny vata fampangatsiahana.
Adzhika mamy ho an'ny ririnina
Raha tsy manintona anao ny sosona maranitra , ity recipe ity dia Adzhika matsiro ho an'ny ririnina. Tsy ampy siramamy ny sòs-bosotra, fa karazana tongolo koa. Ny voatavo hotetika dia manandrana manandrana, afaka manala azy amin'ny fananganana ianao. Adjika dia mahasalama tsara ireo sakafo maina, indrindra amin'ny shish kebab amin'ny karazana hena rehetra.
sakafo:
- voatabia - 3 kg;
- dipoavatra - 300 g;
- tongolo - 200 g;
- karaoty - 200 g;
- voankazo - 200 g;
- bitter pepper - 2 pods;
- menaka - 50 ml;
- sira - 2 tbsp. l.;
- siramamy - 50 g;
- vinegar - 30 ml.
fiomanana
- Ny legioma rehetra dia tokony hodiovina, tapihina, miloko mena (afa-tsy tongolo lay).
- Apetraho ny tavy, ampio siramamy, sira, vinaingitra ary dibera.
- Cook mandritra ny 2 ora.
- Ampio tongolo gilasy amin'ny alàlan'ny fampahalalam-baovao, azafady mandritra ny 20 minitra.
- Aparitaho amin'ny sambo mihetsiketsika, mihodina amin'ny lamba.
Adjika avy amin'ny cucumbers amin'ny ririnina
Adjika avy amin'ny cucumbers dia manana tsiro mahazatra. Miomana haingana sy tsotra izy, tsy misy tsiambaratelo manokana. Ny vinaingitra dia marefo sy tena mamy. Ho an'ny fanomanana, ny voankazo mahavokatra dia mety ihany koa, mila diovina izy ireo ary nesorina ny voa. Azo atao mihoatra ny iray isa ny tifitra maina, miankina amin'ny tsiron'ny tsiratsiraka.
sakafo:
- kôkômbra - 1 kg;
- voatabia - 100 g;
- peo "hazavana" - 1 tapitrisa;
- tongolo lay - 3 nify;
- menaka - 50 ml;
- vinegar - 20 ml;
- salt - to taste.
fiomanana
- Ny kôkôrôna dia manapaka voatabiha, voatabia voatabia voatoto ao anaty pine.
- Ampio sira sy solika, ary ario mandra-pahadiovana, hampihena ny hafanana.
- Aforeto ny dipoavatra, mipaoka miaraka amin'ny tongolo lay.
- Ampio ny poti-tsimparifary amin'ny voatabia, mahandro mandritra ny 10 minitra, manosotra vinaingitra, mialà.
- Mankanesa ao anaty tahirin-tsakafo, kôkôsy.
- Fanomanana Adzhika ho an'ny ririnina dia vita, afaka manandrana azy ianao amin'ny herinandro.