Bibidia miaraka amin'ny atiny - fomba iray ahatsiarovana ny maro amin'ny nostalgia, tamin'ny andron'ny Sovietika, io no mahafinaritra indrindra: mora sy mahasalama. Ny fanaovana sakafo dia azo atao amin'ny fomba isan-karazany, amin'ny fampiasana ny dikan-teny azo antoka amin'ny fitsapana amin'ny fampiasana azy ary amin'ny fampiasana teknika vaovao sy ara-tsimia kokoa ho an'ny fanorenana sy famenoana.
Bibikely homemade amin'ny aty
Toaka ho an'ny taovam-pananan-tsakafo efa nomanina tamin'ny rano, levona vaovao, diloilo legioma ary mila sikotra sotro. Ireo vokatra ireo dia nafana be tamin'ny menaka be dia be ary natsiro lalina. Androany, ny safidy hanamboarana pizza matsiro dia mahatalanjona, manova ny fototra sy ny votoatin'ny famonoana.
- Ny dingana lehibe indrindra amin'ny fanaovana pies dia ny fikarakarana ny aty, noho izany dia tsara kokoa ny manao izany mialoha sy mampihatra azy io amin'ny famenoana efa marefo.
- Ny kanto nentim-paharazana dia tsy mifangaro loatra ary tsy mitaky porofo maharitra.
- Raha manamboatra paiso miaraka amin'ny atiny ianao, dia tsara kokoa ny manamboatra koba amin'ny fomba malefaka, mamy kely.
- Ny Orsk malaza miaraka amin'ny atiny dia voaomana amin'ny tsirin-koditra mahazatra ao anaty rano, fa tsy manisy dity azy io, fa tokony "hitelina" kely fotsiny.
- Ampio ny fako dia potipotika mashed, vary vary.
Ahoana ny fomba hanamboarana tavoahangy?
Ataovy aloha ny aty ho an'ny tavoahangy , ny fihinanana dia tsy haka fotoana kely. Ny foibe, ny havokavoka dia miorina amin'ny firafitry ny sokajy, ary manitra ny atiny. Ny fitaovana maoderina dia ny akoho na ny kisoa no atao, ny tsiron'ilay fanafody dia tsy ratsy noho ny nentim-paharazana, saingy tsy mitovy amin'ny kilasy.
sakafo:
- roatokom-bolana - 300 g;
- fo - 300 g;
- lung - 300 g;
- tongolo lay - 3 tapitrisa;
- karaoty - 1 tapitrisa;
- fotsy parsley - 1 tapitrisa;
- sira, dipoavatra sy lobaka, dipoavatra, laurushka;
- solika ho an'ny fofona.
fiomanana
- Mofomamy ny havokavoka sy ny fo, ny karaoty ary ny tongolobe iray manontolo. Ampio ao amin'ny dingana ny fototry ny parsley, dipoavatra ary laurel.
- Esory ny foitra, andao mandritra ny adiny roa.
- Eo amin'ny menaka fanosotra dia aforeto ny atiny voatra mandra-pahavitany. Ampio ny tongolobe sy ny mofomamy mandritra ny 1-2 minitra.
- Alefaso ny vokatra rehetra amin'ny alalan'ny mofomamy hena, sira, dipoavatra, mangatsiatsiaka.
Orskie pies miaraka amin'ny atin'akora - recipe
Ny tononkalo malaza Orenburg miaraka amin'ny atiny mafana amin'ny solika dia mahatsiaro ny olona rehetra izay nitombo tamin'ny andron'ny Sovietika. Ireo dia singa madinidinika mitovy sy endrika, fomba fiasa manokana nampiasaina hanamboarana azy ireo, saingy afaka averinao amin'ny fomba mahazatra izany fomba fitsaboana izany amin'ny alàlan'ny fanaraha-maso ny fitsaboana. Ny atody nentim-paharazana dia nomanina tamin'ny alàlan'ny akoho.
sakafo:
- ny tadin'akoho vita amin'ny tavoahangy - 500 g;
- tongolo lay - 3 tapitrisa;
- sira, dipoavatra;
koba:
- koba - 500 g;
- masira - 20 g;
- siramamy - 2 tbsp. l.;
- sira - 1 tsp;
- rano mafana - 200 ml;
- solika ho an'ny fofona.
fiomanana
- Ny menaka mifangaro miaraka amin'ny tongolobe voaniho, sira, tsingerin'ny dipoavatra.
- Amin'ny rano mafana dia esory ny siramamy sy ny levenana, miandry ny fanehoan-kevitra.
- Amboary ny lafarina miaraka amin'ny zava-manitra, ampio sira, ary aza kaina.
- Hanamboatra mofo mofomamy. Apetaho ny famenoana, aforeto ny sisiny.
- Atao amin'ny menaka mandra-pahavaratra.
Sakafo miaraka amin'ny atody ao anaty lafaoro
Ny kitay vita amin'ny atiny dia voaomana avy amin'ny tsiro mamy sy kely mahafinaritra. Ireo manam-pahaizana momba ny fitsaboana efa manam-pahaizana dia manoro hevitra ny famenoana ny hohanina fanampiny, satria ny aty dia ho sarotra kokoa amin'ny famolavolana ny vokatra. Mofomamy amin'ny ronono mivantana ny koba, miaraka amin'ny fomba famokarana miaraka amin'ny baka maro: dibera, atody.
sakafo:
- vy ny atody - 600 g;
Opara:
- ronono - 1 item;
- dipoavatra vaovao - 25 g;
- siramamy - 1 tbsp. l.;
mofo:
- ronono - 300 ml;
- menaka - 100 g;
- atody - 3 tapitrisa;
- koba - 600 g;
- sugar - ½ item;
- jiro - 2 pcs.
fiomanana
- Esory ny leviora ao amin'ny ronono mamy, avelao ny hafanana mandra-panafatra.
- Amboary ny ronono, ronono, siramamy, atody.
- Apetaho ilay sotro, mifangaro, mandro ao anaty lafarinina, mametaho.
- Mialà amin'ny porofo, in-telo in-doha.
- Mamolavola ny atiny, mangeja ny fofona, miala 15 minitra.
- Mitaky 25 minitra amin'ny 200.
Biby misy siramamy vita amin'ny atody - fitsaboana
Aza avela hanaraka an'io fomba fanao io ny fomba fanao mahavariana amin'ny famokarana. Pies miaraka amin'ny voankazo avy amin'ny atody - fomba tsara hananganana fotoana sy teti-bola, azonao atao ny mampiasa ny fomba ankafizinao ho an'ny dite hohanina na mampiasa ny boaty voavoly, dia hahazo trondro izay hankasitrahan'ireo mpankafy ny mofo ao an-trano.
sakafo:
- koba masira - 1 kg;
- voankazo voankazo - 400 g;
- ny sira;
- tongolo lay - 1 pc.
fiomanana
- Voaniho ny voaniho, mangalà ao anaty salope tsara miaraka amin'ny tongolo voatono. Mitsangàna amin'ny blender.
- Mamolavola ny tavimamy miaraka amin'ny atody avy amin'ny koba, mialà sasatra 20 minitra.
- Mitaky 25 minitra amin'ny 180.
Biby misy atody sy ovy
Ny fomba ara-toe-karena kokoa amin'ny fanaovana taova amin'ny aty dia soritrasa iray izay mety hampidirana entana hafa amin'ny famenoana. Io safidy io dia hitarika ireo izay tsy tia vokatra azo avy amin'ny fofona, voaomana avy amin'ny tsiro tsotra kefir sy ny menaka ao anaty fantsona misy menaka farafahakeliny farafahakeliny.
sakafo:
- kefir - 400 ml;
- sira, soda - 1 teaspoon;
- koba - 500-600 g;
- Ny menaka - 300 g;
- potato - 500 g;
- solika ho an'ny fofona.
fiomanana
- Manolomano paty, mash in potatoes mashed. Mifangaro amin'ny voanio voaomana.
- Ao anaty efitrano mangatsiatsiaka mafana amin'ny soda, miala 5 minitra.
- Mamboly sira sy lafarinina, mametafeta ny katsaka.
- Mofomamy miaraka amin'ny ovy sy ny atiny, manitra mandra-pahavaratra amin'ny andaniny roa.
Sakafo miaraka amin'ny atiny sy vary
Ny fihinanana sira miaraka amin'ny sakafom-bokatra sy vary dia fomba tsotra sy haingana hanamboarana sakafo matsiro sy tadiavina izay tian'ny rehetra mpihinana trano. Tokony hofidina ny voangona, ary tokony ho ny ampahany amin'ny vary sy ny faritra roa amin'ny aty ny famokarana, mba hifehezana ny hena. Ny koba dia azo atao araka ny ankafizin'ny ankamaroan'ny sakafo na ampiasaina.
sakafo:
- koba masira - 1 kg;
- voankazo mahandro - 200 g;
- voankazo voankazo - 600 g;
- tongolo lay - 1 tapitrisa;
- tongolo lay - 2 nify.
fiomanana
- Novonoina ny sausage, navoaka tamin'ny tongolobe sy tongolo gasy.
- Mitefy ny aty, mifandrohy amin'ny vary.
- Avy amin'ny mofo mofomam-boankazo, mamelatra ny famonoana, ny piesy miaraka amin'ny vary sy ny aty.
- Mialà sasatra mandritra ny 30 minitra amin'ny hafanana.
- Manao 25-30 minitra amin'ny 200 degrees.
Puff pastry miaraka amin'ny aty
Ny fomba maoderina - ny fanaovana haingon- tsakafo miaraka amin'ny aty, miaraka amin'ny fanandramana tahaka izany ny mpitsabo kafe rehetra. Amin'ny famonoana dia azonao atao ny manamboatra legioma mangatsiatsiaka: dolara lava, tongolo gasy ary voatetika, hany ka hitombo kokoa ny fitsaboana. Ny tsiro dia tsaratsara kokoa amin'ny fampiasana ny lefage, hany ka ny tsiram-bary vita amin'ny tongotra dia hivoaka koa sy mahafinaritra ary mahavokatra.
sakafo:
- Puff pastry - 1 kg;
- Ny menaka - 600 g;
- dipoavatra mamy - 1 tapitrisa;
- tongolo lay - 2 nify;
- tongolo lay - 1 pc.
fiomanana
- Ny menaka manitra miaraka amin'ny tongolo lay sy legioma, mangatsiaka.
- Esory ny koba voalalotra, tapaho ny segondra, mameno ny valopy ary asio fonosana.
- Ambony amin'ny pierced, makà 30 minitra amin'ny 180.
Ny tavimamy vita amin'ny kobam-bary
Ny menaka miaraka amin'ny atody vita avy amin'ny ranom-pahamendrehana dia mipoitra ho tahaka ny kamo belyashas , izy ireo ihany koa dia manosotra menaka betsaka mandra- pahamatrehana ny volony. Mialà eo amin'ny solika tafahoatra, azonao atao ny manala ny vokatra miaraka amin'ny lamba menamena. Mba hamolavolana ireo poti, ny koba dia tsy marefo amin'ny tànana, menaka miaraka amin'ny menaka misy menaka izy ireo, ary ny latabatra koa dia mila fofona tsara.
sakafo:
- Ny fahotana - 1 kg;
- tongolo lay - 2 tapitrisa;
- sira sy dipoavatra;
- rano - 800 ml;
- koba - 900 g;
- masira - 35 g;
- siramamy - 30 g;
- menaka ho an'ny fahasalamana sy ho an'ny tanana.
fiomanana
- Amboary ny rano mafana amin'ny siramamy sy leviora, miala 10 minitra.
- Mampisehoa koba, mifangaro, mafana.
- Ny menaka manitra miaraka amin'ny tongolobe, sira ary dipoavatra.
- Miaraka amin'ny menaka manitra dia manaparitaka koba kely, manamboara mofomamy mofomamy, mameno ny famokarana.
- Asehoy ny fitaovana eo am-pelatanana ny horonam-peo iray, mamelatra ny lamosina.
- Ao amin'ny sausage, atsofohy ny dibera, mamelatra saka 5, mangidy mandra-pahamaizina-volamena.