Ny buckwheat dia fantatry ny olon-drehetra, tsy nieritreritra ny fiaviany isika, ary tsy mikasika ny endriky ny sakay mandritra ny fotoana lava. Ohatra, androany dia tsy mahagaga raha hisy fifamatorana amin'ny voankazo mena miaraka amin'i Gresy, na dia nino ny razantsika aza fa tonga any Rosia avy amin'ity firenena ity, amin'ny alàlan'ny Byzantium. Izany no antony nanomezany azy ny anaram-bosotra hoe "zaridaina". Saingy ny mpahay tantara dia mino fa mety kokoa ny miantso azy indianina na atsinanana, satria nanomboka niparitaka tany amin'ny Tandrefana io fanjakana io sy ny fahefana hafa tany Atsinanana. Na izany aza, tany Buckwheat any Eoropa, nandritra ny fotoana nahitana ny torolàlana Arabo-Tiorka, ary taorinan'ny fisehoan-javatra malaza nataon'i K. Linnaeus, dia nanomboka nantsoina hoe "boîtes de bois" na "god of like nuts". Amin'izao fotoana izao dia nanjary fahatsiarovana ny fisafotofotoana amin'ny anarana, ary vitsy no mahalala momba ny lasa be voninahitra amin'ny buckwheat. Fa maro ny olona no mahafantatra ny tombotsoan'ny buckwheat ho an'ny fahavoazan'ny lanja, hanadiovana ny tsinay, hanetona ny vatana amin'ny zavatra sarobidy, sns. tokana miavaka.
Ny tombony azo avy amin'ny buckwheat
Afaka manamboarana buckwheat amin'ny fomba samihafa. Ireo mpitrandraka alika dia voatery handroaka azy amin'ny rano mangotraka ary haka fotoana mandritra ny ora maromaro ao anaty fitoeram-bidy. Ny croup toy izany no heverina fa tena ilaina. Saingy tsy ny olon-drehetra no tia ity vokatra vita amin'ny semi-finished ity, izany no mahatonga azy ireo hanatsara bebe kokoa ny buckwheat, satria amin'ny alalan'io fomba io, ireo vitamina sy singa manan-danja rehetra izay tena manankarena amin'ity vokatra ity dia voatahiry ao anaty hafanana. Voalohany indrindra dia miteraka vitaminina ny vondrona B sy vy, izay misy volabe goavambe ao anaty voamadinika bitika. Raha mihinana siramamy kely sotroina isan'andro ianao, dia afaka manaisotra ny tsy fahampian-tsakafo, ny fahaketrahana, ny olana ao an-kibo, hanadiovana ny tsinainy sy ny fantson-dra. Io koa no soa ho an'ny gisary ho an'ny aty, satria esorina ny ankamaroan'ny voka-dratsiny sy ny poizina avy amin'io taova io.
Mbola hitondra soa bebe kokoa ho an'ny vatana rakotra ronono izany. Io lovia tsotra mahasalama io dia mety haharitra mandritra ny fotoana maharitra ny hanoanana ary hampitony ny fiankinan-doha amin'ny ankapobeny, izay tena manan-danja tokoa ho an'ireo izay miezaka ny hihazona ny lanjany amin'ny ambaratonga azo ekena. Azo asolo ny yogourt na kefir ny ranom-boankazo.
Tsy miraharaha ny tombotsoan'ny buckwheat ny vahoaka, fa ny loza ateraky ny fampiasana tafahoatra azy ireo dia hadinon'ny rehetra. Nefa ity vokatra ity dia mahavaky ny fikorontanana, ny fahatsapana hafahafa eo amin'ny vavony, ny fampiakarana siramamy amin'ny rà ary ny fanafihan'ny alèjy mihitsy aza. Noho izany, mihinàna izany amim-pitandremana sy miaraka amin'ny legioma na voankazo maina.
Tombontsoa amin'ny buckwheat germiné
Fantatry ny rehetra fa ny grevy matevina dia azony aorian'ny fandotoana sy tehamaina, noho izany dia voaaro amin'ny bobaka, ny loto ary ny parasy ny voamaina. Saingy misy karazana buckwheat , izay tsy misy fitsaboana toy izany, dia heverina ho ilaina kokoa. Izy io dia momba ny buckwheat maitso, izay tsy azo sakanana araka ny mahazatra, fa koa ampiasaina hamokarana voa voajanahary. Ny buckwheat, izay manome mikraoba, dia vokatra "mivantana", izay ahitana ireo karazan-javatra azo avy amin'ny serealy