Amin'izao fotoana izao, amin'ny resipeo dia holazalaza aminao ny momba ny fofona vita amin'ny karpaka ao anaty oven amin'ny foibe. Miaraka amin'io fanomanana io, ny trondro dia lasa malemy sy mamirifiry indrindra ary azo antoka fa azafady azafady amin'ny tsiro mahafinaritra.
Ahoana no ahafahana manamboatra ny karety manontolo ao anaty lafaoro ao anaty fo?
sakafo:
- Karpita iray manontolo - 1,3-2 kg;
- tongolo - 150 g;
- Karoty - 75 g;
- mayonnaise - 120 g;
- fanatanjahantena ho an'ny trondro - manandrana;
- Lemon-tapitrisa 0,5;
- menaka voajanahary - 25 ml;
- tavoahangy mainty - manandrana;
- sira - mamy;
- Volo madinidinika mba hisafidy.
fiomanana
Ny fanomanana ny karpaty ao amin'ny oven ao amin'ny foil dia manomboka amin'ny fanomanana ny trondro. Manafatra ny kofehy amin'ny maotina izahay, manamaivana ny gidro, ny rambony ary ny tailora, manaisotra ireo gilasy ary manasa tsara ny trondro ao anatiny sy ivelany. Ankehitriny, manasitrana azy io isika, manosotra azy amin'ny sira sy ny zava-manitra ho an'ny trondro, mamafy ny sira amin'ny antsasak'adiny ary avelao hisidina mandritra ny adiny iray.
Mandritra io fotoana io, ny antsasak'ilay tongolobe dia miorina amin'ny semirings, ary mihosotra ny karaoty eo am-pototr'io. Apetaho amin'ny legioma ny legioma miaraka amin'ny menaka manify mandra-pahantony, amin'ny faran'ny fotoan'ny fery miaraka amin'ny sira sy dipoavatra. Aorian'ny fofona, dia afangaroy ny masomboly miaraka amin'ny antsasak'io mayonônesa io, mifangaro ary mameno ny voka-dratsiny amin'ny kibon'ny trondro. Manosotra ny faty miaraka amin'ny mayonnaise sisa izahay.
Ny tapany faharoa amin'ny tongolobe dia tapaka amin'ny peratra, mametraka ny ankamaroany ao amin'ny foibe, mametraka ny faty trondro eny ambony ary mametraka ny tongolobe sisa. Atsoroy ny trondro miaraka amin'ny menaka kely voadio, aforeto ny foibe ary apetraho eo amin'ny fitoeran-javatra vita amin'ny baka, ary ny setroka avoakany dia mihodina hatramin'ny 185 degre ao anaty lafaoro.
Ohatrinona ny vidin'ny carp in foil ao amin'ny oven, dia miankina amin'ny habeny sy ny lanjan'ilay trondro. Ho an'ny faty iray milanja kilao antsasak'adiny dia tokony ho telopolo minitra.
Amin'ny alàlan'ny fiomanana karpaty vita avy ao anaty oven ao anaty foitra, afaka manompo avy hatrany ianao, manoloana ny lovia, na mamadika ny foibe ary manja ny trondro mandritra ny dimy minitra eo ambanin'ny gilasy amin'ny farafahakeliny.
Fikarakarana karakaraina haingana ao anaty oven amin'ny foibe miaraka amin'ny tongolobe
sakafo:
- Karazaka lehibe karpaty - 1.5-2 kg;
- tongolo - 320 g;
- laurel leaves - 3-4;
- peo ny mainty dipoavatra - 1 tanana;
- menaka voadio - 25-35 ml;
- jiro jiro;
- salt - to taste.
fiomanana
Manomàna ny faty vatosoa, amin'ny fampiasana ny toro-hevitra avy amin'ny torohevitra teo aloha, ary manosotra azy amin'ny lafiny rehetra amin'ny sira. Voasary ny tongolo ary
Ankehitriny eo amin'ny lamba volomparasy dia napararaky ny antsasaky ny voankazo misy tongolobe, misy vatomamy misy vatomamy miakatra, napetraka zana-borona kely ao amin'ny kibo, ary ny sisa diazaraina avy any ambony. Mipetraha amin'ny trondro misy menaka ny trondro ary apetaho ao anaty kitapo ny kitay ary apetraho ao anaty kitron-tsofa alohan'ny alokaloka alohan'ny 185 degrees mandritra ny 40 minitra. Raha ilaina, folo minitra alohan'ny hanodinana ny saribakoly ary hikolokolo ny trondro.