Ny molotra ao anaty lafaoro no hany fomba mety indrindra hahatonga ilay hena ho masaka, mena sy ilaina. Ireo mpitrandraka sakafo dia manohana io fiomanana io satria ny vokatra dia very tavy loatra ary lasa tsy dia mandevina firy, ary ny cooks dia nankasitraka ny fahafahana hahazoana tsiro tsara indrindra miaraka amin'ny vidin'ny fika sy fotoana fohy.
Ahoana no hanamboarana bacon ao anaty lafaoro?
Rehefa nanapa-kevitra ny amin'ny karazana hena, ny fifehezana sy ny fanangonana azy, dia mitranga ny fanontaniana: ohatrinona ny manondraka ny ravina ao amin'ny foibe ao anaty lafaoro. Amin'ny ankapobeny, ny fikarakarana ny kisoa sy ny henan'akoho dia mitaky 1,5 ka hatramin'ny 2.5 ora, akoho - 30 minitra, ary ny saka dia haka mihoatra ny 3 ora. Tsara kokoa raha tsy mihoatra ny kilao telo ny ampahany ary tsy matevina sy matavy loatra.
- Na inona na inona ilay sakafo ho an'ny voankazo bake ao anaty lafaoro, ny zavatra manan-danja indrindra dia ny mifidy ny hena mety. Voafehy na novira. Tsy mihatsaravelatsihy sy malefaka ny vorona.
- Aza afangaro amin'ny sira, dipoavatra ary tongolo lay: ny kibonao, ny paprika, ny tarragona ary ny ravin-kazo dia tena mety amin'ny hena rehetra.
- Ho an'ny sakafom-bozaka ao anaty lafaoro, tsara kokoa ny misafidy ny hozatra hatramin'ny 2.5 kg.
Ahoana no hanamboarana toto-kisoa ao anaty lafaoro?
Ny kibon'ny kisoa ao anaty lafaoro dia hanome fahafaham-po an'ireo mpihinam-bofona mihinana. Io ampahany amin'ny faty io dia manankarena sigara ary misy lelany be dia be, izay miaro ny nofo tsy ho maina, ary manjary mamony sy mamony. Fikarakarana tsotra izao ny lovia: tsy maintsy manosotra ny karaoty marinadinina ianao ary manamboatra hena tsy misy volom-borona sy rantsantanana 2.5 ora.
sakafo:
- tavy kisoa amin'ny hoditra - 2 kg;
- tongolo lay - 3 tapitrisa;
- sira - 20 g;
- pepper peas - 4 pcs .;
- paprika - 10 g;
- thyme - 2 pcs .;
- menaka - 80 ml;
- chili - 1/4 pcs.
fiomanana
- Arosoy ny menaka miaraka amin'ny dibera ao anaty pasteo.
- Manaova fery eo amin'ny hoditry ny ravinkazo ary asidra ireo zava-manitra.
- Ny menaka misy henan-kisoa ao anaty lafaoro dia vita amin'ny 30 minitra amin'ny 200 degrees ary 2 ora amin'ny 150.
Bibidia an-jaridaina, natao tao anaty lafaoro
Amin'ny fomba nentim-paharazana, voatsabo ao anaty foitra ny mololo ao amin'ny fatana. Noho izany, ny hena dia tsy miteraka sira, tsy maina, ary ny vatany mafy eo ambany fiantraikan'ny fanamiana sy ny mari-pahaizana ambany, mihena tsikelikely ary lasa malefaka. Amin'ity tranga ity, tsy azo atao ny manipy ny hena, fa ny fery amin'ny fofona sy sòs, voaisy tombo-kase ary vita 6 ora.
sakafo:
- Bibikely bevohoka - 1,8 kg;
- tongolo lay - 3 tapitrisa;
- tongolo lay - 6 pcs .;
- tavoahangy mainty - 10 g;
- Worcestersky sauce - 60 ml.
fiomanana
- Mofomamy ny menaka miaraka amin'ny dipoavatra, mandefa ny saosy eo amboniny, manarona ny tongolobe sy tongolo lay ary mametaka azy amin'ny foil.
- Ny henan'efim-bozaka ao amin'ny lafaoro dia efa voaomana mandritra ny 6 ora amin'ny 120 degre.
Mangatsiaka ao anaty lafaoro
Ny menaka ao anaty fatana dia tsy voafetra amin'ny fihinanana kisoa na henan'akoho. Toy izany koa no ahafahanao manao tromp-bolo. Tsy toy ny farany izy ireo, efa voaomana amin'ny 30 minitra ary sakafo mahasalama, mahasalama, ary sakafo. Matetika izy ireny no mofomamy miaraka amin'ny legioma sokatra, miaro ny ahi-maitso, ny hena maina miaraka amin'ny parchment na ny fo.
sakafo:
- tazomoka - 4 pcs .;
- voankazo string - 350 g;
- kerry - 400 g;
- ravina - 100 g;
- divay-80 ml;
- tongolo lay - 4 isa;
- tongolo lay - 3 tapitrisa;
- menaka - 60 ml;
- tarragona - 40 g.
fiomanana
- Nandositra moramora ny tetezana.
- Atsipazo ny tsaramaso amin'ny voatabia, tongolobe, tongolo lay, tarragona ary dibera.
- Apetraho ireo legioma efatra ary ny nono.
- Mipetraha amin'ny divay, ary asio dity dibera.
- Arotsaho amin'ny pergument ary ataovy amin'ny 200 degrees mandritra ny 30 minitra.
Sakadia ao anaty lafaoro
Ny mofon'ny mofo ao anaty oven dia ny hany fomba hanamboarana zanak'ondry, izay ahafahan'ny fihenana ho lasa vokatra tsara sy mahasalama. Ny zanak'ondry matavy dia tsy mora ny mandevona, fa manome koa ny famafana tsiro manokana. Eo ambanin'ilay saribakoly dia mitsonika tsikelikely ny tavy, mahatonga ny hena henjana tsara sy ilaina, ary manampy azy hanangom-bary haingam-pandeha.
sakafo:
- lamb-biriky - 1.6 kg;
- sampana rosemary - 3 tapitrisa;
- divay vinaingitra - 40 ml;
- menaka - 60 ml;
- fotaka mainty - 10 g.
fiomanana
- Marinate ny ravina ao amina rosemary, dipoavatra, vinaingitra ary menaka mandritra ny 2 ora.
- Ny kitapo ao anaty lafaoro dia atao anaty fefiloha mandritra ny adiny iray amin'ny 200 degrees ary 20 minitra tsy misy foitra.
Sakafo voaofana ao anaty lafaoro
Tazomina mifoka sigara ao anaty lafaoro - fahafahana lehibe hahazoana henan'akoho ao an-trano. Mandritra izany fotoana izany, ny "fifohana sigara", izay mifototra amin'ny fisotroana hena ao anaty ranom-boasary, dia mora sy tsotra, ary ny vokatra dia lasa tsara sy mamy. Tsy toy ny fitaovana fifohana sigara ny tsiranoka, fa tsy kanserônina sy harona.
sakafo:
- siramamy misy hoditra - 1.2 kg;
- setroka sotro - 140 ml;
- rano - 1l;
- ranomasina sira - 15 g;
- fanangonam-bozaka - 10 g.
fiomanana
- Atsaharo ny setroka ranom-bary ao anaty rano ary apetrany mandritra ny adiny roa.
- Hetezo, dipoavatra ary sira.
- Ny menaka ao anaty lafaoro dia 20 minitra eo ho eo amin'ny 200 degrees ary 1,5 ora amin'ny 150 degre.
Tazomina ao am-paty mofomamy
Ny fiomanana ny molotra ao anaty lafaoro ao amin'ny foil dia tsy fomba tokana hiarovana ny hena amin'ny famonoana. Sakafo tena goavam-be no hita amin'ny fitsapana. Ankoatra izany, ny koba, izay vokatra ara-tontolo iainana, dia mitazona ny sakafom-bary ary mamadika ho mofo matsiro. Amin'ity tranga ity, ny fanandramana mofo dia azo ovaovana arakaraka ny preferences, amin'ny fampiasana lafarinina isan-karazany.
Ingrédients :
- koban-kisoa - 1,5 kg;
- masomboly - 40 g;
- tantely - 60 g;
- tongolo lay - 4 isa;
- tavoahangy mainty - 10 g;
- koba - 400 g;
- rano 140 ml;
- sira - 10 g;
- jolk - 1;
- dibera - 140 g.
fiomanana
- Avy amin'ny tantely, ny voanio sy ny zava-manitra dia manao saosy ary manamboatra ilay baikony mandritra ny 2 ora.
- Mihinàna koba sy rano mafana sira sy menaka.
- Atsofohy ao anaty lay ny koba, tapaho ny kofehy, manete ny zozoro.
- Mialao amin'ny 200 degrees mandritra ny 45 minitra.
Rano avy any an-kibo ao anaty lafaoro - recipe
Ny karazana siramamy vita amin'ny hoditra ao anaty lafaoro dia malaza any amin'ny cuisines maro manerana izao tontolo izao. Misaotra ny tavy matavy, na dia mihodina any anaty "horonan-taratasy" aza, dia lasa malefaka, sokatra ary mofomamy ny hena. Ankoatr'izany, ny kisoa dia mifamatotra tanteraka amin'ny zava-manitra sy ny voankazo, izay mamporisika ny chefs mba hamoronana sakafo maoderina sy matsiro izay afaka mampiaiky ny vahiny.
sakafo:
- koban-kisoa - 2.3 kg;
- pèl cider - 100 ml;
- apple puree - 200 g;
- apple cider vinegar - 40 ml;
- tongolo lay - 1 tapitrisa;
- ginger - 10 g;
- sira - 20 g;
- menaka - 60 ml;
- chili - 1/2 pcs.
fiomanana
- Esory ny aretin-koditra, afindrao ary afoy.
- Afangaro ireo zavatra sisa tavela, avereno folo minitra ary apetraho amin'ny hena izany.
- Apetaho ao anaty horonan-taratasy ilay izy ary alao haato 200 degre ny ora.
Potato misy menaka, mofo ao anaty lafaoro
Ny menaka varimbazaha misy ovy ao anaty lafaoro dia fomba fanao mahazatra. Sakafo sy rustic-tsotra ity, izay ela izay dia nanome sakafo fianakaviana sy sakafo ary ovy tao anaty vy. Ireo izay maniry ny mofomamy iray manontolo miaraka amina ampahany iray ary, miaraka amina roma-potato, dia hanatona ity sakafo ity miaraka amin'ny ronono.
sakafo:
- siramamy misy hoditra - 1,7 kg;
- potato - 8 pcs .;
- bay ravina - 4 pcs .;
- paprika nifoka - 10 g;
- ronono - 750 ml;
- tongolo lay - 6 pcs .;
- sira - 20 g.
fiomanana
- Amboary ny sira sy paprika ary makà 40 minitra amin'ny 200 degre.
- Raiso ny hena amin'ny bobongolo.
- Asio sombiny vita amin'ny potato, tongolo lay sy lamôla.
- Apetaho ao anaty ronono ny valala ary avereno amin'ny 150 degre 45 minitra.
Tazomoka miaraka amin'ny legioma, mofomamy ao anaty lafaoro
Ny varimbazaha ao anaty lafaoro ao amin'ny foil dia manankarena amin'ny fiovaovana. Ny fampiasana ny foitra dia matetika ny legioma no mihinana legioma. Izany dia fomba iray azo antoka hanampiana ny sakafom-bovoka, ny fitiavana, ny aroma ary ny sakafo voalanjalanja sy mahasalama, ny fanandramana izay azo ovaina isan'andro, amin'ny fampiharana marika sy legioma samihafa.
sakafo:
- tongolo lay - 2 tapitrisa;
- karaoty - 1 tapitrisa;
- potato - 2 tapitrisa;
- bevohoka - 650 g;
- tany voa - 5 g;
- kafe espresso - 120 ml;
- cinnamon - 10 g;
- Cardamom 5 g;
- menaka - 60 ml;
- tongolo lay - 5 pcs.
fiomanana
- Atsaharo ny biriky.
- Afangaro kafe miaraka amin'ny zava-manitra.
- Hanome hena sy legioma miaraka amin'ny marinade.
- Mialao amin'ny 200 degrees mandritra ny 20 minitra eo ambanin'ny foitra ary 40 minitra amin'ny 180 degre raha tsy misy azy.
Tazomoka sy tsaramaso ao anaty lafaoro
Noho ny antony maromaro, ny tratra miaraka amin'ny tsaramaso sy voatabiha ao anaty lafaoro dia mifandraika amin'ny kobam-bozaka. Angamba satria filetsa, izay tsy mitovy amin'ny kisoa sy ny henan'omby, mila famenoana feno fako kokoa ary tsara kokoa noho ny hafa mifangaro amin'ny voatabiha sy tsaramaso malefaka. Amin'io fotoana io ihany koa ny fanomanana 30 minitra, dia mihamatanjaka sy mahasalama, ary mbola mijanona ho salama, vokatra avy amin'ny sakafo.
sakafo:
- tazomoka - 4 pcs .;
- kerry - 12 tapitrisa;
- greens - 40 g;
- menaka - 80 ml;
- tongolo lay - 4 isa;
- Mioty dipoavatra - 10 g;
- Sakafo goat - 100 g.
fiomanana
- Hetezo ny nono, aforeto.
- Afangaro amin'ny dipoavatra sy dibera. Manomboka amin'ny voatabiha, volomparasy, tsaramaso sy tongolo lay.
- Apetaho eo ambanin'ny 180 degre mandritra ny 30 minitra.
Sakafom-boankazo vita amin'ny voankazo ao anaty lafaoro
Ny ankohonan'ny ankizivavy, raha mandinika be dia be ao anaty lafaoro, dia mandany fotoana lava be, ary alefa any amin'ny vokatra vita amin'ny oven. Amin'ny ankapobeny, ny hena dia mihosotra amin'ny tongolo gasy, izay mahatonga azy ho malefaka, mahazo trondro volamena, mifoka sigara, ary tsy mandany fotoana be, satria ao anatin'ny 20 minitra fotsiny no hodiovina ao anaty lafaoro.
sakafo:
- katsaka - 650 g;
- tongolo lay - 1 tapitrisa;
- karaoty - 1 tapitrisa;
- tongolo lay - 6 pcs .;
- paprika nifoka - 5 g;
- rano - 3 l;
- bay ravina - 2 pcs.
fiomanana
- Mofomamy miaraka amin'ny karaoty, lozolava, tongolo sy loaka mandritra ny adiny iray.
- Miborosy amin'ny paprika, tongolo gasy ary miloko volomparasy.
- Mialà amin'ny 180 degre ho 20 minitra ary 5 minitra tsy misy volom-borona ho an'ny "Grill".