Tahaka ny solontenan'ny fianakaviana salmon, ny chinook dia vahiny mipetraka eo ambony latabatra. Ary afaka mividy izany ao amin'ny fivarotana tanteraka. Na izany aza, ny toerana misy ny trondro dia mivelona amin'ny salmon chinook ary ny mahasoa azy dia tsy ny rehetra no mahalala ny mpanjifa.
Aiza no misy ny salmon chinook ary inona no ilaina?
Ny toeram-ponenana lehibe indrindra amin'ity trondro ity dia ny ranon'ny Oseana Pasifika, saingy amin'ny fotoana tsy misy fiatraika dia mihetsika mankany amin'ny ranom-boankazo izy. Manana habe kely kely izy - hatramin'ny 80 cm ny halavany, ary lanjany - eo amin'ny 12-15 kg.
Mamaly ny fanontaniana hoe tena ilaina ny trondro ao amin'ny chinook, ireo sakafo fihinanan-kena, voalohany indrindra, dia manamarika ny habetsaky ny zavatra manan-danja ao aminy. Ireo dia vitaminina B, vitsy vitamina K, vitamin C sy E, ary microelements: vy, selenium, zinc, phosphorus, potassium ary magnesium. Ankoatra izany, ny hena misy ny salmona dia misy asidra organiques mahasoa, izay manatsara ny toetry ny ra sy ny fo. Noho izany, azo atao ny mampiasa azy io mba hisorohana ny aretim-po sy ny tsoka, atherosclerose sy ny trombôs. Noho ny voka-dratsin'ny choline sy omega-3 , ny trondro koa dia manana fiantraikany tsara amin'ny fiasan'ny atidoha, miaro ny sela amin'ny fiovan'ny taona sy ny mety hampivelatra ny demmonia, sclerosis, aretin'ny Alzheimer. Ankoatr'izany, dia mahazatra ny fatran'ny metabolismana ary manala ny vatana amin'ny proteinina sy ny matavy. Ny henan'ny chinook dia mora simba sy tototra tanteraka.
Maty ve ny trondro ary ahoana no mahandro azy?
Mba hanandrana, ny chinook dia afaka mampitaha amin'ny salmon malaza, ny hena ihany no mamiratra kokoa ary tsy dia tsara kalorie - ao amin'ny grama zato fotsiny 146 kcal. Ny vy dia azo atao amin'ny fomba rehetra. Ny sakafo koa dia ampiasaina ho an'ny caviar, na dia mamy kely aza izy io, saingy, araka ny gourmets, dia manome sombin-tsakafo fotsiny ilay vokatra. Matetika ny salady mena no ampiasaina na mifoka sigara ary toy ny mangatsiaka mangatsiaka na manampy amin'ny salady. Na izany aza dia afaka mitahiry izany, mipetrapetraka amin'ny gilasy na kôlà - ity dia sakafo fisakafoana marika famantarana any Amerika.