Avy amin'ireto fitsaboana etsy ambany ireto, dia hianatra ny fomba hanamboarana mofomamy mahavariana mahavelona ianao. Miankina amin'ny famokarana, dia mety ho tsindrin-tsakafo tena tsara, ary mahaliana sy mahavariana.
Mofomamy mamy miaraka amin'ny mofomamy
sakafo:
Ho an'ny pancakes:
- varimbazaha mena - 325 g;
- rano (tondra-drano) - 495 ml;
- kefir misy taha ambony avo lenta - 240 ml;
- siramamy maitso - 45 g;
- sakafo soda - 10 g;
- sira iombonana - 5 g;
- atody henan'alika - 4 p.
- menaka legioma tsy misy menaka - 120 ml;
Ho an'ny crème:
- Crème siramamy misy lanjany maherin'ny 25% - 1 kg;
- siramamy maitso - 265 g;
- vanillin - pinch.
fiomanana
Mba hamokarana menaka ho an'ny pancakes, aforeto ny kefir amin'ny soda ary mialà dimy minitra mba hamonoana. Amin'izao fotoana izao, manamboatra ny atody miaraka amin'ny mixer isika, mampifangaro azy ireo amin'ny siramamy sy ny siny sira. Mampifandray ny masomboly sy ny yogora izahay, manosotra lafarinina ho azy ireo ary manambatra tsara, manaparitaka ny vongan-dranomandry rehetra ary mahazo takaitra tsara. Amin'izao fotoana izao dia mandatsaka rano mangatsiatsiaka ao anatin'ilay farihy ao anaty koba iray isika ary manatsara hatrany hatrany izany amin'ny fotoana iray ihany. Amin'ny farany dia mampifangotra ny menaka misy menaka isika tsy misy fofona ary manamboatra pancakes malemy amin'ny fomba nentim-paharazana amin'ny fonosana mafana sy malefaka.
Ao anaty vilia iray dia manindrona ny mofomamy miaraka amin'ny mixer, mandatsaka ny siramamy sy ny vanillin, ary manaparitaka tanteraka ny kristaly mamy rehetra.
Vonona ny hanamaivana ny pancakes voapoizina miaraka amin'ny voankazo mamolaka ary mifangaro eo amin'ny andaniny, mamorona mofomamy. Mambolentsika ny vokatra ho an'ny hafa.
Azonao atao ny mameno ny mofomamy amin'ny pancakes amin'ny fofony amin'ny serizy. Amin'ity tranga ity dia ilaina ny mampitombo kely ny mamy mofomamy maniry ary manodina volon'aretina tsy misy fotony eo amin'ny salady eo amin'ny pancakes.
Sakafo mofomamy miaraka amin'ny akoho sy holatra
sakafo:
Ho an'ny pancakes:
- ronono iray manontolo - 495 ml;
- atody hihinam-boankazo - 2 tapitrisa;
- varimbazaha mena - 170 g;
- siramamy maitso - 25 g;
- menaka zavamaniry tsy misy tsiro - 20 ml;
- sira iombonana - 5 g;
Ho an'ny crème:
- karôkôlaka - 680 g;
- Champignons - 680 g;
- masira mafy - 240 g;
- tsaramaso fandroana - 350 g;
- mayonnaise classic - 120 g;
- menaka voajanahary - 60 ml;
- voatabia voatokana - 240 g;
- zana-borona - 110 g;
- atody hihinam-boankazo - 2 tapitrisa;
- tongolo ganika - 5 pcs .;
- volomparasy;
- zava-manitra;
- tsira mitsangana izy.
fiomanana
Mba hanomanana ny koban-katsaka, dia atambatra ny sira sy siramamy vita amin'ny sira mandra-pahatonga ny fanamiana, ary avy eo dia atsipazo ao anaty ronono vera ary mifangaro indray. Amin'izao fotoana izao isika dia mametaka ny lafarinina ao anaty voanjavatra ary ampiasaintsika ny corolla mba hahazoana mari-pamantarana miavaka amin'ny koba sy ny tsy fetezana ho toy ny menaka matevina. Aorian'izay, napetrakay ny ronono sisa tavela ary avereno izy io, mba hahazoana ny vovo-javamaniry ilaina amin'ny tsiranoka. Amin'izao fotoana izao dia manidintsidina ny menaka voajanahary isika, manambatra izany ary aorian'ny 15 minitra, alaviro ny pancakes ho an'ny tsirairay avy ao anaty fantsom-bokatra manitra sy mangatsiaka.
Ho an'ny famafazana, dia mahandro mofomamy ny kitapom-bozaka mialoha ary avelao handrobona ao amin'ny ramanavy. Aza adino ny manampy rano rehefa mahandro sy manampy zava-tsoa ho an'ny tsiro. Aorian'izany dia manangona ny hena amin'ny volo mifamatotra amin'ny tanana isika na manapaka izany amin'ny antsy kely maranitra. Ny ranom-pirazako dia mendri-tsakafo sy menaka amin'ny menaka misy menaka ao anaty vilany mandritry ny folo minitra, mampihetsi-po, ary avy eo dia apetrakay ny dipoavatra ary manompa ny rehetra mandra-pahamontsana. Manaova koa, manadio sy manitra atody.
Na dia miomana aza ny sakafo rehetra, dia mifangaro
Ny fanangonana ny mofomamy, mamono ny pancake rehetra miaraka amin'ny menaka mangatsiaka ary mametraka ny holatra voalohany, ny akoho pikanake faharoa, ny voatabia fahatelo, ary avy eo averina averina indray ny laka, manosika ny blanché blanches ary manondraka kely ny cheese. Aforeto amin'ny mofomamy farany ny mofomamy, mandrakotra azy io amin'ny fanangonam-bokatra ao an-trano, manipy ny atody sy ny tsaramaso sira.