Ny biscotti cookies italiana dia manana tantara lava be, saingy tsy mahagaga raha nahavita nahazo karazana fiovana maromaro ny solonanarana tena izy. Avy amin'ny sokajy, misy zavatra iray azo alaina: ny endrika sy ny teknolojian'ny fanomanana. Ny "Baton" biscotti dia mofomamy araka ny fomba amam-bolana ary raha toa ka misy ampongabendanitra ny dumplings nentim-paharazana toy ny additives, dia ny classics amin'izao fotoana izao no mamela ny dite miaraka amin'ny voanjo hafa, voankazo maina ary sôkôla.
Ny fomba omanin'ny Italiana biscotti - fomba fanoratra mahazatra
sakafo:
- koba - 280 g;
- bozaka maitso - 6 g;
- sira - 140 g;
- atody - 2 tapitrisa;
- Amaretto - 20 ml;
- almonds fitaratra iray manontolo;
- dibera - 50 g.
fiomanana
Alohan'ny hanaovana bikôtika, dia asio 160 degre ny hafanana. Raha mahatratra ny mari-pahaizana ilaina ny oven, alatsaho ny singa ao amin'ny kitapo maina, manasaraka ny lafarinina ao anaty vilia miaraka amin'ny vovoka entona ary ampiana sira. Tafiditra ao anatin'izany ny atody dia nokapohina tamin'ny fampangatsiahana mandra-pahatonga ny rivotra fotsy sy ny volom-borona, ary tsy najanona ny hetsika nataon'ilay fitaovana, manomboka mampidina siramamy isika, mandatsaka Amaretto ary mihintsana ary avy eo mamony dibera. Rehefa mifamatotra ny rano, dia asio menaka lafarinina ho azy ireo ary manamboatra dough, fa tsy marefo. Ao amin'ny dingan'ny fametahana, dia almonds, mba hozaraina amin'ny koba ilay izy. Ny katsaka vokarina dia mizara ho antsasaky ka tapaka ao anaty roapolo roa, mitovy amin'ny endriky ny mofo (20x6,5 cm). Nataonay antsasak'adiny ny mofo tao anaty lafaoro, ary avy eo nafangaro kely, nidina moramora ary nopetahana takelaka 3-3.5 cm. Nataonay toy ny parchment ary nokasihinay tamin'ny hafanana iray ihany, ny vanim-potoana vanim-potoana, ary tsy nanadino ny namolavola ireo cookies teny an-dalana -15 minitra.
Ahoana ny fomba hanolorana ny biscotti italiana miaraka amin'ny menaka oliva?
sakafo:
- koba - 280 g;
- polenta - 30 g;
- bozaka maitso - 6 g;
- sira - 140 g;
- peo misy menaka 1 sy menaka;
- menaka oliva - 90 ml;
- atody - 3 pcs.
fiomanana
Mandeha amin'ny lafarinina amin'ny alalan'ilay bibikely aloha ny lafarinina, manambatra azy miaraka amin'ny vovo-poana ary manamboatra siramamy. Mampifangaro ny singa maina mifangaro izy ireo, manampy azy ireo hozatry ny citrus ary avereno indray ny fomba fifangaroana.
Mamolavola atody roa sy menaka iray miaraka amin'ny menaka oliva, ary atsipazo ao anaty ranom-boasary amin'ny kitay maina. Amin'io dingana io, afaka maimaim-poana ny biscotti amin'ny fanampiana rehetra ianao, avy amin'ny tsaramaso sotro ho an'ny voankazo maina.
Tokony ho 20 minitra ao anatin'ny vata fampangatsiahana ny kolo-koditra vita, havaozina antsasakadiny ary roapolo ho mofo anankiroa, ny tsirairay avy dia avy eo mamolavola, mamolatolaka miaraka amin'ny fotsy mitovitovy sisa, 25 minitra amin'ny 180 degre. Rakofa mofo ny mofo, ary avereno atody 150 degre ny antsasak'adiny.
Ahoana no handraisana cookies cookies biscotti?
sakafo:
- koba - 280 g;
- kakaôa 75 g;
- soda - 5 g;
- sira - 190 g;
- atody (lehibe) - 3 tapitrisa;
- hazinkazo - 125 g;
- Mofomamy sôkôla - 125 g.
fiomanana
Rehefa avy nanasitrana ny fatana hatramin'ny 170 degre izy dia mandehana any amin'ny fomba fanao mahazatra - mampifangaro ny singa maina: lafarinina, kakaô ary soda. Tsy dia be loatra ny sira ao anatin'ity fifangaro ity.
Eo amin'ny vilia iray hafa dia afatory amin'ny siramamy koa ny atody. Ampidiro ao amin'ny menaka lafarinina ny ranom-boankazo ary ampio ny penisilinina miaraka amin'ny hazomainty. Ny kobam-pofona dia zaraina amin'ny antsasaky ny halavany, ary mihodina ho halavany mitovy halava sy ny diamondra, ary avy eo dia alefantsika ilay 25 minitra. Navelanay ny barany amin'ny koba nandritra ny 15 minitra, napaka ny ampahany ary averina 15-20 minitra indray, ary tsy hadino ny hamadika ny cookies amin'ny lafiny iray, mba hampiroborobo azy ireo araka izay azo atao.
Amin'ny orinasa misy biscotti voadio, ankoatra ny fanampim-panazavàna toy ny kafe kafe na divay fisotroana vera, ny gilasy, ny caramel saline na ny pasteketa sira dia handeha tanteraka.