Ny lasagna dia anisan'ireo karazana pasta mila anaovana ilay lovia Italiana hafa. Raha ny marina, ity dia karazana pasta, amin'ny endriky ny taratasy kely maina matevina (takelaka havanana) vita amin'ny koba.
Ny hevitra fototra momba ny lasagna dia ny sombin-tanimanga maromaro izay nanoloana ny takelaka vita amin'ny vilany avy amin'ny pasta dia natsipy miaraka amin'ny fofona feno, voankazo miaraka amin'ny saosy, voamazo amin'ny tsaramaso ary vita izany rehetra izany. Misy karazana vary maro karazana lasagna misy sotro sy ranomanitra samihafa, ary raha ny marina dia misy fomba maro ahafahan'ny fantina fanta-daza.
Lasagna tsara tarehy dia azo amidy ao an-trano, hilaza amintsika ny fomba hanaovana izany, ary manomana ny taratasy misy anao (ohatra, tsy nahita kitapo efa vita).
Fitaovana tsotra amin'ny lasagna misy henam-bary ao an-trano
sakafo:
- kobam-bary marefo - 2 kaopy;
- sira - 1 fingotra;
Ho an'ny famafazana:
- voankazo maina na maitso mena - 300 g;
- tongolobe - 1 pc .;
- tsiro mena mena - 2-4 pcs. afaka miaro;
- voankazo - gny 2;
- Vazo gasy, cilantro sy basil;
- diloilo;
- Bibidia maitso mena - 200 g;
Ho an'ny sauce-pouring:
- ronono - 1 glas;
- ravina - 50 g na 100 g cassier crème;
- koba - 1 tbsp. sotro;
- tsiranoka - 1-2 tsp.
fiomanana
Ny dingana voalohany dia ny manomana lasagna ao an-trano.
Ampio ranom-boankazo amin'ny lafarinina voatoto ary hametafintana farofy tsindrihazolena amin'ny rano. Azonao atao ny mandray anjara ao amin'ny lisansa. Rehefa avy nifangaro, avelao ny koba "fitsaharana" mandritra ny 20 minitra.
Avy amin'ny kôlônina matevina matevina ary manapaka azy ireo amin'ny takela-takelaka mirefy 10-15 cm eo ho eo.
Ireo takelaka ireo dia tena maina amin'ny fomba voajanahary tahaka ny nokolokoloana na azo atao ao anaty lafaoro, avelao ho kely ny mari-pana, tsy maintsy misokatra kely ny varavaran'ilay efitrano fiasana.
Azonao atao ny manohy ny fanomanana lasagna. Mitadiava endrika mahitsy (keramika tsara kokoa), ary eo ambaniny dia apetraho 3-5 litatra.
Atsofohy ny lasagna amin'ny lavarangana lehibe amin'ny rano mangatsiaka mandritra ny 3-4 minitra, manala azy ireo ary manaparitaka azy ireo amin'ny lamba madinika mba ho maina.
Amin'izao fotoana izao isika dia manomana ny famokarana hena. Manaova tsara ny tongolobe amin'ny menaka ao anaty vilany, ary asio hanina ny hena. Mandeha mavitrika, mangatsiatsiaka mandra-piverin'ny loko, ary ampio ny voatabia voatabia, entina mandritra ny 5 minitra hafa, amin'ny farany - volo, tongolo gasy.
Manomana ny saosy bechamel isika: Mamono dibera amin'ny ronono mafana na manamboatra ronono sy crème. Ampio ny lafarinina sy ny tsilo amin'ny saosy, afaka manana fofona maina vidy ianao. Mofomamy amin'ny hafanana ambany mandra-pahavitan'ny dipoavatra, mandroso tsy tapaka.
Manangana lasagna izahay. Vonoina ny ravina vita amin'ny alim-borona ary apetaho ny plastika voalohany vita amin'ny vilany ho an'ny lasagna ao amin'ny fiarahan'ny (3-5). Ahodinkodina be ny fonosana miaraka amin'ny saosy,
Atsofohy ao anatin'ny 40 minitra ny lasagna, ny 200 metatra ny mari-pahaizana tsara indrindra. Ny lasagna voaomana mangatsiatsiaka dia mangatsiaka ary manapaka amin'ny ampahany, manondro ny endriky ny taratasy. Ny lasagna dia tsara ny manolotra divay fahazavana miaraka amin'ny voankazo voafantina.