Cowberry dia karazam-bozaka ao amin'ny fianakaviana hely, izay manana voany fitsaboana ny voany sy ny raviny ary noho izany, dia matetika izy ireo no ampiasaina fa tsy amin'ny fihinanana ihany, fa koa amin'ny fanafody volom-bahoaka amin'ny tanjona maromaro. Ny voankazo mena misy ronono dia ahitana zavatra manan-danja maro, vitamina, microelements, phenoglycosides ary flavonoids, ary koa darbutin, taninina sy folika ary asidra ursolika. Ny endrika sarobidy sy ara-kolontsaina dia fantatra (ny vokatra farany dia ambony lavitra).
Ny voankazo dia levona amin'ny alimento vaovao, maina, marihitra, mavo, marinated sy kandied, ary koa ho an'ny fofona, marinadinina, mauvais mau sy varimbazaha samihafa ary fofona ho an'ny vokatra vita amin'ny siramamy. Indrisy anefa, any Rosia, Belarosia sy Okraina (toerana ho an'ny dibera ny ankamaroany fa misy ny toetr'andro mety tsara), ny fambolena ity vokatra ity dia mbola tsy mahomby tsara.
Na izany aza, ny taolam-paty dia efa voajanahary amin'ny ririnina, toy ny voankazo masira dia tsy ampiasaina amin'ny tetika ara-pitsaboana ihany fa mahafinaritra azy ireo. Ny famokarana vitaminina toy izany dia mampivoatra ny latabay amin'ny vanim-potoana mangatsiaka, ireo zavatra mahasoa ao aminy, mampiroborobo sy manohana ny fiarovana.
Ahoana no hanomanana lononona ho an'ny ririnina?
Voalohany aloha, mila misafidy ny sahona amin'ny loko mena (loko marevaka matetika) ianao. Izy ireo dia voaoty amin'ny endrika maotina. Ny berries dia afaka manangona ireo akora radioactive, ka alohan'ny hividianana izany dia mendrika ny manontany momba ny niandohan'ny tsaramaso, mangataha fanamarinana (na mariho amin'ny dosimeter). Ny fividianana dia tokony ho feno, maina ary mena.
Soso-kevitra momba ny fijinjana bilberry amin'ny ririnina
Mazava ho azy, azo atao ny manangom-bokatra avy amin'ny berryberries ho an'ny kambana amin'ny ririnina, saingy tsy maintsy dinihintsika fa nandritra ny fitsaboana hafanana, ny ankamaroan'ny zavatra ilaina (indrindra fa vitamin C, izay be mpanankarena be) dia rava.
Noho izany dia manolo-kevitra ny hanao zavatra hafa isika ary misafidy fomba "mahasoa" kokoa:
- noho ny fisian'ny asidra benzène ao anaty voankazo (izay tsy manakana ny fatran-tsakafo), afaka tahirin-dra izy ireo mandritra ny volana maromaro;
- Ny lozonberry maitso dia azo hajaina ao amin'ny frizera mandra-pahatongan'ny vokatra manaraka;
- Azonao atao ihany koa ny maina ny ovy ao anaty lafaoro.
Nofaronay ny voankazo teo amin'ny lamba iray maina sy madio ary dia napetraka tao anaty lafaoro. Sasao ny dibera eo amin'ny afo kely indrindra (azo atao amin'ny varavarana ajar) amin'ny fisintonan-javatra maro. Tokony hitsahatra tsy hiaraka intsony ny voankazo, ary tokony hitehirizana azy ireo ao anaty vata fampangatsiahana amin'ny toerana mangatsiaka.
Azo atao ary amin'ny fomba hafa. Mba hisorohana ny dibera amin'ny fomba tsotra indrindra, mametaho ny voankazo manitra madio ao anaty siny iray ary manondraka rano mangotraka. Mialà amin'ny fomba voajanahary amin'ny hafanana amin'ny efitra fonenana ary apetraho amin'ny endrika mihidy eo amin'ny latabatry ny vata fampangatsiahana mandritra ny 3 andro, aorian'izay dia afoy ny rano ary manakaiky mafy.
Afaka vakina mandritra ny herintaona ny banga toy izany.
Fitaovan'ny Cowberry amin'ny siramamy amin'ny ririnina
sakafo:
- cranberries - 1 kg;
- Ny siramamy amin'ny famokarana an-tanindrazana - hatramin'ny 1 ka hatramin'ny 2 kg (voankazo voarara tanteraka tsy misy siramamy, noho izany dia tarihina amin'ny alalan'ny fanandramanao ihany).
fiomanana
Ny voaniho dia voanemba voanemba, napetraka ao anaty paty ary hosasana. Avelao hivoaka ny rano. Mamoaka ny menaka izahay mba hanamaivana bebe kokoa.
Omeo voankazo madio sy maina ao anaty fitoeran-tsakafo mety tsara ary ampiasao siramamy. Ampiasao ny lozam-pifamoivoizana misy siramamy ampiasaina. Tsy mampihoron-koditra izany, raha mbola tsy mihetsika ny ampahany amin'ny voankazo dia tsy hijaly ny hatsaran'ny fiomanana amin'izany.
Ny masombolon'io vokatra io dia mifangaro tsara amin'ny sotro hazo iray mba hamongorana ny siramamy. Nataonay tao anaty tavoahangy madio ny masomboly, nositraninay izy ireo ary napetrany tao amin'ny toerana mahafinaritra.
Mbola tsara kokoa ny fisoloana siramamy amin'ny tantely voajanahary. Ny vidin'ny entana toy izany, mazava ho azy, dia mitombo indraindray, nefa mendrika izany.
Recipe cowberry miaraka amin'ny paoma ho an'ny ririnina
Misy soso-kevitra hanamboarana menaka avy amin'ny cowberry sy apples. Saingy amin'ny alalan'ny fitsaboana thermaly ka hatramin'ny 50% ny zavatra ilaina dia ho potika. Noho izany dia hanao zavatra hafa isika ary hiomana amin'ny siramamy voasambotra miaraka amin'ny paoma - toy izany dia mihalalina kokoa.
sakafo:
- bryanbe - 1 kg;
- poma - eo amin'ny 500 g.
- fitaovana ho an'ny marinade:
- rano - 600-750 ml;
- latina vinaingitra 6-9% - 100-125 ml;
- siramamy - 200-250 g;
- sira - 0,5 tsp.
- kanelina, akanjo ary peppercorns - hanandrana.
fiomanana
Manasa sy manangom-bokatra mena mena isika. Apetaho amin'ny karaoty ny paoma ary kapohy amin'ny rano mangotraka. Napetraka tany amin'ny banky izahay. Cook marinade: afangaro ny entana rehetra amin'ny rano mangotraka. Mankanesa amin'ny hafanana 85 degre C ary alao ny siny ao anaty siny. Manakatona ireo boaty sy manamaivana azy ireo isika, mametraka azy ao anaty lakandrano anaty rano, amin'ny hafanana 85 degre Celsius. Bola lavitrisa dolara dia sterilized ho 10-12 minitra, litatra - ho an'ny 15.