Hatramin'izao, dia mihamaro hatrany ny olona manahy momba ny endrik'ireo vokatra tsy tapaka ireo. Ary marina izany, satria ny tsirairay amintsika dia tokony hikarakara ny fahasalamantsika ary ny sakafo dia tena zava-dehibe.
Ao amin'ny tranombarotra fivarotana matetika dia mahita vokatra izay ahitana sakafo fanampiny ianao. Ny fampiasana ny sasantsasany amin'izy ireo dia azo zakaina, fa ny olon-kafa kosa dia mendrika ny hamoy tanteraka. Ny famakiana izany dia maro no manontany tena momba ny fiantraikan'ny vatan'ny olombelona E621.
Inona ny E621?
Ny natiora Glutamate dia fikojakojana sakafo eo ambanin'ny laharana E621, izay tena tanjon'izany dia ny fanatsarana ny tsiro. Amin'ny endriny, ity fanampiny ity dia amin'ny endriky ny fotsy fotsy ary mamafa tsara ao anaty rano. Azo atao amin'ny fomba voajanahary izany na noho ny fihetsiky ny zavatra simika samihafa.
Ny natiora glutamate dia hita ao amin'ireto vokatra voajanahary manaraka ireto: holatra, hena, seafood , alika sasany, lozika, tongolo, voatabiha, ahitra maitso.
E621 dia manimba sa tsy izany?
Tsara ny manamarika fa ity dia sakafo fanampiny mampidi-doza. Ao amin'ny sakafo novidinay tamin'ny toeram-pivarotana, dia nampidirina amin'ny endriky ny o, izay azo avy amin'ny fitaovana simika. Tena tsy mety ny mihinana sakafo, anisan'izany ny E621, ny ankizy, ny tanora ary ny vehivavy bevohoka. Ny sodium glutamate dia afaka miditra ao amin'ny efitra figadrana sy ny rafi-pitabatabana, ary misy fiantraikany ratsy eo amin'ny asany.
Ankoatra izany, ny sakafo fanampiny E621 dia miteraka fahavoazana lehibe ho an'ireo organes sy ny rafitry ny vatan'olombelona toy ny tranombakoka gastrointestinalina, ny endriky ny maso kely, ary misy ihany koa ny olana amin'ny fandevenana, ny ratra hormonal dia simba. Ny mety hitranga amin'ny aretina toy ny tsy fahombiazana amin'ny renena, ny asma, ny alèjy ary ny aretina hafa mahasosotra.
Matetika, mihinana sakafo misy E621, ny olona iray dia miankina amin'ny sakafo. Mijanona tsy miasa araka ny tokony ho izy ny mpitsindrona tsiro, noho izany, dia tsy mihetsika intsony ny sakafo ara-boajanahary.
Eo am-piandohana dia azo atao ny mamintina fa ny fihinanana sakafo tsy tapaka, izay ahitana ny E621, dia misy fiantraikany ratsy eo amin'ny vatan'olombelona. Matetika, E621 dia azo jerena amin'ireto vokatra manaraka ireto: poti-basy, saosy, saosisy, sakafo avy hatrany, sakafo mahazatra , sakafo haingana , zava-pisotro mamy, mahandro sakafo.