Karazana voankazo inona ity, aubergine? Mipoitra izany fa tsy fambolena velively izany, fa ny karazana volom-borona voajanahary indrindra. An'ny fianakaviana Pasolen, izay ahitana voatabia sy ovy. Naniry tany Birmania ny voninkazo, avy eo dia tonga tamin'ny Sinoa ary taorian'izany dia niseho tany Eorôpa. Ankehitriny dia heverina fa zavamaniry italiana iray, na dia nentina tany aloha kokoa aza ny taonjato faha-15. Ankehitriny, maniry eny rehetra eny ny atody. Io herin'ny hafanam-pitiavana io dia mahafinaritra, tsara tarehy ary any an-danitra.
Ilaina ny voninkazo
Karazan'entana iray monja ihany no milaza amintsika ny toetra mahasoa azy: ny loko mainty eo amin'ny tontolon'ny natiora dia mifandraika amin'ny fahafaha-miaina sy miresaka momba ny votoatin'ny fitaovana ara-pahasalamana amin'ny vokatra manokana. Ny lokon'akoho mainty volon-koditra dia vokatry ny votoaty anthocyanine manokana ao aminy, misy fiantraikany tsara eo amin'ny atidohantsika, ary amin'ny fotoana maharitra dia miaro amin'ny demindia izany. Ny Anthocyan dia miaro ny sela ho an'ny fahasimbana noho ny radika maimaim-poana, indrindra fa ny fiantraikany eo amin'ny sela mamorona ny fonon-tsolika amin'ny rafi-tsainay. Noho ny voka-dratsin'ny potassium, ny "manga" dia manala rano misononona amin'ny vatana, manampy amin'ny ady amin'ny fivoahana, mampihena ny tosidra, mampihena ny dyspnea. Ny habetsaky ny fibra manify dia manampy amin'ny fampitomboana ny kofehy, ary ny asidra nikôtinina dia manetsika ny metabolism. Eo amin'ny làlana, ny alika dia maka ny toerana voalohany amin'ny siramamy nicotinic ary ao anatin'izany dia ny sigara ihany no afaka mifaninana, izany no mahatonga ny "manga" afaka manampy ireo nicotine miankina amin'ny olona tsy ho afaka hiala sigara. Ao anatin'ity vokatra ity ihany koa dia misy fibre (betsaka kokoa noho ny amin'ny zucchini, zucchini ary ny pumpkin mihitsy aza), noho izany ao amin'ny vatany dia mampihena ny kolesterol, na dia tsy misy fanafody aza.
Lozam-piaramanidina
Ny berry vyel dia vokatra avy amin'ny sakafo, ny voany dia ahitana 90% ny rano ary 4% ny siramamy ihany. Mipetraka amin'ny sakafo ny aviavy, ary ho lasa fitaovana tsy azo ivalozana izany, satria toy ny amin'ny kalokalo kely (24 kcal isaky ny 100 g) dia mangeja tanteraka ny vavony. Raha "manga" tanteraka ny sakafo, dia tsy hahatsiaro ho tsy ampy ny vatanao, satria ny vitaminina A, C, B ary PP, toy ny vy , potassium, calcium, phosphorus. Ny vokatra fara-tampon'ny fatiantoka dia mety ho azo avy amin'ny fihinanana voankazo amin'ny endrika mofomamy na baka, satria rehefa mahandro dia mampitombo ny kalôria.
Aza hadino ny misotro ranon-javatra be dia be mandritra ny andro, satria ny voankazo dia esorina ny poizina ary ny voka-dratsiny amin'ny vatana. Raha te-handamina andro tsy misy entana amin'ny ririnina ianao, ohatra, aorian'ny fialan-tsasatra, dia araho amin'ny kisoa ny ovy, andraso ao anaty tavoahangy ary maka tombony avy amin'io voninkazo io na dia amin'ny ririnina aza.