Fern amin'ny Koreanina, ny fitsaboana azy ireo dia atolotra amin'ity fitaovana ity, dia manana tsirony mahafinaritra mahavariana sy mahavariana. Ny fananganana sns dia mampiasa jiro vaovao, maina na sira amin'ny zavamaniry, izay azo vidiana amin'ny sehatry ny fivarotana manokana.
Ahoana ny handravahana ny lavitra amin'ny koreanina?
Alohan'ny hanomananao ny fandevenana amin'ny Koreanina, ilaina ny mahafantatra ny fampahalalana fototra momba ny fanodinana vokatra sarobidy iray.
- Raha manana jiro vaovao eny an-tananao ianao, aza maika ny hamela azy ireo ho tonga avy hatrany. Voalohany, tokony hotsaboina ao anaty rano mandritra ny ora roa ilay zavamaniry, ary andramo ho 10-15 minitra.
- Tsy maintsy arofanina 10-12 ora ao anaty rano ihany koa ny lavaka maina na voamaina alohan'ny hampiasana azy ireo noho ny tanjon'izy ireo.
- Rehefa manamboatra fandefasana Koreana, dia aleo manaraka ny teknolojia amin'ny fomba hentitra ary mamela fotsiny ny fialan-tsiny amin'ny sombin-tsakafo mafana na zava-manitra.
Ny afomanga dia voangy amin'ny Koreanina
Any amin'ny Farany Atsinanana amin'ny fiandohan'ny lohataona dia efa mahazatra ny manangona jiro tanora misy zavamaniry manan-danja, mamehy azy ireo miaraka amin'ny rojom-bilia ary manasitrana azy ireo amin'ny vovo-sira sy rano. Maro ireo sakafo mahasoa, matsiro ary mahasalama no voaomana amin'ny fanomanana toy izany, ny iray amin'ireo dia ny fera Koreana lavitra, izay horesahina ao amin'ity recipe ity.
sakafo:
- salty fern eagle - 1 bunch;
- tongolo - 0,5;
- soja soja sy dibera - 3 tbsp. lovia kely;
- tongolo lay - 2-3 nify;
- Ny angon-tsakafo masaka - 1 tbsp. sotro;
- chili pepper - manandrana.
fiomanana
- Fern afokasoka mandritra ny 12 ora, manova imbetsaka ny rano, ary manapaka amin'ny sombintsombiny.
- Mandehana ny tongolobe ao anaty dibera, ampio ny jirofo, ny ahitra, ny soja soja, ny chili sy ny tongolo lay, mangatsiaka mandritra ny 2 minitra.
- Aorian'ny fofona, dia misy sakafo sy vonona.
Harefo amin'ny koreanina
Amin'ny ankapobeny, misy lavitra amin'ny fomba ofisialy koreana - fomba fisakafoanana mahandro sakafo, manolotra sangy mahatsikaiky. Na izany aza, ny fahasarotam-po dia mety ho mendrika sy manan-danja, tahaka ny amin'ity tranga ity. Ny vokatra dia azo avy amin'ny fampiasana ampahany mahavariana amin'ny chili sy ny tongolo lay, izay amidy amin'ny dingana farany amin'ny fanaovana sakafo.
sakafo:
- bracken fern - 1 bunch;
- koryandre - 10 g;
- soja soza - 75 ml;
- menaka zavamaniry - 100 ml;
- tongolo lay - 4-5 voany;
- Chili pepper - tavy 1 tbsp. lovia kely.
fiomanana
- Ny fanomanana ny afomotra lavitra amin'ny koreana dia manomboka amin'ny fanodinana ny vokatra fototra. Fenoy rano ny biriky ary mijoro 12 ora.
- Apetaho amin'ny tapa-tady ny totozy, alao ny ampahany amin'ny rano madio ary manodina rehefa avy nify 3 minitra.
- Aforeto ny vokatra amin'ny sivana iray, avelao ny handratra, hampidirina ronono, saosy, karaoty, tongolo, chili.
- Rehefa afaka adiny roa, dia hiditra ao ny mpangalatra ary ho vonona hanandrana.
Fohy amin'ny hena amin'ny Koreana - resipe
Ny pikantsary sy ny fahafaham-po dia ho lavitra amin'ny hena amin'ny koreanina . Ny fampiharana ilay resipe dia matetika ampiasaina amin'ny henan-kisoa, nefa tsy misy sakafo maivamaivoho amin'ny henan'omby na ny akoho. Kofehy malefaka matevina no manapaka amin'ny tadiny kely, raha azo, dia misy tsiranoka miaraka amin'ny fofony sy ny fofony mandra-piteniny amin'ny menaka.
sakafo:
- Faritra masira - 400-500 g;
- hena - 0,5 kg;
- tongolo - 200 g;
- soja soza - 75 ml;
- menaka - 50 ml;
- tongolo lay - 4-5 voany;
- ketchup sy soy sauce - 2 lany. lovia kely;
- chili - pinch.
fiomanana
- Afatory, andramo mandritra ny 3 minitra, avy eo dia mihodina ary manapaka ny lavaka.
- Sakafom-bary voaomana menaka, manampahefana amin'ny fofona ovy.
- Apetaho ao anaty fonosana ireo tifitra, ireo zavatra sisa tavela ao anatin'io lisitra io, mamoha, milina mandritra ny iray minitra, ahafahanao mijoro mandritra ny antsasak'adiny.
Ahoana ny handravona ny fera maina amin'ny koreanina?
Tahaka ny salira, matsiro dia ho maina amin'ny karajia. Ny vokatra fanombohana dia efa lany maina ao anaty rano mandritra ny 12 ora noho ny fivoahana, ary avy eo dia misasa tsara ary ampiasaina amin'ny fanaovana sakafo matsiro . Ny mahazatra dia manampy ny glitamate soda kely ao anatin'ireny fiaraha-mientana ireny hanatsarana ny tsirony.
sakafo:
- voankazo maina - 100 g;
- soy sauce - 50 ml;
- menaka legioma - 50 ml;
- tongolo lay - 4-5 voany;
- chilli maina sy soda glutamate - 1 tbsp. lovia kely.
fiomanana
- Ny fanomanana ny fialana amin'ny fiteny koreanina dia manomboka amin'ny fanodinana ny vokatra tany am-boalohany.
- Apetaho amin'ny rantsan-tongotra ny tazo marevaka, avelao hivoaka sy hiparitaka amin'ny menaka efa voakolokolo.
- Afangaro ny ao anatiny, mampihetsi-po, 10 minitra, ampio ny tongolo lay, chili, soja soja, glutamate, misafo, avelao izy ireo haka.
Sakafo vaovao amin'ny fomba ofisialy Koreana - recipe
Ny lobolobo vaovao ao amin'ny salady Koreana, ny sakafo mahasalama izay tsy dia mahazatra loatra noho ny vokatra sira na maina, dia mora kokoa sy haingana kokoa, fa mba hanandrana izany dia mihamangatsiaka sy mamy kokoa. Noho izany, raha azo atao ny manamboatra fitaovam-pamokarana vaovao, ataovy azo antoka ny fampiasana azy, raiso ity fitaovana ity ho an'ny fiarovana.
sakafo:
- voankazo vaovao - 200 g;
- karaoty amin'ny koreana sy tongolo - 150 g;
- menaka oliva - 50 ml;
- tongolo lay - 4 nify;
- dill sy persily - 1 bunch;
- sira, dipoavatra, fanatanjahan-tena.
fiomanana
- Fern kely maina, notapatapahina, roapolo nandritra ny 3-5 minitra tao anaty rano, nararaka teo amin'ny sinety.
- Ny voankazo dia mifangaro amin'ny tongolo gasy, fanatanjahan-tena, mameno ny jirofo, sira ary salohy tongolo.
- Rehefa afaka adiny roa, ny salady lava amin'ny fomba ofisialy Koreana miaraka amina carrot dia voajanahary sy vonona.
Salade avy amin'ny lavenona lavenona amin'ny fomba Koreana
Raha tsy misy tifitra vaovao - tsy misy dikany izany, ary ny lobolobo masira amin'ny koreanina miaraka amin'ny soja soja dia ho mendrika ny hanandrana. Tahaka ny tamin'ny tranga teo aloha, ny vokatra fototra dia mifamatotra amin'ny karazany efa voaomana mialoha araka ny fomban'ny Aziatika. Ho an'ny fahasamihafana bebe kokoa, azonao atao ny manampy tapa-tsakafo faran'izay tsara.
sakafo:
- voankazo lavalava - paingotra 1-2;
- karaoty amin'ny koreanina - 200 g;
- menaka oliva - 40 ml;
- tongolo lay - 2 tapitrisa;
- tongolo lay - 2 nify;
- soja soza - 20 ml;
- chili pepper - manandrana.
fiomanana
- Mafana fo, maina, tapihina.
- Ny pila dia mitifitra anaty zezika iray mangatsiatsiaka miaraka amin'ny tongolo gasy ary mangatsiaka mandritra ny 5 minitra.
- Ampio ny karaoty, soja soja, chili, ary afokasoka.
Fern amin'ny teny koreana ho an'ny ririnina
Tokony ho voaomana amin'ny fampiasana amin'ny ho avy ny tanora voangom-bokatra voajanahary vao haingana, satria fohy ny vanim-potoana fijinjana. Azonao atao ny maka azy ireo ao anaty siramamy, maka rano 1 litatra ho an'ny sira kely 1 sapika na hanao vovobony maitso miaraka amin'ny tsiranoka Oriental. Ny fananganana ny afomanga amin'ny Korean dia tsy mandany fotoana be, ary ny vokatra dia hampifaly.
sakafo:
- tsofa fotsifotsy;
- rano - 1l;
- fanasitranana 70% - 1 teaspoon;
- siramamy - 1 tbsp. sotro;
- sira - 2 tbsp. lovia kely;
- tongolo lay - 4 nify;
- chili pepper, zava-manitra.
fiomanana
- Ny tifitra Fern dia tapaka amin'ny sombintsombim-bary ary mandatsaka in-4 misakafo, isaky ny mamela ny hafanana.
- Atsipazo miaraka amin'ny tongolo lay ny dite, alao indray ny ranom-boanjo, aorian'ny 15 minitra dia misidina ary manondraka marinadia.
- Kapohy ny fitoeran-drano ary avelao ho feno tanteraka ny bodofotsy.