Fetsy kisoa nopetahana tao anaty lafaoro - fomba tsara indrindra ho an'ny sakafo matsiro mahatalanjona

Vokatry ny kisoa nohanina tao anaty lafaoro - mofo kanto Eoropeana, nahazo ny lazany noho ny tsiro tsara. Misy fomba maro ahafahana mampivelatra ny toetry ny lovia, amin'ny fampiasana fifangaroana hafa amin'ny voatango marinated na mameno ny vokatra miaraka amin'ny fitandremana mifanaraka amin'izany.

Ahoana ny fomba hanamboarana steak kisoa ao anaty lafaoro?

Ny fetsy vy ao anaty lafaoro dia azo atao ao anaty volonkazo, rantsantanana, tsipìka, amin'ny endrika misokatra na eo amina tapa-kazo.

1. Ny vinaingitra isan-karazany amin'ny fitsaboana ny rivotra dia alohan'ny hanamboarana azy aloha, ary amin'ny toe-javatra sasany ihany koa amin'ny famoahana ny vokatra. Ny birao ritra dia mihosotra miaraka amin'ny voankazo maina sy ny zava-manitra, na ao anaty sombin-tsotsimponina.
2. Ny ampahany voasarim-paty na voapoizina dia matetika miaraka amin'ny fanasam-bozaka mahavoky, miaraka amin'ny legioma: karaoty, ovy, tongolo, karaoty.
3. Ny habetsaky ny roulku ao amin'ny lafaoro dia miankina voalohany amin'ny lanjany sy ny habeny. Ny antony iray manan-danja amin'io tranga io dia ny fomba hanamboarana na ny fisian'ny sakafo mahandro avy amin'ny vokatra. Ny sakafo anelanelany dia efa mahandro mandritra ny 2 ora amin'ny 180 degre.

Ahoana ny fomba hanamboarana ny kofehy ho an'ny fofona ao anaty lafaoro?

Zava-dehibe ny misafidy ny sambon-kisoa ho an'ny kisendrasendra ao anaty lafaoro, izay hahazoana sakafo mahasalama amin'ny endriny rehetra mifanaraka amin'ny safidin'ny tsirairay.

1. Ny rulk dia matetika voasarim-bolo na menaka amin'ny labiera, ary avy eo ampitomboina amin'ny tongolo lay, ny zava-manitra sy ny zava-manitra.
2. Ho an'ny sakafom-bovidia marefo dia azo atao ny mifangaro amin'ny voankazo azo avy amin'ny fifangaroan-tantely mitovy amin'ny tantely, adzhika sy soja soja. Ankoatra ny marinade, ampio ny sira miaraka amin'ny voankazo sy menaka, antsipirihany 3-4 vita amin'ny tongolo lay, sira ary dipoavatra.
3. Sakafo sy malefaka dia mamoaka ny vatany amin'ny marinadin'ny voan-tsinahy, manampy amin'ny tavy 2. menaka lovia toy ny tongolo, 6 tongolo lay, dipoavatra iray atody - suneli, dipoavatra ary sira.
4. Ny marinadina tsotra nefa mahomby dia mayonnaise miaraka amin'ny ketchup amin'ny ampahany mitovy, izay ho an'ny piquancy dia manampy tsiro vita amin'ny 5-6 vita amin'ny tongolo lay, dipoavatra ary faniriana hisafidy.

Ny kisendrasendra no nodiovina tao anaty oven tao amin'ny tanana

Ny tsirony tsy mahazatra dia azo avy amin'ny tsato-boaloboka ao anaty oven ao anaty rantsantanana iray amin'ny kisarin'ny karana sy ny tsimokay. Ny tongolo gasy amin'ity tranga ity dia ampiasaina hanamboarana ny vokatra. Eo amin'ny hoditra manodidina ny vakim-paritra, ilaina ny mametraka diamondra mifototra amin'ny endriny, izay hisorohana ny fahasorenana mandritra ny fitsaboana amin'ny hafanana.

sakafo:

• shank - 1 mai;
• ginger - 50 g;
• kisary - 3 tapitrisa;
• tongolo lay - 1 head;
• marjoram, basil, oregano, thyme - 2 pinches;
• Kôlônan'ny kibo, nutmeg - 2 pants;
• dipoavatra mainty sy mena - 0.5 litatra kely;
• mayonnaise - 100 g;
• tsira mitsangana izy.

fiomanana

1. Ny hoditry ny fihenam-bidy dia tapaka amin'ny rombasy.
2. Izy ireo dia manao fisidinana lalina manodidina ny vakim-paritra, izay ampiasain'ny tongolo lay sy ny angon-tsakafo sy ny ahitra.
3. Vangio ny tongo-kisoa miaraka amin'ny mayonnaise, atsofoka ao anaty rantsantanana, manamboatra plastika amin'ny kipantsona sy knee.
4. Hisy kisoa hohanina ao anaty oven mandritra ny 3 ora amin'ny 180 degre.

Ny kisendrasendra vita amin'ny pork dia natao tao anaty oven

Mangatsiaka sy malefaka tsy misy fihodinam-bolo mialoha ny fihodinana ao amin'ny foibe ao anaty lafaoro. Raha tokony ho marinadinina iray tantely dia afaka mampiasa olon-kafa ianao na mameno azy amin'ny alika ajika, saosy soja, tkemali, na zavamanitra. Tsy mahasalama ny manamboatra diamondra na mamoritra amin'ny hoditra manodidina ny vakim-paritra.

sakafo:

• shank - 1 mai;
• tantely sy voanio - 2 tbsp. lovia kely;
• tongolo lay - 1 head;
• sira, hop-suneli - 1 tbsp. lovia kely.

fiomanana

1. Raki-bolana voaomana voatsabo miaraka amin'ny tongolo lay voahodina amin'ny tantely, voanio, sira ary takolaka-suneli, tavela mandritra ny andro iray ao anaty fonosana.
2. Atsofohy amin'ny tongotra ny tongotra, manisy tombo-kase, mametraka azy amin'ny bobongolo na eo amin'ny fitoeram-pako.
3. Rehefa afaka adiny 2.5 ka hatramin'ny 200 degre, dia ho vonona ny hoditra vita amin'ny hoditra vita amin'ny hoditra ao anaty lafaoro.

Beer tao anaty lafaoro, navoaka tao anaty lafaoro

Ny pensilihazo mipetaka ao anaty oven dia lasa mena sy mangotraka ao anatiny ary mavo ivelany, raha toa ka alaina tsiroaroa izy mandra-pahantony amin'ny labiera mainty. Afaka misotro rano varimbazaha ianao, ary tsy manja be ny zezika Eoropeana. Ny tsiro amin'ny sakafo voaomana dia ho malefaka sy malefaka kokoa.

sakafo:

• shank - 1 mai;
• tantely sy voanio - 2 tbsp. lovia kely;
• tongolo lay - 1 head;
• dabam-boninkazo - 1l;
• sira, dipoavatra.

fiomanana

1. Rulk voankazo miaraka amin'ny tongolo lay, miora amin'ny sira sy dipoavatra, mamafy labiera, mamela 50 ml, ary mahandro mandritra ny 3 ora.
2. Afangaro ny bokotra havia misy tantely sy voaniho, mifangaro amin'ny zezika mitovitovy, alefaso amin'ny tavoahangy na amin'ny foza maina hatramin'ny 200 degre.
3. Aorian'ny 25-30 minitra dia ho vonona ny kovetin'ny kisoa vita amin'ny labiera ao anaty lafaoro.

Rulka miaraka amin'ny ovy ao anaty lafaoro

Toerana tsy mahaleotena tsara ho an'ny fety na isan'andro manompo - koditra vita amin'ny hoditra vita amin'ny koveta amin'ny ovy. Ny hena maivana sy malefaka farafahakeliny dia ho vita ao anaty rantsantanana iray na amin'ny endrika lalina, mihamatotra amin'ny foil. Ny fivalanan-tsakafo dia azo ampiana amin'ny kibon'ny karaoty, saron'ny tongolobe.

sakafo:

• shank - 1 mai;
• potato - 1,5 kg;
• Paprika - 4 tbsp. lovia kely;
• tongolo lay - 1 head;
• soy sauce - 100 ml;
• menaka voly - 40 ml;
• sira, dipoavatra.

fiomanana

1. Afangaro ny soja soja, tongolo vita amin'ny tongolo roapolaka ary karakamaina paprika 3, mibata azy amin'ny tsora-kazo ary mialà ao anaty kitapo mandritra ny iray andro.
2. Voamadio ny ovy, tapaka amin'ny sira, sira, dipoavatra, aroso miaraka amin'ny dibera sy paprika, ary miaraka amin'ny shank, mipetaka amin'ny tanana.
3. Rehefa afaka adiny 2.5 isaky ny mihinana 180 degre, dia ho vonona ny kisoa vita amin'ny kôkà vita amin'ny ovy.

Tadiavo amin'ny sauerkraut ao anaty lafaoro

Ny hodi-biby vita amin'ny hoditra vita amin'ny hoditra vita amin'ny voankazo ao anaty lafaoro dia ho ankasitrahan'ny gourmets sy ny mpankasitraka sakafo ara-pananan-tsakafo miaraka amin'ny tsiro voalohany. Ny fihinanana aloha dia manome ny hena amin'ny fahamendrehana sy ny fahalemem-panahy, ary ny fonosan-kohitra dia manome loko mihosom-bovoka sy menaka mani-pofona.

sakafo:

• shank - 1 mai;
• tongolo lay - 2 tapitrisa;
• karaoty - 0.5 kg;
• ganika - 5 p.
• tongolo lay - 1 head;
• soy sauce - 50 ml;
• ranom-boasary - 0.5 tbsp. lovia kely;
• menaka voly - 40 ml;
• sira, dipoavatra, laurel.

fiomanana

1. Rulk voankazo miaraka amin'ny tongolo lay sy sira, apetaho amin'ny boaty miaraka amin'ny ampongabendanitra, ny peo dipoavatra ary ny lelavola, manondraka rano, maneteza aok'izany.
2. Afangaro ny dite amin'ny menaka.
3. Ampio siramamy, tavoahangin-trondro, tavoahangy mandritra ny 30 minitra, manaova endrika.
4. Afangaro ny soja soja, ny voaniho ary ny dipoavatra, alatsaho ilay baoritra miaraka amin'ny baolina maina, ary apetraho eo amin'ny fonon-tavoahangy lavalava ilay endrika, ary ataovy 20 minitra eo ho eo amin'ny 200 degre.

Rinin'ny kisendrasendra ao anaty lafaoro

Ny mofomamy tsy misy ilana azy ao anaty lafaoro dia tsara indrindra ho an'ny sakafo hohanina amin'ny sakafo sakafo gourmet na sakafo mahasalama izay azo ampiasaina amin'ny sakafon'ny mofo. Ny famonoana dia azo atao ny mamolavola ny tongolo lay sy ny zava-manitra na ny fofona miaraka amin'ny fofom- bovoka , mafana amin'ny holatra dipoavatra , voankazo voankazo.

sakafo:

• shank - 1 mai;
• tongolo lay - 1 head;
• Paprika, voankazo maina - 0.5 tbsp tsirairay. lovia kely;
• voanio - 20 g;
• sira, dipoavatra.

fiomanana

1. Rulku miaraka amin'ny antsy maranitra dia manaisotra ny taolana, mihintsana amin'ny voanio, sira, dipoavatra, mifangaro paprika misy herisetra.
2. Fenoy ny kodiarana, mateza amin'ny kofehy.
3. Aforeto ny hena amin'ny foil na amin'ny rantsantanana 1.5 ora amin'ny 180 degre ary 20 minitra hafa tsy misy volom-borona na rantsana, manapaka sy mivadika ny sisiny.
4. Alohan'ny hanompoany dia mafana ny horonan-tsary.

Roompay amin'ny saosy soja voahodina ao anaty lafaoro

Azo atao miaraka amin'ny marinade soja ny kinova natao ho an'ny fanangonana kisoa ao amin'ny oven. Ataovy amin'ny endriny ny hena efa masaka, amin'ny endriny, amin'ny volonkazo, na amin'ny rantsantanana iray, ka manasongadina karazam-borona maromaro. Ny tongolo gasy dia azo ampiasaina amin'ny fomba rehetra hikosehana ny shank na manampy ny antsasany amin'ny fitambaran'ny angomanga.

sakafo:

• shank - 1 mai;
• tongolo lay - 1 head;
• soja soja sy menaka oliva - 70 ml tsirairay;
• sira, dipoavatra, rosemary.

fiomanana

1. Rulk nototoina nandritra ny adiny iray tao anaty saline, avy eo ny tongolo lay ary nafàna tamin'ny marinade avy amin'ny soja soja, dibera, dipoavatra ary rosemary.
2. Alefaso ny hena hanamboarana ny alina na mandritra ny iray andro, aorian'izay dia alefa izy hiomana amin'ny 200 degre.
3. Rehefa afaka adiny roa dia ho vonona ny koveta vita amin'ny kisoa atao ao anaty lafaoro.

Tavy misy tantely sy voanio ao anaty lafaoro

Ny sakafo hohanina ao anaty fatana dia miteraka tsiro manokana raha ampiana tantely sy voaniho ny soja soja ho an'ny marinade. Amin'io tranga io, ny hena dia vita amin'ny vilany miaraka amina ronono, zavamanitra ary lohan'antony voavoly. Ny tongolo gasy dia efa nokasihin-tanana efa masaka.

sakafo:

• shank - 1 mai;
• tongolo lay - 1 head;
• soja soza, tantely sy voanio - 1 tbsp. sotro;
• tongolo, karoty, fototry ny persily - 1 p.
• sira, dipoavatra, laurel.

fiomanana

1. Atsofohy ao anaty rano ny tebiteby amin'ny fanampin'ny fakan-tsakazo, tongolobe, lolo sy dipoavatra mandritra ny 2.5 ora.
2. Nashpygovyvayut vitsy kely ny hena tamin'ny tongolo lay, nendasina tamin'ny sombin-tsigara soja, tantely ary voaniho, napetraka tamin'ny endrika saribakoly.
3. Atsofohy ny foitrany ary omeo ny lovia ao amin'ny oven mandritra ny adiny iray amin'ny 200 degrees, mamadika ny sisin'ny foitra 15 minitra alohan'ny famaranana.

Roastin-dite vita amin'ny oven

Ny felam-paty namboarina tao anaty oven tao anaty koba dia lasa mena sy malefaka toy ny amin'ny fofona ao anaty volonkazo na robe, saingy amin'io tranga io dia miaraka amin'ny mena iray ivelany koa, feno satroka ao anaty "mofo". Ho an'ny lafarinina "kitapo" dia misy bokikely hafa rehetra, izay tsara, tsara indrindra, tsy masirasira, no hataony.

sakafo:

• shank - 1 mai;
• tongolo lay - 1 head;
• koba - 600 g;
• rano - 1 fitaratra;
• sira, paiso.

fiomanana

1. Razirayut ao anaty tavin-koditra misy sira sy dipoavatra, ampio tongolo gasy, mihosotra miaraka amina spinach, mialà amin'ny alina.
2. Eo amin'ny rano, menaka sira sy lafarinina, handevina ny koba, miala 1 ora.
3. Raiso ny vombony ho 1 cm ny hateviny, tapaho ny koba miaraka amin'ny solaitrabe, tetefany avy any ambony, ary asio alam-baraka.
4. Manao ny lovia mandritra ny 30 minitra amin'ny 180 degre ary iray hafa amin'ny 2.5 ora amin'ny 150 degre.

Shank amin'ny kodia ao anaty lafaoro

Ny fehezan-koditra, natao tao anaty lafaoro, dia azo tanterahina amin'ny kodia. Amin'izany fotoana izany ihany koa ao amin'ny tohatra ambany ny fitaovana dia tokony hametraka ranom-boasary miaraka amin'ny rano mba hanangonana ny fofona mihintsana sy misotro. Tsy voatery hividy mialoha ny hena amin'io tranga io, rehefa mitovitovy amin'ny fomba toy izany, dia misy rindrina ivelan'ny tombo-kase ary mitahiry ny siny ao anatiny.

sakafo:

• shank - 1 mai;
• tongolo lay - 1 head;
• sira, tavoahangina voatoto.

fiomanana

1. Ny horonan-taratasy dia miorina amin'ny sira sy dipoavatra, miaraka amin'ny tongolo lay, ahazoana mangotraka mandritra ny ora maromaro.
2. Atsipazo ny hena amin'ny kôpitaly ary manolora ao amin'ny "Grill" mandritra ny 1.5 ora.

Fetsy kisoa novolena tao anaty oven Bavarian

Ny famokarana koban-kisoa any amin'ny oven ao Bavarian dia mihena amin'ny heniheny mahatsiravina ao anaty rano na labiera mazava ary manamboatra azy amin'ny marinade. Rehefa manangom-bary ao anaty vilany iray dia manampy ampongabendanitra, fakan-doka, pepire, ravina lolo, ary labiera dia ampiasaina amin'ny endriny madio. Ny habetsaky ny tantely dia miovaova ary azo ovana amin'ny tsiro.

sakafo:

• shank - 1 mai;
• tongolo lay - 1 head;
• biriky - 1 l;
• soja soja sy tantely - 2 tbsp. lovia kely;
• Voa sy katsaka tom - 1 tbsp. lovia kely
• sira, dipoavatra.

fiomanana

1. Ny vilany dia vita tsiro mandra-pahantony mandritra ny 2-3 ora.
2. Voahangy voanio sarda misy menaka sotro sy tantely, ary ampifamadiho ny nify tongolo voadona roa.
3. Mitobia amin'ny balsam-mix ary asio fo iray mandritra ny adiny iray.
4. Nesorina ilay volonkazo, norasaina tamin'ny saosy pasteo, soja soja sy tantely ny hena, ary niverina tany amin'ny oven nandritra ny 30 minitra.