Confiture dia fihinam-boa avy amin'ny fiandohan'ny frantsay. Amin'ny endriny dia mitovy amin'ny vatofantsika izy io, saingy ny fihenan-tsakafo dia toy ny jelly. Afaka mahandro azy amin'ny karazana voankazo sy voankazo isan-karazany ianao. Fomba mahaliana mahaliana, fomba mahandro sakafo mofomamy kely, miandry anao etsy ambany.
Fihetseham-pofona vita amin'ny voaloboka
sakafo:
- plum (prune na ael) - 1.5 kg;
- siramamy - 300 g;
- voankazo masira volamena - 100 g;
- tantely floral - 300 g;
- Zavona - 2 tapitrisa;
- oranges - 2 tapitrisa;
- rum - 100 ml.
fiomanana
Voalohany dia manomana ireo ravin-katsaka isika: anaovy azy, mameno azy amin'ny rano mangatsiaka ary manamaivana azy. Aorian'izany dia manarona ny fitoeran-drano (raha tokony handefa barìma azonao atao ny brandy, whisky na cognac), ary avelao hatramin'ny 4-5 ora, fara fahakeliny, mandritra ny iray andro.
Manapaka ny kavina amin'ny antsasak'izy ireo isika, manala ny taolana, ary manapaka ny nofo amin'ny tsy fetezana tsy dia kely loatra. Ny orza sy ny lemaka dia tsara ny manasa, manala ny fofony, ary manala ny saka amin'ny pulp. Ao amin'ny fitoeran- jaton'ny fitoeram- pikatrohan'ny fakan- tsakafo avy amin'ny ranom- boasary dia manamboatra akora sy sira an- jatony , ary koa ny zozoro voapoizina. Ampio siramamy sy rano 100 ml. Rehefa mipoitra ny masony, dia manondraka ny tantely, esorina ny foitra. Ary taorian 'izany dia namelatra ireo voaloboka niaraka tamin' ny ranom-boankazo sy ny fofony izahay. Mifangaro tsara izany. Mitondrà volo, ampihenana ny afo ary mahandro, mandra-pahatongan'ny fotoana hanombohan'ny masony. Tokony haharitra adiny iray izany. Aorian'izany, naparitaka ny toeram-pivarotan-tsakafo mangatsiatsiaka ary manodina azy ireo.
Raha ny marina, amin'ity tranga ity dia tsy ho moka ihany koa isika. Izy ireo dia mila manapaka amin'ny ampahany kely kokoa ary mampitombo ny fotoana fikarakarana amin'ny 10 minitra. Amin'izany fotoana izany, ny habetsahan'ny siramamy dia mitoetra ho mitovy.
Plum Jam Confiture
sakafo:
- katsaka - 1 kg;
- siramamy - 700 g;
- apple pectin - 2 tbsp. lovia kely.
fiomanana
Voalohany dia misaraka sy manasa ny fimonomonona aho, manaisotra ny taolana, ary mametraka ny nofo eo amin'ny fonosana, miala siramamy. Ankehitriny, ny tononkalo dia tolkushkoy tsara tarehy ary mametraka ny roapolo amin'ny afo. Mofomamy mandritra ny 6-8 minitra, miala tsikelikely ny fo. Ny volavolan-dalàna aterak'izany dia afindra amin'ny alalan'ny colander. Mandeha ao anaty fonosana indray isika ary mitondra azy amin'ny vay. Ampio ny pectin ary andrasao mandritra ny 2-3 minitra. Mandatsaka fialokalofana isika ao anaty tavoahangy ary mamarana azy ireo amin'ny lamba.
Ny tranom-borona nohosorana tamin'ny kofehy.
Volon'ondry misy menaka
sakafo:
- fanala - 2 kg;
- siramamy - 1.6 kg;
- kognak - 200 ml;
- almonds - 400 g;
- poopy ho an'ny menaka amin'ny pectin - 4 sachets.
fiomanana
Manamboatra ny vatako, esorintsika ireo vato ireo, ary apetraho ao anaty fitoeram-ponenana ilay pulpana, izay hanomanantsika ny tranonay. Ampio ny vovoka eo ambony pentina ary amin'ny lelafo kely dia mitondra voka-bary. Amin'izany fotoana izany koa dia tsy maintsy mihetsika izy, mba tsy handoro. Aorian'izany, arotsaho ao anaty kônôka, manamboatra alika sy siramamy. Manamboatra ny zava-drehetra izahay ary mahandro 10 minitra eo ho eo, ary avy eo dia mameno azy amin'ny siny. Feno mofomamy mofomamy marevaka be!
Hazo fihinam-boa avy amin'ny felam-boninkazo sy paoma
sakafo:
- fanala - 2 kg;
- apples - 1 kg;
- sira - 1,5 kg;
- cinnamon - pinch;
- peo avo antsasak'adiny.
fiomanana
Manamboatra ny taolako ary manala ny taolana ao aminy. Aparitaka ireo paoma ary tapahina. Ao anaty fonosana iray dia manoritra sora-baventy: fofona, apples ary siramamy ary hamerina indray ny plum-sigara. Miaraka amin'ny antsasaky ny voankazo dia mihintsana ny voaniho, manosotra azy amin'ny vilia tsara ary mifangaro miaraka amin'ny penisilin-kanelina sy teopy siramamy. Apetaho ao anaty fonosana ho an'ireo ambim-bary sisa tavela ny voany. Cook, mampihetsi-po tsy tapaka, amin'ny lelafo kely, mandra-pahazoanao maratra matevina. Mamboly alikaola amin'ny fonosana sy paoma eo amin'ny fitoeran-jiro isika, izay aorian'ny fanadiovana dia rakotra taratasy vita amin'ny taratasy.