Ao amin'ny latabay, dia antsoina hoe mofo faharoa ny ovy, satria efa ao anatin'ny sakafo isan'andro izy isan'andro. Izy io dia miomana manokana na manampy amin'ny sakafo hafa, soups, sora-baventy, ampiasaina amin'ny famenoana ny pies sy vareniki.
Na izany aza, ireo sakafo ara-tsakafo dia mamaritra ny ovy fa tsy sakafo tena ilaina ho an'ireo te hanala ny lanjany be loatra. Ao amin'ny famaritana fanao maro dia voasoratra fa afaka mihinana legioma ianao, afa-tsy ny ovy. Ary raha tsy manaja ny ovy potika ny mpihinana sakafo, dia inona no azonao lazaina momba ny ovy matavy, izay manana vontoaty kokoa kalorie hafa.
Tombontsoa sy fanimbana ny ovy
Ny tombony lehibe indrindra amin'ny ovy dia ny manomana sy ny sakafo mahasalama. Ny fitsaboana ireo vahiny tsy nampoizina tamin'ny sakafo matsiro dia tsotra fotsiny - afaka manonitra ny ovy ianao, ary hametraka ny pèla ao an-trano. Hahafa-po, haingana sy mora.
Anisan'ireo karazan-tsakafo manitra voajanahary ny firafiny, ny sata misy vitamina sy mineraly: carotene, Vitamin C, D ary Vitamin B, mpikambana ao amin'ny tarika, phosphor, calcium, magnesium, brom, zinc, vy. Fa ny sarobidy indrindra dia potassium, izay hita amin'ny be dia be ao anaty ovy. Afaka mahazo potassium isan'andro ianao raha mihinana anelanelana antsasakadiny kilao. Ity mineraly ity dia tompon'andraikitra amin'ny fihodinan'ny rafi-pandrefesana, mitazona ny fifandanjan'ny rano, manamaivana ny fivoahana ary manaloka ny fivoahan'ny solika.
Ankoatr'izany, ny pompeanina dia misy pectin, asidra sy fibre, izay manatsara ny fihinanana sy manadio ny vatana. Ny 2% amin'ny habetsaky ny ovy dia proteinina, izay misy asidra amino lehibe ho an'ny vatana.
Mba hahalalantsika izay sokatrakely manitra matsiro dia tsy maintsy manombantombana zava-manitra iray hafa isika. Ny momba ny volo. Manome 15 na 20% ny lanjan'ny ovy. Ary, amin'ny karazana voalohan'io zavamaniry io dia kely kokoa noho ny ao aoriana.
Ny tandrok'omby dia manana tombony maro ho an'ny vatany: mandray anjara amin'ny fiarovana amin'ny fiarovana ny vatany sy ny famokarana aserôka organika, manampy amin'ny ady amin'ny fikolokoloana mikraoba sy mikraoba mikirakira, manondraka rano matevina avy amin'ny vatana, mitondra fiaramanidina lehibe. Miaraka amin'ny fihinanana tsimokaretina maoderina, ny vokatra dia hisy fiantraikany amin'ny fahasalaman'ny vatana fotsiny.
Na izany aza, miaraka amin'ny toetry ny tsimokaretina misy ny tsimokaretina misy tsaramaso dia misy voka-dratsiny lehibe: mitarika ny fametrahana angovo tsy misy hery amin'ny endriny matavy.
Firy ny kilokaliora ao anaty ovy?
Ny fanontaniana dia hoe, ohatrinona ny kaloria ao anatin'ny ovy mafana, manintona olona maro tsy voavolavola. Na izany na tsy izany, na dia eo an-tsorok'izany aza dia azo heverina fa ny vondron'olona marobe sy ny legioma dia hampisy tarehimarika goavana ho an'ny votoatin'ny kaloria.
Ny voam-boninkazo dia manana kalôria avo lenta: eo amin'ny 80 isa. Miaraka amin'ny famoahana sy ny fàkana ny legioma, dia miovaova kely io tarehimarika io.
Mazava ho azy, ny kalôria marobe toy izany dia hisy fiantraikany ratsy eo amin'ny sary. Noho izany, amin'ny faniriana goavana hihinana ovy, dia mendrika hanaovana izany alohan'ny sakafo antoandro, rehefa asiana asa feno tanteraka ny vatana ary mety hipoitra ny kaloria, ary aza atao an-tsirambina izany.