Ny fihinanana voatabia ao amin'ny sakafo dia nanjary vao haingana, tamin'ny taonjato faha-18. Saingy nandritra ny taonjato roa, io voankazo io dia nahagaga ny rehetra tamin'ny toetra mahavariana sy ny toetra mahasoa izay efa saro-pady ny manatrika fety fankalazana tsy misy izany. Ny voatabia dia ampahany amin'ny salady "Caesar", salady "grika" ary sakafo maro hafa, izay ampiasain'ny vatanao amin'ny vitamina - C, PP, E, K ary vondrona B.
Maro no mahafantatra fa ny voatabia, toy ny oranges miaraka amin'ny voankazo, dia mijoro voalohany amin'ny habeny asidra ascorbic . Momba ny fanontaniana - ny habetsahan'ny vitamin C amin'ny voatabiha, loharano samihafa no manome tarehimarika 10 ka hatramin'ny 12 mg isaky ny 100 g vokatra, arakaraka ny karazana voatabia. Ascorbic acid dia antioxidant mahafinaritra izay manaisotra ny voka-dratsy avy amin'ny vatana. Misaotra ny vitamin C, ny sambo dia mahazo ny elasticité sy ny elasticity, lasa ny membranes amin'ny sela manala ny moka ary tsy mamela ny fidirana amin'ny viriosy. Ny Ascorbic dia tafiditra amin'ny famokarana enzymes sasany, noho izany dia voajanahary ny metabolism lipida.
Vitaminina amin'ny voatabia
- Vitamin E. Ilaina ny tocopherol mba hihazonana ny hoditra hoditra. Misaotra noho ny voankazo vitaminina E, mampiasa an'io vokatra io, mitazona ny fahatanoranao, satria io vitamina io dia tafiditra amin'ny dingana izay manasitrana ny hoditra. Ny Tocopherol dia mandray anjara mavitrika amin'ny fampiroboroboana ny hormonina ao amin'ny firaisana ara-nofo, noho izany, miaraka amin'ny tsy fahampian'ny aretina isan-karazany.
- Vitamin A. Ao an-tavoahangy, misy carotene, izay mihodina ao amin'ny vitamin A ao amin'ny vatana. Manatsara ny asan'ny hétina io zava-manan'aina biolojika io, noho izany dia voatendry manokana ny voatabia mba hihinana zokiolona. Fa ho an'ny zazakely, ny vitamin A dia tena ilaina, satria mampiroborobo ny fitomboan'ny taolana sy ny trondro epithelial.
- B vitamins . Ao amin'ny voatabia dia misy B1, B2, B5, B6, B9 ary B12. Samy manana tombony miavaka ho an'ny vatan'olombelona izy ireo. Ohatra, ny B12 dia ilaina amin'ny fanatsarana ny fahatsiarovana sy ny fizotry ny ati-doha hafa, ary ny vitamin B 5 dia tafiditra amin'ny famokarana sela mena.
- Vitaminina PP . Ny vitaminina manan-danja iray dia mbola hita ao amin'ny voatabiha ary naseho ao amin'ny sakafo, satria PP izy io, mampihetsiketsika ny metabolismin'ny lipida. Mampihena ny kolesterol ny asidra nikotinina
amin'ny dingana rehetra metabolika, i.e. manara-penitra ny metabolisma, ka manampy amin'ny fahazoana mavesatra izany.
Zava-dehibe indrindra amin'ny fampiasana voatabia ho an'ny vehivavy bevohoka Manana vitaminina sy mineraly ampy izy ireo izay mahatonga ny fiterahana ara-dalàna ny vatan'ny vehivavy. Amin'ny voatabia, ny fifantohana vitaminina C , E, A dia mifandanja tsara ary misy vy, potassium, sodium, phosphorus, calcium ary magnesium. Ireo mineraly ireo dia fitambaram-panafody tena ilaina ho an'ny vatan'olombelona, mitazona ny fitomboan'ny asidra eo amin'ny toetry ny tsara, mandray anjara amin'ny famokarana enzymes sy hormones maro.