Julienne miaraka amin'ny holatra - nentim-paharazana am-boalem-bozaka vita amin'ny voankazo ary voasarona amin'ny tsaramaso matevina manitra. Andeha hojerentsika ny fomba fanomanana ny julien miaraka amin'ny holatra ao amin'ny oven.
Julienne miaraka amin'ny holatra sy ovy ao anaty lafaoro
sakafo:
- Ny holatra vaovao - 455 g;
- potato - 665 g;
- tongolo - 145 g;
- crème - 245 ml;
- ronono - 105 ml;
- cheese - 245 g;
- koba - 25 g;
- zava-manitra.
fiomanana
Vitaingitra ny tongolo, nopetahany takelaka kely ary nasiana menaka maina. Voasokitra ireo pilina, nopotehina amin'ny tsilo kely ary nampiana ny tongolobe. Aorian'ny 10 minitra, alatsaho ny ronono, mofomamy, mifangaro ary manondraka lafarinina kely. Manafika ny zava-drehetra rehetra ary mikaroka mandritra ny 7 minitra. Nodiovina, nanalefaka, nanapaka kobaka ny ovy ary natsipy tao anaty vatomamy marevaka iray hafa. Aorian'izany, dia apetrakao ao anaty lay ny entana ao anaty tavin-tsakafo: ovy, voam-bary ary manaparitaka manitra be. Maniraka ilay sakafo any amin'ny oven izahay ary mariho mandritra ny 15 minitra. Manompo ny julien maitso mafana indrindra izahay, rehefa nopotehina ny volom-bary vaovao.
Julienne miaraka amin'ny kisoa sy holatra ao anaty lafaoro
sakafo:
- tongolo - 45 g;
- pork - 575 g;
- Ireo holatra - 585 g;
- menaka - 25 g;
- koba - 20 g;
- ronono - 10 ml;
- siramamy - 35 ml;
- cheese - 185 g;
- zava-manitra.
fiomanana
Manasitrana ny hena isika mandra-pahavitan'ny tapa-drano amin'ny rano voamaina. Vitaingitra ny tongolo, aforeto amin'ny ampahany kely ary sasao amin'ny menaka mahamay ao anaty vilany. Ampiasao koa ireo holatra voatabia sy voatoto ary mavo, mampihetsi-po, 7 minitra eo ho eo. Voakapa ny hena nendasina ary natsipy tany amin'ny fantsom-boankazo. Atsofohy ao anaty vilany ny ao anatiny.
Ao anaty roapolo no hanangom-bolo, manipy ny lafarinina ary manamaivana azy. Aorian'izany dia arotsaho ao anaty ronono ny lanjany mandra-pahamaika. Amin'ny farany, ampio ny mayonnaise, ny mofomamy, ny mifangaro ary manipy cheese. Miandrasa mandra-piveriny tanteraka, ary arotsaho miaraka amin'ny holatra ny voankazo voaendaka voaomana. Manao ny lovia amin'ny hafanana 175 degre isika ary manompoa azy amin'ny latabatra.
Recipe ho an'ny julienne miaraka amin'ny holatra ao anaty lafaoro
sakafo:
- holatra vaovao - 315 g;
- tongolo - 45 g;
- voankazo - 75 g;
- cheese - 195 g.
For sauce:
- menaka - 35 g;
- koba - 15 g;
- ronono - 485 ml;
- nutmeg - hanandrana.
fiomanana
Zozona tsy misy kofehy manify tsara miaraka amin'ny antsy ary
Mandritra izany fotoana izany dia manomana ny saosy isika: mamotika sombin-tsigara ao anaty tavoahangy, mamafy lafarinina kely, ary mampihetsi-po, manondraka ronono vitsivitsy. Ampio mba hanandrana ny nutmeg nutmix, hampihena ny hafanana ary hikaroka mandritra ny 30 minitra. Ao anaty baolina dia mamelatra holatra miaraka amin'ny tongolobe, miparitaka amin'ny ranom-boasary ary manondraka sòs. Maniraka jolienne miaraka amin'ireo holatra isika ao anaty vilany ao amin'ny oven ary mariho 15 minitra.