Misy fomba maro samihafa amin'ny fanaovana kofidina. Amin'izao fotoana izao dia hiteny aminareo izahay hoe ahoana no fomba fanaovana ketsa miaraka amin'ny saosy tazo . Ao anatin'io dikan-teny io dia tena manify izy ireo, ary ny sòs dia maka ohatra mafana.
Kitapo mofomamy anaty saosy tazo
sakafo:
For cutlets:
- chicken mince - 0.5 kg;
- tongolo lay - 1 tapitrisa;
- mofo fotsy - 1 slice;
- parsley greens - 30 g;
- ronono - 40 ml;
- voankazo - gny 2;
- mofo mofomamy - 2 tbsp. lovia kely;
- sira, zava-manitra - manandrana;
- menaka zavamaniry.
Ho an'ny saosy tazo:
- tavoahangy madio - 3/4 kaopy;
- rano miboiboika - 100 ml;
- menaka oliva - 1 teaspoon;
- sira, fotsy mainty mainty - tongony.
fiomanana
Ao anaty fonosana lalina dia apetraho ny hery fiaramanidina akoho. Ny mofo boribory dia feno ronono, raha vantany vao manamaivana tsara, mamoaka ny rano. Ny tongolobe miaraka amin'ny tongolo lay dia lasa malemy noho ny fanampian'ny mpiompy. Manosotra parsley. Mampifangaro ny entana rehetra isika, ampio sira, fofona ary mifangaro. Manao kapoaka izahay. Mofomamy tsara ny menaka misy menaka ao anaty menaka iray ary atsangano ireo kofehy ao aminy amin'ny hafanana avo avy amin'ny andaniny roa ambara-pihodiny. Apetraho eo ambonin'io lolo io ilay izy.
Ny voatabia voatabiha vita amin'ny rano mangatsiaka, manampy ny menaka, sira ary mifangaro. Fenoy ny kitrokely miaraka amin'ny voankazo, mamafy menaka oliva ary alefaso any amin'ny oven, ary asio adiny 200 degre ny halavany.
Kitapo anaty sòs-tavoahangy misy potika
sakafo:
- Sakafom-borona - 400 g;
- atody - 1 tapitrisa;
- tongolo lay - 1 tapitrisa;
- mofo loaf - 2 ampongabendanitra;
- potom-pamokarana lehibe - 10 p.
- koba - 2 tbsp. lovia kely;
- Crème siramamy - 2 tbsp. lovia kely;
- Tendrombohitra tomato - 1 tbsp. sotro;
- rano 100 ml;
- sira, zava-manitra - manandrana.
fiomanana
Kitapo mofo misy ronono, avy eo dia mamoaka sy mamakivaky mofomamy miaraka amin'ny tongolobe sy henam-bary. Ampio ny atody sy ny sira ary ny fampifangaroana. Manao baolina madinika izahay, manodina azy ireny ao anaty lafarinina ary manaparitaka azy ireo manodidina ny vakim-paritra. Nofonosina ny pòmkiko ary napetraka teo afovoany izahay.
Ho an'ny sauce dia asio siramamy vita amin'ny tomato paste, ampio rano, sira, zava-manitra mba hisafidy sy hifangaro. Fenoy ranom-boankazo sy potipasy miaraka amin'ny saosy ary makà 200 degre ho 25 minitra. Rehefa manompo, mipetraha amin'ny voanio voa.
Kitapo fisaka amin'ny saosy tazo
sakafo:
For cutlets:
- cod filets - 600 g;
- mofo fotsy - 3 vita;
- tongolo lay - 1 tapitrisa;
- voankazo - 4 volomparasy;
- parsley - 1 bunch;
- karana - 1 bunch;
- atody - 2 tapitrisa;
- sira - 1,5 tsp.
- menaka oliva - 50 ml.
Ho an'ny saosy tazo:
- voatabia voatabia - 400 ml;
- menaka oliva - 25 ml;
- Paprika mamy - 0,5 tsp.
- kum ala - 1,5 tsp.
- karaozera tany - 1 teaspoon;
- tongolo lay - 1 tapitrisa;
- divay fotsy - 125 ml;
- red chili pepper - 1 pc .;
- siramamy - 1 tbsp. sotro;
- mint - 2-3 sampana;
- sira, tavy fotsy mainty.
fiomanana
Voalohany dia hanao saosy. Ao amin'ny fonosana lehibe, manafana ny menaka oliva, ampio ny tongolo voatoto sy ny zava-manitra ary ny fosaka mandra-paha-mangarahara ny tongolo. Mandatsaka ny divay izahay, mitondra azy amin'ny vay, ary ampio ny voatabia masaka, siramamy voatoto, tongolo gasy sy siramamy amin'ny alàlan'ny gazety.
Na dia moka aza ny saosy dia manao kofehy isika. Avy amin'ny mofo no anapatapahanay ny crust, ary ny totoina dia tapaka ao anaty milina. Apetaho eo amboniny ny tongolo lay, ary alao indray ny greens. Manamboatra trondro, tongolobe, atody sy zava-manitra izahay, mametaka indray ny blender ary manodina any anaty volkano. Manamboatra kaopy 7-8 izahay. Raha tsy mitandrina ny endriny izy ireo dia esory ao anatin'ny vata fampangatsiahana mandritra ny 30 minitra.
Ao amin'ny saisie, atsangano ny menaka oliva ary manompom-bolo ireo patties mandra-pahatongan'ny volamena volomparasy. Fenoy sira izy ireo ary ento kely amin'ny afo kely mandritra ny 20 minitra. Sakafo, voatoto tao anaty saosy tazo, natokana ho an'ny latabatra, voasarona tamin'ny ravina maina.