Ny tongony ao amin'ny tsako dia lovia iray tany am-boalohany sy matsiro izay handravaka tanteraka ny fety rehetra ary hampisy fiderana sy fahagagana eo amin'ireo vahiny. Ny lovia dia miteraka fako, tsy mahazatra ary mifanaraka tanteraka amin'ny ovy.
Ny lasitra ho an'ny mamy ao amin'ny koba
sakafo:
- tongotra kesika vaovao - 4-5 isa;
- zava-manitra ;
- menaka zavamaniry.
Ho an'ny fitsapana:
- ronono - 95 g;
- koba - 175 g;
- rano 35 ml;
- atody - 1 sombina;
- masomboly sesame - raha ilaina;
- zava-manitra.
fiomanana
Alohan'ny hanomanantsika ny tongotra manontolo dia mametaveta ny koba. Mba hanaovana izany, dia nokarama tamin'ny lafarinina sira miaraka amin'ny sira ny lafarinina ary ampiana ronono, voatetika. Manjavona tsara amin'ny tanana rehetra isika mandra-pahatongan'ny ampongabendanitra homogene, ary avy eo dia manapitra ny atody sy mandatsaka ao anaty rano isika. Mamolavola koba ara-ketaka amin'ny tànana madio izahay, mameno kisoa avy ao, mameno azy amin'ny sarimihetsika ary esory ao anatin'ny hatsiaka mandritra ny 30 minitra.
Mandritra izany fotoana izany, tongotra tongotra mofomamy maromaro, manosotra azy amin'ny menaka ary manosotra ny hena amin'ny zava-manitra avy amin'ny andaniny rehetra. Mangetaheta menaka, manaparitaka ireo tapa-mofo ary manitra mandra-pahatongan'ny volamena. Aorian'izany dia ahemoy eo amin'ny takelaka iray ny tongotra manontolo ary afaho izy.
Ny latabatra dia voamaina miaraka amin'ny lafarinina, mamoaka ny tsiro mangatsiatsiaka, manosihosy kely ary manapaka amin'ny tadiny. Ireo legioma marevaka mifatotra amin'ny koban-koba ary mametraka ny fitaovana eo amin'ny vilia vita amin'ny baka, voarakotra miaraka amin'ny foil. Vangio miaraka amin'ny voay nokapohina ary atsipazo amin'ny masomboly sesame. Maniraka ny legina ao anaty koba iray ao anaty lafaoro maina ary manodina mandritra ny antsasak'adiny.
Tongotra
sakafo:
- tongolo gasy - 545 g;
- puff pastry - 525 g;
- atody - 1 sombina;
- tongolo lay - manandrana;
- cheese - 155 g;
- voanio - 10 ml;
- zava-manitra;
- jona jono - 10 ml;
- curry - to taste.
fiomanana
Nofafàna ny taolam-paty lava, fanasan-tanana vita amin'ny promakivaem ary napetraka tao anaty vilia iray. avy eo
Ny kobanina dia mihosotra, manapaka lava lava ary mifangaro miaraka amin'ny voany. Nataonay tao anaty tavin-tsakafo izy ireo, ary nidona tamin'ny atody nokapohina ary nanipy ny tongotry ny tongony tao amin'ny tsilony ho any amin'ny fatana maina. Atsangaro ny lovia mandra-pahavitan'ny 55 minitra, ary avy eo dia nanoloana ny latabatra.