Ny kalitaon'ny kalita, ary ny tombontsoa amin'ny vatany, mitarika lentils amin'ny toerana ambony eo amin'ny legumes. Ny lentila dia ampiasaina amin'ny sakafo, hatramin'ny andron'ny Gresy fahiny, Ejipta sy Roma. Avy eo dia manamboara sakafo marobe marobe, toy ny potatoes mofomamy, lasopy, salady, menaka fisakafoanana, lovia legioma, ampiasaina amin'ny tetezana na alaina. Ny lentils dia manankarena proteinina, voam-bary ary fibre. Manana vitamins A, B, E, ary koa macroelements (calcium, potassium, sodium, magnesium , chlorine, phosphorus) ary singa marindrano (vy, borona, cobalt, yoda, manganese, silisy, molybdenum, varahina, fluorine, nickel). Amin'ny ankapobeny, ny votoatin'ny kalozika amin'ny lentils dia 310 kcal isaky ny 100 g vokatra. Ny votoatin'ny kalozia amin'ny lentils amin'ny rano dia kely noho ny votoatin'ny kalorika amin'ity vokatra ity amin'ny endrika manginy.
Karazana voankazo mahavokatra
Ny lentila dia manankarena amin'ny asidra folie sy vy. Ny 200 grama amin'ny vokatra dia hanome ny vatana amin'ny tsimok'aretina isan'andro ireo zavatra ireo. Ny proteinina be dia be ahafahan'ny lentils hifaninana amin'ny vokatra vita amin'ny hena sy ny vokatra. Ny lentila dia tokony ampiasaina amin'ny fikorontanan'ny metabolika, ny fitevin'ny vavony, ny fiterahana, ny kolitola, ary ny olana amin'ny aretim-pihetseham-po, ny diabeta, raha misy ny aretin'ny rafi-pitabatabana. Noho ny fisian'ny lentils mitombo ny hery fiarovana ary ahitana be dia be ny fibre, dia mety hisy vokany mahasoa eo amin'ny fampiharana ny rafi-pandaminana. Ny isoflavones voarakitra anaty lentils dia afaka manakana ny fananganana sela homamiadana ao anaty tratra. Ireo zavatra ireo dia tsy rava raha toa ka iharan'ny fiantraikany mahasalama izy ireo. Ny fanasitranana ny lentila dia mamela azy hampiasa azy amin'ny aretina mitaiza maro, ary mba hisorohana ny fisorohana.
Lentils voankazo
Ny papango avy amin'ny lentils dia mandrisika ny fanatsarana ny metabolismy, manamafy ny tsy fahampiana ary mampihena ny fahafahan'ny rafi-piarahamonin'ny genitourinary. Ny lentils dia mora sy mora simba. Ho feno fahavononana tanteraka, dia ampy handrahoana azy io mandritra ny 40 ka hatramin'ny 70 minitra. Ny tsiron-tsakafony mahasalama sy mahafinaritra dia tsy hamela na iza na iza tsy hiraharaha. Aorian'izay dia atolotra ho amin'ny toeran'ny fahavononana ny lentila, mitahiry mihoatra ny antsasaky ny vitaminina sy mineraly rehetra izy. Ny voankazo kalorika avy amin'ny voan-koditra voapoizina dia eo amin'ny 111 kcal isaky ny 100 g vokatra. Amin'ny ankapobeny, ny votoatin'ny kalozia amin'ny lentils amin'ny endriny feno dia tsy miankina amin'ny fomba fanomanana, fa koa amin'ny karazana lantihy.
Red lentils
Lentils mena manana marika maromaro. Io karazany io dia mihamora haingana kokoa noho ny ambiny, tokony ho 15 minitra, ary tsy misy akorany. Avy amin'io karazany io no nanaovana ilay lasopy ara-baiboly malaza. Any amin'ny firenena sasany dia ny lantihy mena izay heverina ho mariky ny fahatsarana sy ny fanambinana. Ny votoatin'ny kalôria misy lentila mena dia manodidina ny 313 kcal isaky ny 100 g vokatra.
Green Lentils
Nalaina avy any Frantsa ny lantihy goavam-be. Avy eo dia manamboara lovia hafa ary ampio amin'ny salady. Raha tsara vinaingitra ny lantona maitso, dia tsy handevona izany. Manana tsiratsara kokoa izy io, raha oharina amin'ireo karazana lentils hafa. Misy tsiranoka manokana atolotra azy io amin'ny menaka oliva,
Famerana amin'ny fampiasana lentils
Ny lentila dia tsy azo ampiasaina amin'ny gout, diathesis asidra ary aretina miara-miasa.