Sakafo ambany

Amin'izao androntsika izao, ireo vokatra avy amin'ny alikaola miaraka amin'ny voka-bary matavy, antsoina hoe voankazo tsy misy vokatra, dia nalaza, indrindra fa teo amin'ny sakafo. Hiresaka momba ny tsiro mena matavy isika. Ny tsiran-tsakafo matavy dia mofomamy vita avy amin'ny ronono izay nesorin'ny entana (miala), raha toa kosa ka tsy mahavaky ny toetra mahasoa ny vitaminina, ny vitamina rehetra, ny singa mikrô ary ny macro rehetra, ary ny isan-jato amin'ny tavy dia mihena. Raha ny sigara nentim-paharazana dia 50-60% ny habetsaky ny matavy amin'ny 100 g ny maina, ary tsy misy 25-30% raha tsy matavy.

Mofo mena matavy

Ny voankazo matavy mena dia vokatra azo tsapain-tanana. Ireo tsako ireo dia mitovy amin'ny tsy fanarahan-dàlana amin'ny fodian-trano, noho izy ireo manana vovon-tsakafo avo lenta (manodidina ny 75%). Amin'ny tsiran-tsakafo matavy izy ireo dia manana tsiro mahafinaritra mahafinaritra. Ny karazana malaza indrindra dia ny mascarpone sy ny marefo.

Ny fotsy ihany koa dia antsoina hoe cheese de rose, fa ny tsiro manokana dia tsy mifanaraka amin'ny tsirairay. Ary ny vidiny, mangatsiaka, mangidy.

Tena matavy tsy misy fery

Ny tofu no malaza indrindra amin'ireo sakafo ara-tsakafo. Ampiasao amin'ny ronono misy soavaly izy io, noho izany dia manana ny vovo-tsakafo ambany indrindra. Ny tsy fahampian-tsakafo biby ao anatin'ity vokatra ity dia ahafahanao mampiasa azy amin'ny fihinanana voankazo. Bonus fanampiny ho an'ny fahasimbana dia ny voka-bary kalorie ao amin'ny vokatra (90 kilao ny 100 g). Amin'ny ankapobeny dia heverina ho mahasalama indrindra ny marika matsiro fofona manitra. Manankarena amin'ny kalcioma sy ny microelements izy ireo. Ny karazana malaza: mozzarella , ricotta.

Sakafo matavy be

Izy io dia vita amin'ny ronono maimaim-poana sy trano fandevenana. Saingy ilaina ny mandinika fa ao anaty ranom-boasary voasesika dia tsy misy kalcioma, raha oharina amin'ny karazana hafa. Ity vokatra ity dia voaomana, indrindra any an-trano.

Fanomezana menaka manitra matavy

Omeo an'io avy amin'ny alika matavy fofona ity. Taorian'ny fomba fanatsarana samihafa, dia azo atao ny manomana tsimokaretina tranom-borona mifangaro. Afaka manararaotra ny zava-manitra sy ny zava-manitra mahafinaritra anao ianao amin'ny fanomanana azy. Ny dity sy ny votoatin'ny vokatra ao an-tokantrano dia miankina amin'ny vontoatiny matavy sy ny habetsan'ireo vokatra tany am-boalohany.

Misy karazan-tsiran-tsakafo maro karazana. Ny tsirairay dia hahita vokatra iray izay mifanaraka amin'ny tsirony. Eny, raha tsy afaka mahita ny safidy tsara indrindra ianao, dia afaka manomana ny sigara farafahakeliny ao an-trano foana ianao. Na dia eo aza ny tsy fahampian-tsakafo, ny kalôria ao anatin'ity vokatra ity dia ambony (afa-tsy tofu), noho izany dia ilaina ny mitandrina ny fepetra ampiasaina.