Ny akoho, mipetaka manontolo ao anaty lafaoro miaraka amin'ny harona volamena, ary mbola mamony sy mamy - inona no mety ho tsara kokoa amin'ny sakafo hariva na ny fankalazana? Ny fantsona etsy ambany dia hanampy anao hanomana izany fitondra-tena izany amin'ny tenanao manokana ao an-dakozia.
Ahoana ny handraisana ny akoho rehetra ao anaty lafaoro miaraka amin'ny crusty crusty - recipe
sakafo:
- sotro koveta - 1,5-2 kg;
- voninkazo tsy misy menaka sotro - 45 ml;
- tongolo lay - 4-5;
- Basilina maina - 5 g;
- tany mainty - 10 g;
- zaridaina papay mena - 20 g;
- Ny sira dia lehibe - 30 g.
fiomanana
Hanamboarana akoho iray ao anaty oven miaraka amin'ny harato volamena, ary ataovy izany ho menamena, malemy sy mamy, tsy maintsy alaina ny vorona. Mba hanaovana izany, manasa ny fatim-bozaka ho an'ny akoho ary tehirizo miaraka amin'ny menaka papay na servieta. Ao anaty vilia iray misaraka isika no manondraka voninkazo na menaka oliva tsy misy fantsom-pitombosena ary mampiana izany ahi-bozaka maina, fotony mainty sy paprika mamy, sira ary dipoavatra. Atsofohy amin'ny ivelany sy ny ao anatiny ny akora vita amin'ny volombava voatsinapy, mametraka ao anaty kitapo na vata kely misy vata. Mametraka ny arofanina eo amin'ny talantan'ny efitry ny vata fampangatsiahana mandritra ny ora maromaro na tsaratsara kokoa mandritra ny iray andro isika, ka mamadika izany indraindray amin'ny barika hafa.
Ny akoho mashed dia azo atao ao anaty lafaoro ao anaty fitoeran-jiro mahazatra, ao anaty fitoeran-jiro mahavelona, ary ao anaty volonkazo na robe. Na inona na inona fomba fisainanao, na ahoana na ahoana, dia ho lasa matsiro sy mahavariana mahatalanjona izy io, fa samy manana ny nuance tsirairay izy ireo.
Rehefa manamboatra vorona ao anaty rantsantanana na foza dia mihamatanjaka kokoa ny hena, fa ny moron-kisoa dia ho mendri-kaja kokoa ary tsy misy lanjany. Ary noho ny fanabeazana azy, dimy ambin'ny folo minitra alohan'ny famaranana ny sakafo, hamafiso ny sarimihetsika na ny fehin-koditra.
Raha mipetaka amin'ny endriny ny akoho, dia ho maina kokoa ny kiran-kisoa, fa eo amin'ny lafiny iray ihany no misy azy. Ny tsy fahampian-tsakafo sy ny crunchiness dia mety ho tratrarina amin'ny fanomanana vorona amin'ny kibay na fofona, saingy amin'io tranga io dia ilaina ny vonona amin'izany,
Amin'ny ankapobeny, ho an'ny fatotra voatondro ao amin'ny lanjan'ny fitsaboana dia takiana amin'ny fisakafoanana ao amin'ny oven 60-90 minitra amin'ny mari-pana 180 degre. Minitra vitsy mialohan'ny fiafaràn'ny fizotran'ny fanamainana, ny mari-pahaizana dia afaka atsangana amin'ny ambaratonga lehibe ary manova ny fitaovana amin'ny fomba amam-bary (raha misy), izay hanome ny crust ho an'ny crunch.
Io fomba fikarakarana sakafo akoho iray manontolo io dia mety ho miovaova, ka mahatonga azy ireo hanitsy ny marinady .