Mangatsiaka anaty tranombakoka miaraka amin'ny chef - kafe tsara indrindra ho an'ny sakafo matsiro sy salama

Ny kôlôbôly nokarakaraina amin'ny oven miaraka amin'ny fofom-bozaka momba ny zava-maniry maniry tsara dia mihoatra noho ny tongolo lay vita. Ny felam-boninkazo matsiro dia mety ho lasa sakafo mahasalama, ankoatra izany, matetika dia aseho ho toy ny lovia mahaleotena efa vonona.

Ahoana ny fomba hanatsorana ny ramanavy ao anaty lafaoro?

Mba hahazoana kakazo tsara tarehy ao anaty lafaoro miaraka amin'ny tsaramaso, mila mitanisa singa sasantsasany amin'ny fanomanana azy ianao, izay toy izao manaraka izao:

  1. Alohan'ny handrahoana ny kora dia tsara ny manasa. Misy loha voapoizina, izay tsy afaka hosasana avy hatrany raha tsy manapaka ny rafitra, noho izany izy ireo dia mihoson-drà ao anaty rano.
  2. Alohan'ny hanapahana ny legioma dia alao ny ravina rehetra ary esory ny toerana maloto rehetra.
  3. Tsy maintsy aroso mialoha ny famokarana ny kay, noho izany dia mametraka loha manontolo na ranom-boasary amin'ny rano mangotraka ary mahandro azy ireo, tsy mihoatra ny 10 minitra. Mba hahavery ireo singa vitsy ilaina amin'ny fotoana mahamety izany, dia ilaina ny rano kely kely, izay hitarafana kely ny laisoa.
  4. Ny dingan'ny fanalana ny legioma dia tokony hitranga ao anaty paty iray, mba hialan'ny voankazo fanampiny ny ronono.
  5. Ny mari-pamantarana hafanan'ny oven ho an'ny lovia toy izany amin'ny ankamaroan'ny fitsaboana dia napetraka 180 degre, fa ny fotoana mahandro ihany no miova.

Kilaoty ao anaty lafaoro

Ny legioma dia azo alaina amin'ny karazan-tsakafo hafa: tongolo, pasta, tsiro, ovy. Ny iray amin'ireo safidy tsara indrindra dia ny choufleur miaraka voatabia ao anaty lafaoro. Ny fako dia azo miparitaka manerana ny vatan'ny legioma mba hanamboarana sora-bavon-tsolika na famoahana eo amin'ny sarin'ny lay.

sakafo:

fiomanana

  1. Atsofohy mandritra ny dimy minitra ilay laisoa.
  2. Apetaho amin'ny legioma ny legioma voatoto, avelao hisakafo.
  3. Manaova mofomamy sy atody, sira, alao ny legioma.
  4. Ny kôlônely amin'ny saosy sotro ao anaty lafaoro dia alaina 20 minitra.

Mangatsiaka anaty kapoka ao anaty lafaoro

Tsy afaka mampifaly ny loko miloko ao anaty ranom-boasary ao anaty lafaoro izy, mandritra ny fikarakarana ny legioma dia rakotra kalsiaka marevaka. Ny fomba fanomanana dia mahatonga ny laisoa ho masaka, ary ny tombony dia ny tsy fisian'ny fatana be loatra. Izany vokatra izany dia azo avy amin'ny fanembohana ny singa fototra ao amin'ny fitotoana mofo.

sakafo:

fiomanana

  1. Amin'ny rano voamaina, arotsaho ireo legioma ary andrahoy azy mandritra ny 5 minitra.
  2. Mifindrà fody sy tsaramaso, atody.
  3. Atsofohy ao anaty voankazo ny felam-boninkazo ary atsipazo ao anaty kitapo.
  4. Aforeto ny vilany miaraka amin'ny taratasy parchment ary alamina ny felana.
  5. Misy koveta am-bovoka ao anaty oven miaraka amin'ny tsaramaso dia efa vita 15 minitra.

Ny kôlôbôla dia vita tanteraka tao amin'ny oven

Mba hahagaga ny vahiny nasaina miaraka amin'ny talenta mahavariana mahavariana, dia afaka manamboara sangan'asa toy ny kangoroa miaraka amin'ny tsaramaso ao anaty lafaoro, ary hamboarina tanteraka. Ny sakafo novolavolaina dia tena be volom-bolo, kanefa dia zaraina amin'ny ampahany kely izy io, mba hahafahanao manao fampisehoana mahavariana ny sakafo amin'ny latabatra fety.

sakafo:

fiomanana

  1. Amboary ny lohany mandritra ny 5 minitra, manipy ravina lelafo ao anaty rano.
  2. Ho an'ny saosy, afangaro ny atody, ny voankazo, ny voanio, ny sira ary ny tongolo lay.
  3. Mofomamy ny saosy miaraka amin'ny saosy.
  4. Vita amin'ny antsasak'adiny ny kitapo mamboarina ao anaty lafaoro.

Omelety misy kôlôbôly ao anaty lafaoro

Famokarana an-jatony tena lehibe ho an'ny chlamie ao anaty lafaoro miaraka amin'ny tsaramaso, vita amin'ny endrika omelety. Io lovia ao amin'ny lafaoro io dia vita ela kokoa noho ny ao anaty fonon-tsakafo, saingy amin'ny farany dia mahasoa kokoa izany ary ho an'ny ankizy ihany koa. Omelet dia marefo, mahavariana ary mihorohoro ao am-bava.

sakafo:

fiomanana

  1. Nihady lava-drano tamin'ny sira ny rano.
  2. Mametafeta ny dibera ary apetraho eo ambony voankazo ilay laisoa. Reraka 5 minitra.
  3. Manaova famolavolana ronono, atsipazo amin'ny legioma ary atsipazo ao anaty lafaoro mandra-pahafaka azy.

Trondro misy kôlôbôly ao anaty lafaoro

Ho an'ireo tia ny seafood, dia mety tsara ny fomba fikarakarana katsaka ao anaty lafaoro, izay anamboarana ny trondro. Ny lovia dia azo atao amin'ny endriny lehibe na amin'ny vilany, izay ahafahana mahazo ampahany sasany. Ny mahazatra sy ny tombony amin'ity lovia ity dia ny fahantrany sy ny fahamendrehany.

sakafo:

fiomanana

  1. Manaova karaoty sy mofomamy.
  2. Atsofohy mandritra ny 10 minitra ny laisoa.
  3. Apetraho ao anaty vilia miaraka amin'ny karaoty, trondro, makà 20 minitra.
  4. Afeno amin'ny ronono.
  5. Raiso ny trondro avy ao anaty lafaoro ary asio ny felam-baravaran'ny laisoa.
  6. Omeo ny masombaty ary ento ny fofona, ary makà 25 minitra hafa.

Kitapo avy amin'ny kilaoty ao anaty lafaoro

Safidy lehibe, rehefa manana mpihazakazaka be dia be ny mpanamory, fa te hanao fanafody mahavariana, dia katsaka avy amin'ny ravinkazo miaraka amin'ny tsaramaso. Ho an'ity fanovana ity dia tsy ilaina ny singa hena, fa vokatr'izany, ny sakafo ara-pananan-tsakafo dia azo, fa tsy ambany noho ny dikan-teny nentim-paharazana.

sakafo:

fiomanana

  1. Atsofohy mandritra ny 10 minitra ny karaoty, atsipazo amin'ny tavy.
  2. Ampio mofo, atody.
  3. Ny kofehy vita sokitra dia mihosotra anaty mofo.
  4. Apetraho ao anatin'ny lafaoro ireo kitapo mandritra ny 20 minitra, miverena ary manodina 20 minitra hafa.

Poti-kafe ao anaty lafaoro

Ny tsiro tsy misy tsikombakomba dia manamarina fa ny kôbrôlôra dia misy holatra ao amin'ny oven, vita amin'ny endriky ny tatatra. Io famokarana io dia ahafahanao manova ny sakafo isan-andro sy ny tsy nampoizinao ny tokantranonao sy ny vahiny izay tsy mahazatra anao. Amin'ny maha-singa fanampiny azy, afaka mampiasa ny holatra mahazatra sy ny holatra voaangona ao anaty ala.

sakafo:

fiomanana

  1. Atsofohy amin'ny 5 minitra ny karaoty, tapaho ny holatra.
  2. Manaova akanjo atody, voninkazo ary crème.
  3. Ampiasao amin'ny legioma ny legioma ary apetrany miaraka amina voankazo.
  4. Atsangaro ny mofomamy mandritra ny 15 minitra, mametraka 200 degre.

Kamboty miaraka amin'ny legioma ao anaty lafaoro

Tena mahasoa tokoa ny sakafo toy ny broccoli sy ny chlamie ao anaty lafaoro, azo omena na dia ny zaza kely aza. Ny fampifandraisana ireo singa ireo dia tena mahomby, mifanaraka tsara izy ireo. Ny fampiasana ny oven mandritra ny fanaovana sakafo dia mahatonga ny sakafo ho tena matsiro raha oharina amin'ny dite.

sakafo:

fiomanana

  1. Atsofohy mandritra ny 5 minitra ny kara sy broccoli.
  2. Ario ny legioma ao anaty lafarinina ary asio azy ireo.
  3. Apetaho daholo ny endriny, ampio akoho sy tsaramaso.
  4. Ity varim- baravarankely misy tsaramaso ao anaty lafaoro ity dia atambatra antsasak'adiny.

Kely avy amin'ny saosy béchamel ao anaty lafaoro

Ny tsiron-tsakafo sy ny tsiron-tsakafona mahavariana dia misy sipa misy sòs- boasary sy tsaramaso. Fantatry ny rehetra fa ny vary amin'ny fofomamy miaraka amin'ireto legioma ireto dia mahazo ny toetra tsaratsara vaovao, izay hankasitraka ny gourmets tsiroaroa mihitsy aza. Amin'izay fotoana izay koa ny hanomanana sakafo dia tena tsotra.

sakafo:

fiomanana

  1. Atsofohy amin'ny 10 minitra ny legioma ary apetraho amin'ny bobongolo.
  2. Aoroy ny lafarinina ao anaty dibera voapetaka ary alefaso amin'ny crème. Mofomamy ary mahandro mandra-pahamaika. Ampiasao ny fofomamy amin'ny farany, mba hamonoana izany.
  3. Ario ny saosy eo amin'ny legioma ary manamboara ilay lovia mandritra ny antsasak'adiny.