Kakazo - sakafo matsiro, mahafa-po ary mahasalama, tsara indrindra ho an'ny sakafo amin'ny fianakaviana amin'ny faran'ny herinandro, ary koa ho an'ny sehatry ny fisehoan-javatra ara-pivavahana sy fombafomba.
Matetika karazana raozy no ampiasaina amin'ny sotro samy hafa, anisan'izany ny saosy mofomamy .
Recipe for chouc rolls in sauce sour
Lazao anao ny fomba hanomanana ity lovia mahafinaritra ity (tokony homena azy fa azo atao tsara ny manina tsy misy hena, fa tsy vary), manamboatra vary orza, na volonkazo).
sakafo:
- karaoty fotsy - loha 1 sy ravina karaoty, voaomana mialoha (afaka mividy any an-tsena);
- voankazo voarara mena - eo amin'ny 600 g;
- simenitra ny vary - 1-2 kaopy;
- tongolo - 2 p.
- karaoty - 1 tapitrisa;
- Ny varimbazaha dia samy hafa;
- voankazo - 2-3 volomparasy;
- Ireo zava-manitra hafa dia maina;
- menaka manitra;
- Mofo maotina -150-200 ml.
fiomanana
Hetezo eny amin'ny ravina ny voaly ary atsofoka amin'ny rano mangatsiaka. Mijanona mandritra ny fotoana fohy ary mandroa ny rano. Raha toa ka tsy ho menatra loatra ny ravina, dia avereno ny fomba fanao. Ny ampahany sarotra amin'ny ravina (akaiky kokoa ny fotony) dia tapaka.
Fikarakarana sakafo. Ao anaty vilia fanosotra iray na mandalo ny tongolobe sy karaoty voatoto tsara, miondrika eo afovoan-tany. Manampia zava-manitra sy hena. Eo am-pamoloana rehetra, mampihetsi-po ny spatula, alohan'ny hanovanao ny lokon'ny fanangonana. Azonao atao ny mampifangaro ny tongolobe sy ny karaoty miaraka amin'ny hena manify. Hanampy legioma maitso ary mifangaro. Eo amin'ny sisin'ny ravinala tsirairay dia mamon-divay ny voankazo tsy misy masirasira ary manangona ny bluebell amin'ny karazana valopy (toy ny pancake miaraka amin'ny filling).
Nataonay lava maina teo amin'ny fonosana iray izahay. Fenoy rano mafana avy amin'ny kitay. Tokony ho ampy ny rano, saingy tsy tokony hafenina tanteraka ny lava-lava ka hatramin'ny tapany na 2/3. Manaova karaoty amin'ny hafanana ambany mandritra ny 30-40 minitra (raha ilaina, azonao atao ny manondraka rano kely, fa mafana). Niparitaka tamin'ny serivisy iray.
Alao ny saosy. Nopotehina na nopotehina tamin'ny tongolobe iray vita amin'ny tongotra miangona miaraka amin'ny mofomamy ary natambatra tamin'ny zava-manitra. Tsy voatsabo ny sauce, raha tsy izany dia hamoy ny ankamaroan'ny fananana ilaina izy ireo ary hanova ny sary. Soa dia niasa manokana.
Ny kôlôdely mitoka-tsakafo dia ho toy ny namanao sy ny tranonao.
Ny kôlôdely manondraka ao anaty voatabia sy tsiro maitso dia voaomana mitovy amin'ny fomba fikajiana teo aloha (jereo eto ambony), raha ny habetsan'ny voankazo ihany no manampy 1-2 taonina tomato paste. Aza ariana ny saosy, mifidiana voatabia tsy misy fikan-tsakafo (tsy misy vinaingitra, menaka, sira ary
Ny "kisendrasendra" dia manondraka karazan-tsaramaso
Raha tsy te-hikorontana sy hakamoana ianao, araka ny filazan'izy ireo, manodinkodina ny karaoty, dia azonao atao ny manondraka "chamois" lava ravina misy voanio siramamy. Ny mitovy amin'izany dia mitovy (jereo etsy ambony), ny kapoaka ihany no kely.
fiomanana
Amin'ny tongolobe sy karaoty mofomamy mangatsiaka, dia asio voatabia mihinana sy voina maina. Tushim avokoa ho an'ny 15-20 minitra eo ho eo. Soa dia niasa manokana.