Trondro, mofomamy ao anaty lafaoro - sakafo matsiro ary mahasoa ihany koa izay handravaka ny fety fety. Pangasius dia tsy an'ny karazan-trondro mendri-kaja, fa mbola manana fanandramana mampientam-po sy hafanana avy amin'Andriamanitra. Aleo jerentsika miaraka aminao ireo fomba mahaliana mahasalama ny fihinanana pangasie ao anaty lafaoro.
Pangasius dia matevina ao anaty lafaoro
sakafo:
- filet de pangasius - 4 p.
- atody fotsy - 1 pc .;
- voankazo mamy - 300 g;
- dibera - 20 g;
- biriky - 2 tapitrisa;
- parsley maitso - 3 tbsp. lovia kely;
- zava-manitra.
fiomanana
Voa mainty hoditra marefo miaraka amin'ny antsy ary mifangaro amin'ny atody fotsy. Avy eo dia afangaroy ny famolahana ary ampio 15 minitra mankany amin'ny vata fampangatsiahana. Ny holatra sy ny tongako dia manamboatra legioma anaty legioma matevina. Ao anaty fonon-tsakafo, mamontsina dipoavatra, manaparitaka ireo holatra miaraka amin'ny tongolobe sy ny menaka amin'ny hafanana midadasika mandritra ny 10-15 minitra, podsalivaya mba hanandrana amin'ny farany. Aorian'izay dia alaintsika ny kofehy pangasius, mametraka azy eo amin'ny takelaka volom-borona, sira, dipoavatra tsirairay ary manipy izany amin'ny menaka. Eo an-tampony, dia rakofa filiro iray miaraka amin'ny karazana voankazo vaovao miaraka amin'ny proteinina sy ny felam-bary. Apetaho ao anaty rakotra folaka ilay trondro ary apetaho ao anaty lavaka fantson-doha mialoha ary alao ny pangasius mandritra ny 20 minitra mandra-pahavitan'ilay trondro. Manana latabatra mangatsiatsiaka miaraka amin'ny siramamy mena sy legioma vaovao isika.
Pangasius miaraka amin'ny ovy ao anaty lafaoro
sakafo:
- kofehy pangasius - 700 g;
- biriky - 1 tapitrisa;
- potato - 3 pcs .;
- jiro jiro;
- ranom-boasary - 1 tbsp. sotro;
- zava-manitra.
fiomanana
Ity misy fomba iray hafa ahafahana manamboatra pangasie ao anaty lafaoro: ny sinotr'i trondro dia tsara fanasana, mangatsiaka be, voamaina amin'ny sira, dipoavatra, voapoizina amin'ny jiro misy sira ary marinadinina eo ho eo 15 minitra. Amin'izao fotoana izao dia esorintsika ilay kofehy mipetaka, manapotika azy tsara ary manodina azy ao anaty milina. Aorian'io dia apetraho amin'ny voanio ny voankazo ary alamino tanteraka. Voamadio ny ovy, tapaka amin'ny tsotsotra, nararaka tamin'ny menaka voajanahary, sira, nifangaro ary naparitaka teo amin'ny fitoeran-jiro. Eo an-tampony, mametraka ireo tavim-boninkazo pangasie isika ary manosotra azy ireo miaraka amin'ny saosy ovy. Atsipazo rano kely ao anaty fitoeran-jiro, mba tsy hahatongavana any an-tampon'ilay ovy izy io, ary alefantsika ny lovia avy amin'ny pangasius mankany amin'ny fantson-kitay. Raha vao mipoitra ny trondro ary mihamalemy ny ovy dia alaintsika ny tavoahangy avy ao anaty lafaoro ary manolotra sakafo amin'ny endrika mafana.
Pangasius no mihinana legioma ao anaty lafaoro
sakafo:
- Adyghe cheese - 100 g;
- kofehy pangasie - 350 g;
- 20% crème sour - 2 tbsp. lovia kely;
- atody - 2 tapitrisa;
- karaoke Peking - 50 g;
- Bulgarian pie - 1 pc .;
- tomato - 1 pc .;
- biriky - 1 tapitrisa;
- karaoty - 1 tapitrisa;
- zava-manitra;
- Sakay vaovao - 50 g.
fiomanana
Noho izany, aleo aloha isika hikaroka ireo fitaovana ilaina rehetra. Mba hanaovana izany, dia diovina ny karaoty, mihintsana eo amin'ny lava-bato lehibe indrindra, ary ny legioma sisa dia hodiovina ary nokapaina amin'ny antsy amin'ny antsipiriany. Apetraho ao anaty fonosana manitra izy ary ampio