Ny ankamaroany matetika dia mampitondra trondro avy amin'ny henan'omby , saingy tsy misy fitsipika tsy misy fisarahana. Hilaza aminay ianao izao ny fomba hanamboarana steak kisoa.
Mihinam-boankazo amin'ny poti-bozaka
sakafo:
- Bibidia vy - 600 g;
- tongolo (lehibe) - 1 mai;
- menaka legioma - 2 tbsp. lovia kely;
- voanio - 30 g;
- volomparasy mena, mena - mavokely;
- salt - to taste.
fiomanana
Noho izany, andeha hojerentsika ny fomba hisakafoan-tsigara. Ny sisin'ny kisoa dia alaina voalohany ary maina, ary avy eo dia tapaka eo amin'ny siramamy kely eo amin'ny 1.5 cm. Ny sanga tsirairay dia tapaka sy sira ary pritrushivaem. Ny ampahany rehetra dia napetraka ao anaty vilia iray, ampiana ny voangory ary hikolokolo tsara. Alefaso mandritra ny adiny iray ny hena. Tao anaty menaka iray no nanangonay ny menaka voajanahary ary nametraka ny kisoa. Eo amin'ny lafitr'ilay afo lehibe tsirairay avy ny halavany mandritra ny 3-4 minitra. Taorian 'izany dia niparitaka tao anatin' ny vilany iray ny tongolobe, ary nopetahany rongony. Manafina ny lapoely amin'ny fonosana izahay, mampihena ny afo izahay ary manery azy mandritra ny 5-7 minitra.
Mihinana pork ao anaty lafaoro
sakafo:
- Ny voan-kisoa - 600 g;
- tongolo lay - 1 head;
- tantely - 1 tbsp. sotro;
- menaka legioma - 60 ml;
- soy sauce - 100 ml;
- tavoahangy mainty - manandrana.
fiomanana
Voalohany dia manomana marinade izahay. Mba hanaovana izany, manaova sokatra soja, tongolo gasy, menaka legioma ary tantely. Ny vozon'arivony dia nopotehina ho sobika 1.5 sm miala (tsy ilaina ny kapohina). Afangaroy miaraka amin'ny marinade izy ireo ary avelao mandritra ny 3 ora. Aorian'izany, ny sombin-tsakafo tsirairay dia voasarona amin'ny dipoavatra ary voafehy ao anaty fo. Amin'ny alàlan'ny mari-pana amin'ny hafanam-pandrefesana 150 degre amin'ny alàlan'ny fifandimbiasana mandritra ny 2 ora. Tendrombohitra ny tendron-kisoa any amin'ny fatana . Izy ireo dia lavorary ho an'ny salady miaraka amin'ny legioma vaovao.
Ny sakafo ho an'ny kisendrasendra ao anaty multifariate
Tsy azo atao ny manamboatra ny hena tsotra ao anatina vahindanitra haingana. Ao anatin'ity fanadinana ity, ny tsiambaratelo manontolo dia ny fanosotra.
sakafo:
- pork - 0,5 kg;
- atody - 2 tapitrisa;
- ranom-boasary - 1 tbsp. sotro;
- tsiry - 1 tbsp. sotro;
- sira, dipoavatra - manandrana;
- menaka voly - 1 tbsp. sotro;
- mofo kely roapolo.
fiomanana
Ny kisoa no tapaka amin'ny tendrony amin'ny halavilany, ary ny hateviny dia tokony ho 1-1.5 santimetatra. Manomana ny fanosotra: manamboatra ny atody amin'ny voanio, ny tsilo, ny sira ary ny dipoavatra manandrana manandrana. Manatsotra ny hena amin'io menaka io isika ary mametraka izany ao amin'ny vata fampangatsiahana farafaharatsiny mandritra ny alina. Avy eo ao amin'ny multivarker dia mifidy ny "Mofomamy" môdely, ny fotoana mahandro dia 10 minitra. Sakafo mofomamy anaty mofo. Ao anatin'ny ranom-boankazo amin'ny multivarka manidina ao amin'ny menaka voajanahary, dia manadio azy mandritra ny 2-3 minitra, ary avy eo dia avelao ny hena amin'ny andaniny roa isaky ny telo minitra. Mihinam-boankazo eo amin'ny multivark ireo poti-tsakafo!