Ny tsiron-tsakafo mahavariana amin'ny menaka sy ny menamena dia tena tokony hamonjy amin'ny ririnina. Mba hanaovana izany dia manoro hevitra ny fomba fampiasana fomba tsotra sy mora azo izahay, voalaza etsy ambany.
Puree miaraka amin'ny menaka sy menaka amin'ny ririnina
sakafo:
- Muscat pumpkin (pulp) - 995 g;
- oranges - 650 g;
- asidra citrique - fingotra;
- siramamy maitso - 140 g.
fiomanana
- Ny fanomanana ny ririnina amin'ny lolo sy ny pentina mahasoa avy amina rambon-tsiramamy miaraka amin'ny ravin-tsakafo, alaina voavolavola dia nodiovina avy amin'ny hoditra ivelany sy ny zana-kisoa anatiny misy voa, ary ny pulpan-doko dia tapaka ao an-kisendrasendra.
- Ny raozy koa dia manadio, manala ny hoditra, ary manongotra ny lavaka, manala azy eo anatrehan'ny taolana.
- Mampivadika ny pulpan'ny menaka sy jirobe amin'ny alàlan'ny hena mpanodina vy, mametraka azy ao anaty sambo lehibe, manisy siramamy ary mahandro azy amin'ny hafanana ambany mandra-pahamaivana. Rehefa tapitra ny fikarakarana dia ampio asidra asidra ary, raha azo, dia atsipazo ny volom-borona miaraka amin'ny fanangonam-bolo.
- Ny ovy am-potok'andron'ny menaka sy ny menaka dia atambatra amin'ny siny matevina, mihosotra azy ireo amin'ny lamba mangina tsy misy fangarony ary mamadika azy ireo eo ambanin'ny "akanjo" mafana amin'ny fanamainana voajanahary.
Misotro zava-manitra miaraka amin'ny menaka sy ny lempona amin'ny ririnina
sakafo:
- Muscat pumpkin (pulp) - 620 g;
- oranges - 850 g;
- rano voasivana - 2-2,7 l;
- Lemon - 160 g;
- siramamy - manandrana.
fiomanana
- Ho an'ny fanomanana ny fisotroana, voamaina sy nalalaka dia nopotehina fanampiny, nanala ny taolana, ary matory amin'ny siramamy mandritra ny fotoana fohy.
- Amin'izao fotoana izao isika dia manomana ny pulpar-pokontany, mamela ny voankazo sy ny voany.
- Manozongozona ireo legioma mofomamy isika, mameno rano amin'ny siny ary atsipy ao anaty fatana. Mofomamy ny masirasira mandritra ny folo ka hatramin'ny folo minitra, ary asio siramamy amin'ny siramamy sy sira, ary atsofohy mandritra ny roa minitra.
- Indray mandeha indray isika dia manafatra ny zava-pisotro ao anaty afo, omena iray minitra mba hokolokoloina, avy eo dia atsipy izany amin'ny siny mason-koditra mangatsiaka sy maina ary afidito azy mafy. Ireo lamba ampiasaina dia tokony alaina ihany koa.
- Apetaho eo ambany ny kaontenera, afeno ao anaty bodofotsy mafana izy ireo ary avelao izy ireo hiorina amin'ny fomba voajanahary voajanahary sy ny hafanana mangatsiatsiaka.
Kitapo mando miaraka amin'ny menaka amin'ny ririnina
sakafo:
- Muscat pumpkin (pulp) - 995 g;
- oranges - 350 g;
- rano madio - 140 ml;
- asidra citrique - fingotra;
- siramamy maitso - 995 g.
fiomanana
- Mahavariana sady mahasoa ary azo atao ny mofomamy amin'ny ririnina amin'ny ririnina sy ny orine. Ho fampiharana ilay raki-tsarimihetsika, ny pensilihan-java-menaka sy ny menaka tsy misy hoditra sy lavaka dia mihodinkodina amin'ny mofomamy ary mifangaro amin'ny siramamy.
- Rehefa afaka ora vitsivitsy, dia asio rano ao anaty takelaka ary apetraho eo amin'ny latabatra.
- Mofomamy izahay mandritra ny telopolo minitra miaraka amin'ny rivotra, ary arakaraka izay dia handamina ny fitsaboana amin'ny fanenan-tsakafo isika, manantona izany ary mametraka azy any ambany mba hiorina ao anaty bodofotsy mafana.