Sakafo vita amin'ny henam-pofona vita amin'ny henam-boankazo, izay atolotra miaraka amin'ny latabatra. Mety hiankina be dia be ny vidin'ny varimbazaha rehefa miankina amin'ny hena ampiasaina.
Endri-tsakafo mena
Ny fomba mahazatra ho an'ity lovia ity dia ahitana ireto fitaovana manaraka ireto:
- henamaso;
- vary;
- atody;
- tongolo;
- zava-manitra;
- anana.
Arakaraka ny karazana hena dia afaka manova ny tsirony, fa koa ny voka-bary. Ka, ohatra, ny voka-dratsin'ny kôlôjia lehibe indrindra dia hihinana heniheny. Ao amin'izy ireo, 100 grama kaonty vokatra ho 16 grama matavy sy 247 kcal. Nefa ny lovia avy amin'ny kisoa dia tokony ho eo amin'ny 165.42 kcal ary 9.24 grama sotro isaky ny 100 gr. Ireo zazavavy izay manaraka ny lanjany sy mifikitra amin'ny sakafo mahasalama dia tokony hihaino tsara ny hena. Tsy dia matavy loatra izy io ary mety ho sakafo ara-tsakafo. Amin'ity tranga ity, ny mofomamy kakazo, ny votoatin'ny kalorie izay ambany lavitra noho ny an'ny kisoa sy ny voankazo, dia tsy ambany noho ny tsiro. Ao amin'ny 100 gr of ny vokatra dia ny 3.17 g ny fatina sy 125.19 kcal fotsiny.
Ny votoatin'ny kalôria mitambatambazam-bary dia mety hitombo na hihena noho ny zavatra entina. Noho izany, ohatra, ny fampidirana crème, mena, semolina na lafarinina ao anatin'io fiasa io dia mampitombo ny votoatin'ny tavy sy ny kaloria.
Sakafo kalorie vy
Amboary ity sakafo hena ity amin'ny fomba isan-karazany:
- manofa ao amin'ny lafaoro;
- halatsa nandritra ny fotoana;
- mofomamy ho an'ny mpivady.
Ny olona malaza indrindra amin'ny olona mifikitra amin'ny sakafo mahasalama sy mahasalama dia ny balam-boankazo. Ankoatra ny hoe mitazona ny farafaharatsiny mikon-trondro izy ireo, ny votoatiny kalorie dia ambany lavitra noho ny fomba fanomanana hafa. Saingy indray, ny lanjan'ny sakafo mahavelona amin'ny sakafo voaomana dia miankina amin'ny singa sy ny nofinidy.