Tsy mahafantatra izay zavatra hafa mahavariana ny vahiny ary mampivelatra ny latabatra fety na tsy mahazatra. Amin'izao fotoana izao dia hilaza aminao ny fomba hanamboarana trondro matsiro sy maivana eo ambanin'ny marinade. Ny lovia toy izany dia azo antoka fa lasa karatra misy anao ary ny tsirairay dia hiangavy anao tokoa hizara tsiambaratelo iray ho sakafo mahazatra sy mahatsikaiky.
Ny fomba fitehirizana trondro eo ambanin'ny marinade
sakafo:
- Trondro fotsy fotsy - 1 kg;
- zava-manitra;
- Ny lafarinina varimbazaha - ho an'ny mofo.
Ho an'ny marinade:
- karaoty - 2 tapitrisa;
- latabatra - 120 ml;
- siramamy - 1,5 tsp.
- trondro trondro - 1 item;
- biriky - 2 tapitrisa;
- voatabia voatabia na paste - 200 ml;
- ganika - 3 pcs .;
- tany sinimôney - hanandrana;
- menaka legioma - 3 tbsp. lovia kely;
- fresh parsley - 3 sprigs;
- Aron-kakazo sy ravina - handramana.
fiomanana
Ny fomba mahazatra trondro malaza eo ambanin'ny marinade dia tsotra fotsiny ary tsy manam-potoana avy aminao. Noho izany dia mandray trondro trondro fotsy isika, manasa tsara, ary manamboatra azy amin'ny antsipiriany. Afangaro ny lafarinina miaraka amin'ny zava-manitra, manaparitaka ny trondro ary manompoa azy mandra-pahavitan'ny menaka voajanahary mialoha. Aorian'izany, miova amin'ny lovia lehibe iray misakafo ary miala voly.
Ny fanomanana ny karaoty marinade sy ny biriky dia nodiovina, nopotehina ny mololo matevina, ary voanio tsara voapoizina miaraka amin'ny antsy. Ao anaty fonosana misy menaka amin'ny menaka avo dia asio menaka kely, manadio azy, manipy ny legioma voaomana ary mandanja azy ireo amin'ny hafanana mahazatra mandritra ny 5-7 minitra, mampihetsi-po. Ampio ny voatabia voatabia, atsipazo ny sinimônina, ny tanimanga ary ny ravina. Mitondra ny zava-drehetra ho an'ny volo izahay, mampihena ny hafanana ary ento ny sakafo mandritra ny 10-15 minitra.
Farany, arotsaho ao ny tranon-tsakafo, vinaingitra, manipy ny zava-manitra ary mifangaro tsara. Mitondrà vovoka ary esory amin'ny sambo ny marinade. Tsy tokony ho matevina, fa tsy manify. Rehefa manala kely kely ny marinade, dia asio ireo kofehy manitra ary manompoa azy ireo amin'ny latabatra. Izay ihany, efa vonona ny trondro eo ambanin'ny marinade!
Sakafo nentim-paharazana nentin-javatra teo ambanin'ny marinade
sakafo:
- trondro;
- Karoty - 3 tapitrisa;
- biriky - 2 tapitrisa;
- koba - 300 g;
- Pork Bulgary - 2 tapitrisa;
- voankazo - gny 2;
- menaka oliva - hanin-kena;
- siramamy maivamaivana - 3 tbsp. lovia kely;
- volomparasy vaovao - manandrana;
- tany.
fiomanana
Andeha hodinihintsika ny fomba iray hafa ahafahana manamboatra trondro eo ambanin'ny marinade. Noho izany, ny trondro dia nodiovina, nodiovina ary voasasa tsara tao anaty rano mangatsiaka. Avy eo dia manosotra moramora ny tapaka avy any aoriana any amin'ny havoana ary, mitazona ny loha, alao ny taolana rehetra. Nahazo tsaramaso sambokely, ampidiro sira ny tsirony ary miala sasatra. Avelao hikarakara legioma ho an'ny marinade izao ianareo: Voasary ny karaoty, voasembantsembana ao anaty lavaka, na vaky volo lava. Voasary ny lokon'oliva sy ny bolongana Boligara, tapaka ny antsasany ary roapolo ho halavany. Ny tongolo lay, parsley sy dill dia voasasa, mihozongozona ary manely amin'ny lamba.
Aorian'izay dia maka fantsom-boaloboka isika, manipy solika ao anatiny, manafana azy ary manodina haingana azy amin'ny lafiny roa amin'ny trondro,