Ny poti-tsakafo an-trano dia fantatra fa tsara kokoa noho ny mividy, ankoatra ny fanomanana tsotra izao, ary ny tsirony manerana izao tontolo izao dia hifaly amin'ny olona rehetra.
Azo atao amin'ny mangatsiaka na mafana ny endriny, ho an'ny latabatra fialan-tsasatra na fanasan-damba, ankoatra ny mofo na tartlets, ary koa ny famenoana ny pies na ny pancakes.
Pate amin'ny kisoa
sakafo:
- voankazo voapoizina - 200 g;
- tavy - 40 g;
- tongolobe - 1 pc .;
- ronono - 1 tbsp. sotro;
- atody - 1 sombina;
- voankazo - 1 clove;
- brandy - 1 tbsp. sotro;
- sira, dipoavatra - manandrana;
- mofomamy - 7-10 pcs.
fiomanana
Mitevika ny kibony ny tongolo ary manindrona dibera mandra-pahamaivana, ary ampio ny brandy ary manohy ny tiro mandra-pahavaratra volontany. Mandritra 30 segondra mandra-pahavitrihana, dia asio tongolavola tongolo lay ao anaty savony.
Nisolo tena ny pork, nanondraka ny atody ary nampidirina zazharku ary ronono mena. Mba hahatonga ilay pate kokoa ho masira bebe kokoa, dia asio siny marevaka io, fa raha matavy loatra ny fofony, dia azonao atao ny manohy ity dingana ity.
Amin'ny endriny ho an'ny pate (terrin) dia manaparitaka ny feon-tsavony izahay, ao amin'ny "harona" izay hametrahana ny ampitso. Ny Terrin dia mirakotra ny rindrina ary mametraka plastika miaraka amin'ny rano, ny kitay dia ho vita amin'ny 180 degre eo ho eo mandritra ny 2 ora na mandra-pahafatin'ny masom-boly ao ambadiky ny rindrina.
Ankoatr'izay dia napetraka ny mofo entina am-paty, ary ao anatin'io toerana io dia alefa mandritra ny andro iray ao amin'ny efitranony ny lovia, aorian'izany dia azo tapahina amin'ny ampahany ary manompo amin'ny latabatra.
Pate of beef and cheese
Ny tsiambaratelo ho an'ity sakafom-bolo ity dia tsy maintsy atao amin'ny vehivavy mpikarakara tokantrano, izay matetika tsy manam-potoana firy mahandro sakafo.
sakafo:
- boaty maina - 400 g;
- tongolobe - 1 pc .;
- mayonnaise - 3 tbsp. lovia kely;
- tsaramaso mafy - 100 g;
- menaka - 2 tbsp. lovia kely;
- salt - to taste.
fiomanana
Alohan'ny hanamboaranao sakafom-bovoka, tongolobe dia mihintsana kobam-bary ary mofomamy mandra-pahantony amin'ny menaka voajanahary. Ny henam-boaloboka voapoizina dia mihodinkodina amin'ny fihinanan-kena ary mifangaro amin'ny rojo mena, siramamy manitra, mayonnaise ary dibera mena. Ny pastevina vokatra vokatra dia miverimberina amin'ny alalan'ny mofomam-pihinana na miorim-paka amin'ny toaka mangatsiaka amin'ny blender.
Ny sakafom-baravarana efa vita dia ho toy ny lovia mahaleotena, ary ho fanampin'ny fanangonana. Bon appetit!