Heverina fa ny kurnik dia lovia izay hany mahay mpilalao mahay ihany no afaka mahandro. Io fisainana mahazatra io dia nipoitra noho ny karazan-tsakafo misy ny lovia, izay ahitana ny famenoana ny hena sy serealy, fa koa karazany roa karazana: ny pancake sy ny puff . Momba ny fahatsoran'ny fikarakarana ny voalazanay vao notononina mihoatra ny indray mandeha, ary amin'izao fotoana izao no fotoana hanambarana ny tsiambaratelon'ny masom-bozaka, izay hanampy amin'ny fanomanana ny sakafo Rosiana nentim-paharazana ho fomba mahafinaritra sy mahavariana.
Kitapo fofona ho an'ny kurik amin'ny tsiro
sakafo:
- Crème crème - 115 ml;
- koba - 245 g;
- Butter - 190 g.
fiomanana
Alohan'ny hanomanana kisary fohy ho an'ny kurik, ilaina ny manalefaka ny solika mba hahafahan'ilay totoingo ho lasa mofomamy, ary tsy hatsipy ao anaty crème. Tsara kokoa ny mametaveta ny koba amin'ny blender. Mba hanaovana izany, tokony hasiana totoina ny menaka sy ny lafarinina, ary avy eo dia mampifangaro ny biriky enti-mamy miaraka amin'ny sira kely kely. Raha vantany vao voangona ao anaty tokotany ny entana dia ento miaraka amin'ny sarimihetsika sakafo ary ataovy ao anatin'ny hatsiaka mandritra ny antsasak'adiny. Kitapo fofona ho an'ny kurnik dia efa vonona, mijanona fotsiny mba hanodina azy amin'ny tendrony amin'ny lamandy 3 mm, ary ampiasao izany mba hanafenana ny pancakes sy ny filling.
Kitapo fofona ho an'ny kurik - recipe
Ho an'ny kurnik dia mety tsara ihany koa ny kitapo mahazatra, voaomana noho ny dibera sy ny lafarinina miaraka amin'ny rano kely sy sira kely. Ny tsiambaratelon'ny fikarakarana ny fety kely dia ny fampiasana entana mora vidy. Ny vilany izay kasainao hifangaro, dia tokony hapetraka ao anaty frizera 5-7 minitra alohan'ny hanombohana ny sakafo.
sakafo:
- koba - 245 g;
- ronono - 120 g;
- ranomandry - 75 ml.
fiomanana
Aparaho amin'ny lafarinina ny lafarinina ary atsipazo amin'ny dibera mafana mandra-pikatrohan'ny volony. Afaka miomana amin'ny margarine ny saka hoditra, fa sarotra kokoa ny miara-miasa aminy, satria marariny dia milelaka haingana kokoa. Rehefa misy havoana misy menaka manitra eo amin'ny latabatra, angony izany, arotsaho ao anaty rano kely ary vetivety ny hametahana ny koba amin'ny tananao, raha tsy efa lasa iray monja. Averina indray, tsy ilaina ny manelingelina ela loatra, satria ny tanjontsika dia ny hitazona ny sakafo rehetra ho mangatsiaka araka izay tratra. Amin'izay fotoana izay, ny koba dia tsy mametraka afa-tsy fialan-tsasatra ao amin'ny vata fampangatsiahana mandritry ny antsasak'adiny, ary avy eo dia afaka manomboka mihodina ianao, mamolavola ny curlin sy ny baking.