Ny hazan-dranomasina any an-dranomasina no fototry ny sakafo mahavariana Mediterane. Noho ny tsirony malefaka sy mendrika ary vitsy dia vitsy ny taolana, heverina ho trondro mpanjaka marina ary manana laza malaza mendrika.
Ahoana no hanamboarana ny renirano ao anaty fonon-tsakay - recipe iray?
sakafo:
- Seabass corcass - 2 tapitrisa;
- Lemon-1;
- rosemary - sampana 2;
- thyme - sampana 1;
- fotsy fotsy fotsy - manandrana;
- voankazo - 2-3 volomparasy;
- menaka oliva - 35 ml;
- menaka - 50 g;
- salt - to taste.
fiomanana
Manala ny fatin-dranomasina avy amin'ny loha, ny vinaingitra ary ny entrails ary manadio tsara amin'ny rano mangatsiaka. Raha azo atao, dia havao ny loha sy ny rambony. Esory ny trondro maina miaraka amin'ny menaka papay na servieta ary ataovy maromaro vitsivitsy eo amin'ny lamosina.
Atsaharo ny tavin-dranomasina ivelany sy ao anaty kibo miaraka amina sira sy fotsy fotsy, mipetaka amin'ny menaka misy menaka sy menaka oliva, mametraka ny ravin'ny orgasao sy ny rosemary ao anaty tsiranoka ary avelao ny trondro hanamboarana roapolo ka hatramin'ny telopolo minitra.
Mametaka ny dibera ao anaty lasitra, manasà azy amin'ny hafanana midadasika ary avelao ny fatin-kazandrano eny amin'ny ranomasina ary hosasana amin'ny lamba fanosotra. Manazava ny tongolo lay izahay, manapotika ny zana-kisoa amin'ny antsy ary mametraka izany ao amin'ny menaka mankany amin'ny trondro. Manana ny faty ireo fito minitra eo amin'ny andaniny tsirairay, mandevona tsiranoka miaraka amin'ny ronono vita amin'ny tongolo lay, izay atodiny.
Manala ny trondro voaomana eo amin'ny takelaka isika, ampio ilay siramamy misy sisa tavela amin'ny kitapo fanangonam-bolo, hampifangaro azy amin'ny solika sy ny rano miaraka amin'ny trondro.
Ahoana ny fomba hanamboarana seza ao amin'ny oven ao anaty foitrana miaraka amin'ny legioma?
sakafo:
- Seabass corcass - 2 tapitrisa;
- Lemon-1;
- tongolo lay - 3 p.
- dipoavatra mamy - 2-3 pcs .;
- Mavo mena - 220 g;
- voatabia voatabia - 270 g;
- menaka oliva - 35 ml;
- Basilina maina - 5 g;
- oregano-5 g;
- rosemary - 5 g;
- fotsy fotsy fotsy - manandrana;
- Sakafo ho an'ny trondro - manandrana;
- salt - to taste.
fiomanana
Hetezo ny fasika eny amoron-dranomasina, esory ny entrailles, raha ilaina, esory ny rambony, ny rambony ary ny loha ary esory amin'ny rano mangatsiaka. Mifanakaloza hevitra amin'ny trondro miaraka amin'ny menelam-paty na serviettemanta ary manaova fanasokajiana vitsivitsy ao ambadika. Avy eo dia asio sira miaraka amin'ny sira, fofona ho an'ny trondro ary fotsy fotsy fotsy. Ao anatin'io toerana io, dia mametraka siramamy kely izahay, ary mameno ny kibo miaraka amin'ny tongolo goninina sy tapaka teo aloha.
Nataonay ny tavin-dranomasina teo ambony tavan'antona vita amin'ny totozy, ary nopetahana saribakoly teo amboniny
Raha mamono ny trondro, andao isika hanao legioma. Manasa, manadio ary manapaka ny ampahany betsaka amin'ny pepiny, holatra sy ny ambiny. Raha tadiavinao, azonao atao ny maka sipa hafa na manitra. Mipetraha miaraka amin'ny menaka oliva ny legioma, miaraka amin'ny herin'ny voankazo ary milamina tsara.
Aorian'ilay fotoam-baka, esory ny fery, alao ny legioma voaomana eo amin'ny sisin'ny moron-dranomasina, ampio ny voatabia voatabiha voatabia ary alefaso ny lovia eo ambanin'ny gilaika ambony mandritra ny dimy ambin'ny folo minitra hafa na mandra-panirizana.