Maro no tsy tia sipa amin'ny roapolo satria mihevitra azy ireo ho kalorie loatra. Saingy ny sakafo avy any India dia kalôria-tena, ka tsy ahafahanao mahandro tsiratsiraka avy any turkey sy ho an'ny ankizy, ary ho an'ireo izay manaraka akaiky ilay sary.
Sakafo Torkia miaraka amin'ny papango
Azonao atao ny manamboatra lasopy turkey miaraka amin'ny hazavana sy mangarahara, raha mampitombo ny habetsahan'ny rano ianao, na mampitombo azy io - araka izay tianao.
sakafo:
- shank turkey - 600 g;
- Karoty - 3 tapitrisa;
- voankazo maina - 150 g;
- voankazo - 100 g;
- sira, zava-manitra - manandrana;
- onion-maitso, voankazo - manandrana.
fiomanana
Fenoy ny hena amin'ny rano mangatsiaka, atsangano ny roapolo amin'ny afo, ento amin'ny vay, atsipazo ny ravina ary ny tavy mainty. Mandra-pahatonga adiny iray eo am-pisakafoanana kely.
Mihinàna ny hena avy ao anaty savony, avelao ny hanala sy hikorisa. Ny karaoty notapatapahina tamin'ny tsora-kazo tsy mihoatra ny 0,5 santimetatra. Tao anaty lavaka fanosotra no nandroaka ny karoty voasesika, voankazo mainty ary nokolokolo. Mofomamy mandra-pahatongan'ny fotoana hahatongavan'ny bibikely any amin'ny "al dente", ary ny kisoa bitika.
Aleo homanina hena amin'ny ronono ary avelao hitrotro mandritra ny roa minitra. Rehefa manompo amin'ny takelaka tsirairay dia ampio grefy maina.
Raha tokony ho ny solifara dia afaka mampiasa vary foana ianao - tsy hahazo tsiranoka mahazendana mahazendana ianao. Tsy maintsy misasa aloha ny vary ary mikoriana amin'ny rano mangatsiaka mandritra ny 5-10 minitra.
Toaka turkey
Raha tianao ny sakafonao izay matavy kokoa, dia manamboara sotro-puree avy amin'ny turkey. Hisakafo bebe kokoa ny fanandramany ary afaka hisolo azy na dia ny sakafo faharoa aza.
sakafo:
- turkey - 1 kg;
- tongolobe - 1 pc .;
- karaoty - 1 tapitrisa;
- selera root - 1 pc;
- koba - 150 g;
- ronono - 120 g;
- jolk - 1;
- crème - 3/4 ny zavatra;
- sira, siramamy - manandrana;
- greens - manandrana.
fiomanana
Atsofohy ny ranomandry miaraka amin'ny rano mangatsiaka, ento amin'ny vay, esory ny foza, ampio ny tongolobe ary esory ny fakany ary hikaroka mandritra ny 1-1.5 ora amin'ny afo kely. Fenoy ny kisendrasendra, aforeto ny holatra ao anaty milina. Hanampy zezika, mofomamy, antsasaky ny ronono ary hanambatra tsara. Mandehana ny lafarinina amin'ny menaka sisa, mangatsiatsiaka, ampio ny ramanavy, mampihetsiketsika, ary mahandro mahandro mandritra ny 10 minitra, ary avy eo dory. Alefaso sira, ampio sira, siramamy ary ranom-boaloboka. Apetaho eo ambony afo ny vilany ary andokafao 10 minitra eo ho eo. Rehefa manompo, dia ampio legioma maitso.
Sakafo torkia miaraka amin'ny holatra
Ny fomba fanaovana siramamy turkey miaraka amin'ny holatra dia ahitana holatra fandrefesana miaraka amin'ny fakany - karoty, tongolobe, selera. Alao amin'ny roatram-bolo ny akanjo efa vonona ary alamino ny savony amin'ny herisetra.Soup miaraka amin'ny mofomamy turkey
sakafo:
- ranom-paty - 700 g;
- tongolo lay - 3 p.
- karaoty - 1 tapitrisa;
- potato - 4 pcs .;
- vary - 100 g;
- crème 35% - 1 tap. sotro;
- sira, dipoavatra - manandrana;
- dill, parsley, tongolo lay - manandrana.
fiomanana
Esory tsara ny vary ary atsipazo ao anaty rano 5-10 minitra. Atsipazo miaraka amin'ny bobongolo roapolo ny turkey, ampio sira, dipoavatra, mofomamy, sakafom-bozaka ary manempotra tsara. Ny endriky ny mofomamy no mampitombo ny haben'ny nosy iray na kely kokoa.
Ao anaty lavaka fantsona 2,5 litatra, manondraka rano, manondraka, manampia karaoty marefo amin'ny lavaka lehibe. Amin'ny ranom-boasary, dia manamboatra karôtina mihosotra sy marevaka eo amin'ny lavaka lehibe iray, tongolo maina voatoto, rehefa avy 5 minitra dia atsipazo ny voamadinika ary atsipazo mandritra ny 5 minitra hafa. Ao anatin'ilay ron-dreny manondraka, ampio ny makiazy ary atsipazo amin'ny hafanana ambany raha efa vonona ny vary. Ny sira, dipoavatra, amin'ny faran'ny sakafo dia afaka manampy tongolo lay, raha tianao. Rehefa manompo ny takelaka tsirairay, dia miloko volomparasy vita amin'ny tapa-paty na parsley.