Rice dia iray amin'ireo vokatra tranainy indrindra omanin'ny olombelona. Ny tsiro mahafinaritra sy ny fananana ilaina dia nahatonga io vokatra io ho malaza sy malaza indrindra any amin'ny cuisines maro manerana izao tontolo izao. Avy amin'ny vary dia afaka mahandro sakafo isan-karazany sy mahavariana ianao, ohatra ny varimbazaha miaraka amin'ny tsaramaso , vary amin'ny henam-pako , vary vary.
Etsy ankilany, ny sakafom-bary dia mahazatra ao amin'ny sakafo Aziatika maro. Ny tsiambaratelo manan-danja amin'ny fanomanana azy dia ny mamela azy hanadio rehefa avy mahandro mandritra ny ora maromaro. Izany dia ahafahan'ny voa ho maina tsara ary hahazo ny endrika faniriana.
Fitaovana ho an'ny vary tsiro miaraka amin'ny tongolo lay
sakafo:
- vary - 1.5 singa;
- atody - 3 tapitrisa;
- menaka legioma - 2 tbsp. lovia kely;
- voankazo - 1 clove;
- zana-trondro maitso - raha ilaina;
- Tavoahangy maitso - 150 g;
- soja soza - 1 tbsp. sotro;
- sira - 1 teaspoon.
fiomanana
Manafosafo tsara ny ranon-driaka, mandroa ny rano ary manadio azy amin'ny tanimanga. Aorian'izany dia andrahoy izany mandra-pahandroina amin'ny rano sotroina ary mihidy ny rindrina, mandra-pahatonta ny ranon-javatra rehetra. Ny vary miara-misakafo dia mijanona mandritra ny ora maromaro, na milina 30 minitra ao amin'ny vata fampangatsiahana.
Amin'ity indray mitoraka ity, kitapo malefaka ny atody ary asidao ny volombava mafana.
Voasary ny tongolo gnika ary nokapaina miaraka amin'ny tongolobe maitso. Mafana tsara ny menaka voajanahary ao anaty menaka iray. Aparitaho ny vary ary atsofoka tsara, manamaivana ny hafanana ambany. Ampiasao ny tongolo lay, tongolo gasy, voatabiha maitso, alao amin'ny soy soja. Mifanipaka tanteraka ny zava-drehetra. Nataonay teo aloha ny atody ary sira ilay lovia mba hanandrana. Manaova fanasitranana mandritra ny 5 minitra, manaova fantsom-pitandremana tsara ary manodia vary amin'ny tongolo lay eo amin'ny takelaka. Bon appetit!