Lasopy Supre - iray amin'ireo lasopy rosiana mahafinaritra, nindramina avy amin'ny Tatars ary niorina mafy tamin'ny sakafo. Ny mpikaroka ny lasopy lasopy dia mihevitra ny tokamach tara Tatar.
Amin'ny ankapobeny dia hita ao amin'ny karazany telo ity sotro ity: sotro lasopy misy lasopy, lasopy an-jaridaina miaraka amin'ny holatra, ary karazan-tsakafo. Ao amin'ny sehatry ny firenana hafa, ohatra, amin'ny teny sinoa sy Thai, misy vary maro ny lasopy lasopy miaraka amin'ny hazan-dranomasina, misy lasopy lasopy miaraka amin'ny henan-kisoa na sakafo ho an'ny sakafom-boankazo. Misy karazana lavadavaka azo antsoina ary ankafizin'ny tanety Tatar Tatar.
Ny fanomanana ny lasopy nohibe dia mitovy amin'ny isam-boka rehetra: manomana ny koba ho an'ny voaloboka ao an-trano, izay vita maina ary tapaka, avy eo ny boaty no mahandro, ary arakaraka ny dingana farany, ny hoditr'andro dia mahandro, ary miaraka amin'ny sakafo.
Voangom-bokatra vita amin'ny varimbazaha vita amin'ny varimbazaha na alikaola sy vary. Ho an'ny holatra na ny ronono dia alefa tsara kokoa ny poti-tsakafo. Ary amin'ny fomba nentim-paharazana atsinanana ho an'ny lasopy dia vonona vary na atody.
Hanamboatra menaka no ilainao:
- 1 egg;
- 1 koba varimbazaha varimbazaha, na kaopy 0,75 ary 0.25 g of buckwheat;
- 100 g ny rano (mila mitondra rano bebe kokoa ny buckwheat);
- 0.5 tsp. tsira mitsangana izy.
Ny tsiranoka matevina dia kena amin'ny vokatra, izay mihodina miaraka amin'ny penina henjana, somary marefo araka izay azo atao (1 milimetatra), avy eo dia azo ahodina amin'ny rioly, voamaina miaraka amin'ny lafarinina ary tapaka ao anaty solaitrabe, na avelao hijoro mandritra ny 10 minitra ary avy eo tapaho.
Ny famonoana ny fihinam-bolo dia tapaka, ny tsara kokoa dia hivoaka. Na ahoana na ahoana, alohan'ny handrahoina ny poti-tsakafo dia tokony ho maina ny kafe avy amin'ny koba.
Ahoana ny handrahoina lasopy sipiôla?
Nokolokoloina lasopy avy amin'ny akoho ny siramamy ovy. Ho an'ity lasitra ity dia mila:
- 1,5-2 litatra akoho;
- Vary nokolokoloina vita amin'ny varimbazaha mena;
- 1 onion;
- manome ravina, peppercorns mainty - 6 pcs. ary mamy - 1-2 pcs. salt to taste;
- parsley sy dill vazo, 2-3 tongolo lay.
Ny akoho nendasina dia nalaina tao amin'ny sira, ary nokapaina ho hena sy taolana, nofo mihintsana ny kibay. Zana-tongolamena voanio no miparitaka amin'ny menaka voajanahary ary manampy ao amin'ny ramanavy. Misy tsiron-tsakafo sy aviavy.
Tsy tokony ho voadio ny jiro raha tsy efa vonona, satria mbola hahatratra ny lava-maina izy ary hiaro ny firafiny. Alohan'ny handroahana azy dia alefa any anaty lasopy ny akoho nopetahana kobay, tongolo gasy tsara tarehy sy greens. Alohan'ny handroso sakafo dia mila milanja 10 minitra.
Toby lasopy homemade miaraka amin'ny holatra
Tena be mpitia amin'ny cooks dia lasopy leopaka mamy miaraka amin'ny holatra porcini. Ny fahamendrehana voalohany amin'izany dia ny holatra voalohany indrindra. Ny lasopy toy izany dia azo atao amin'ny karazana holatra rehetra, ary manome azy ireo tombony ho an'ny mpangalatra sy ny holatra.
Ny fiomanana ny lasopy lasopy miaraka amin'ny holatra arakaraka ny teknolojia dia tsy mitovy amin'ny karazana varimbazaha:
- 1.5-2 litatra ny rano;
- homemade noodles;
- 5-6 fotsy fotsy (vaovao, frozen na maina);
- volo sy seleria root, dill greens, parsley;
- 1 onion;
- 1 carrot;
- 3-4 vita amin'ny tongolo lay
- manome ravina, peppercorns mainty - 6 pcs. ary mamy - 1-2 pcs. salt to taste.
Voangom-boina ao anaty ranom-boasary ireo holatra voapotsitra, aorian'ny fofony dia manapaka ireo tapa-doha ary atsipy ao anaty ravina, miaraka amin'ny legioma mihintsana. Ampiana ny siramamy manondraka, ny savony dia ampiana sy amidy hatramin'ny hatorony manontolo. Voangom-boankazo sy leglu ny sipa, azonao ampiana 100 g of sour cream.
Ahoana no hanamboarana mofo lasopy?
Ny fanomanana ravina ronono avy amin'ny karazan-tsakafo hafa dia tsy miova afa-tsy hoe ny vilia dia efa voaomana amin'ny efa vonona amin'ny sira, ary avy eo izy ireo dia alefa amin'ny ronono manondraka, mba hohanin'ny ravin-tsakafo miaraka amin'ny ronono.
Hanomana lasopy lasopy ronono ianao dia mila:
- 1.25-1.5 litatra. ronono;
- homemade noodles;
- 0.5 tbsp. fanosotra;
- 1 tsp. tsira mitsangana izy.
Ao anaty rano sasao ny sokatra, ny vilia dia voadio amin'ny antsasa-menaka. Miondrika izy mandritra ny 2-3 minitra mba hahatonga ny solomaso rano. Amin'ny ronono mando, afaka manampy siramamy na sira ianao, arakaraka ny karazana ronono tianao te hikarakarana. Amin'ny faran'ny sakafo, crème, greens (ho an'ny sira) na ravina (ho an'ny mamy) dia manambatra ny lasopy.