Shchi dia lovam-pirenena rosiana, lasopy iray misy karazan-tsakafo miaraka amin'ny tsiranoka manasitrana izay azo amidy miaraka amin'ny hena na ao anaty rano mena, amin'ny trondro trondro. Ny singa iray hafa ilaina amin'ny lasopy saro-bidy dia koba fotsy, azonao ampiasaina maimai-poana na ranom-boankazo (amin'ity trondro ity, dia tokony asiana zezika).
Sakafo tsara indrindra ny sakafom-bovoka, sombi-pelam-bolo eo amin'ny taolana. Azonao atao koa ny manomana akoho miaraka amin'ny akoho na kisoa. Amin'izao andro izao isika dia handraoka lasopy miaraka amin'ny holatra sy voanio vaovao.
Sakafo feno holatra vaovao, voanio, tsaramaso ary hena
sakafo:
- vy - 600 g;
- voanio voanio - 300 g;
- menaka voa maina - 50 g;
- masomboly fotsy fotsy - 8 pcs .;
- tongolo - 2 p.
- potato - 3 pcs .;
- karaoty - 1 tapitrisa;
- voankazo string - 200 g;
- zava-manitra ho an'ny rongony (laurushka, dipoavatra, akanjo);
- anana;
- tongolo gasy;
- voasarimakirana.
fiomanana
Eo amin'ny hena (tapa-tavoahangy), omeo ny vilia miaraka amin'ny tongolobe 1 sy ny zava-manitra. Maka ny hena avy amin'ny pany isika ary manapaka izany amin'ny ampahany kely, manipy ilay kofehy. Manaova fofona amin'ny ronono ao anaty lasitra, manaparitaka fofona kely miaraka amin'ny holatra, ary alefaso amin'ny rambony. Manadio karaoty sy ovy isika, manapaka kely. Napetraka tao anaty fonosana izahay: potasy sy karaoty, tsaramaso maromaro (nanapaka antsokosoko isan-karazany). Mofomamy mandritra ny 12 minitra, ary ampidiro am-paty ny sokatra mainty ary atsangano mandritra ny 8 minitra. Avereno amin'ny hena ny hena. Manome kely shcham kely isika mba handrotsaka, hidina ao anaty takelaka ary hampiakatra sombin-tsigara. Ny taom-pamokarana vita amin'ny tongolobe, voapoizina amin'ny voankazo voaendy. Tsara ny manangom-bozaka maitso, manolotra mofo mainty hoditra sy bobongolo biriky na toho-tantely ho toy ny aperitif.
Soso-dranomaso mivantana miaraka amin'ny holatra
sakafo:
- karaoty fotsy - 500 g;
- holatra fotsy - 5-8;
- karaoty - 1 tapitrisa;
- onion maitso - 8 shoots;
- menaka zavamaniry;
- rano na trondro ;
- Lemon-1;
- Ny varimbazaha dia samy hafa;
- tongolo gasy.
fiomanana
Ny kofehy fandoro, karazany telo eo amin'ny lavaka lehibe, manapaka tsara ny holatra. Ao anatin'ilay menaka misy menaka, mandalo ny holatra miaraka amin'ny karaoty, ampidiro tavoahangy ary milanja 8-12 minitra. Asio rano na boina. Boina mandritra ny 8 minitra. Ampiasao ny ranom-boankazo misy voankazo sy voankazo ary voankazo. Atsaharo ny hafanana ary tsindrio eo ambanin'ny departemanta mandritra ny 8 minitra. Fizarana amin'ny tongolo lay. Ny krômiana dia ampiasaina ankoatra.
Azo atao ihany koa ny mampiditra ny ovy voahimasina ho toy ny siramamy vita amin'ny tadin'ny fifadian-kanina, manapaka izany amin'ny fery kely.