Amin'izao fotoana izao dia hilaza aminareo ny fomba hanomanana siramamy mofomamy miaraka amin'ny omby. Io kombinam-pandriana io, mazava ho azy, izay tianao, ary nomena ny endriky ny ingredients ny lovia, dia hitondra soa ho an'ny vatanao koa.
Lasopy voankazo misy menaka maina sy ronono
sakafo:
- vy - 750 g;
- lantom-peo maitso - 280 g;
- voatabia amin'ny sokatra - 390 g;
- loko matevina;
- karoty lehibe;
- iray karazan-sela misy sela;
- tongolo gony;
- Sakamandimby katsaka - 5 g;
- oregano-5 g;
- ny sira;
- rano madio - 2 litatra;
- menaka oliva - 70 ml;
- voankazo voanio voanio.
fiomanana
Ny fametrahana tsiambaratelo an'io lasopy io dia tanterahin'ny ronono mialoha. Mba hanaovana izany, dia hosasana amin'ny hena sy menaka ny hena ary tapahina amin'ny menaka oliva. Avy eo dia mampiova ny tsaramaso ao anaty fonon-koditra isika, ampio menaka kely amin'ny menaka fanosotra ary mandalo ny tongolo lay, tongolo lay sy ny fakany ao. Mandefa ny ao anaty fonosana ny atiny, atsipazo anaty rano, atsipazo amin'ny afo, ampio ny voatabia ao amin'ny jibony ary aorian'ny fofomamy iray manontolo, miaraho amin'ny hafanana maivana mandritra ny adiny iray. Aorian'izany dia mametraka ny lela voasasa isika, mitondra ilay lovia hanandrana sira, mitovitovy amin'ny herin'ny angom-bary ary mahandro mandra-pahavitan'ny lantihy maitso efa ho 40 minitra.
Manompo siramamy mofomamy miaraka amin'ny persily izahay.
Soup miaraka amin'ny henan'omby sy menaka mena - recipe
sakafo:
- vy - 750 g;
- voaniho mena - 140 g;
- Bibikely mpihinan-trondro - 460 g;
- loko matevina;
- olona tsy dia lehibe loatra;
- seleria root - 110 g;
- divay telo mamy mofomamy;
- laurel leaves - 1-2 pcs .;
- thyme;
- ny sira;
- rano madio - 2.5 litatra;
- menaka voadio - 35 ml;
- voankazo voanio voanio.
fiomanana
Ny fanomanana ny lasopy dia manomboka amin'ny hoe ny nanasa sy nanapaka tao an-tranomaizina, nokasaintsika tamin'ny rano madio ary nametraka azy ireo. Amin'ny doro-manitra dia esory ny fo, ary ampidino kely ny hamafin'ny afo amin'ny fofom-boankazo farafahakeliny ary hikolokolo volo eo am-baravarankely mandra-pahavitany. Miankina amin'ny kalitaon'ny hena, io dia afaka mandray avy amin'ny iray sy sasany sy roa ora.
Mikasika ny fahavononan'ny henan'omby dia napetraka tao amin'ny ron-kena efa nomanina tamin'ny tongolo menaka vita amin'ny ronono, ary koa ny molotry ny karoty sy ny fakan'ny sela. Ampianay koa ny tavoahangy vita amin'ny poti-tsakafo ary atsipy amin'ny kibay madinika. Ny lentila dia voasasa tsara aloha alohan'ny mangarahara amin'ny rano ary alefa any anaty lasopy. Rehefa avy kapoaka, dia fenoy ny sira miaraka amin'ny sira, ny voany, ny ravin'ny lamôlina sy ny tohotra, hampihena ny afo ary mahandro mandritra ny 15 minitra.
Ho an'ny lasopy aromatika efa vonona, dia omena alohan'ny 15 minitra isika ary manompo miaraka amin'ny zana-gasy.