Ny menaka tao anaty vilany dia nomanin'ny razantsika fahiny. Ary tsy very maina, satria miaraka amin'ity fomba fitsaboana ity, ny vokatra rehetra dia lasa matsiro kokoa noho ny mahandro sakafo, ny mangotraka ary ny fiompiana. Tena mahafinaritra tokoa ny mahazo ny sombin-tsakafo sy ny ovy. Ireo vokatra roa ireo dia mifameno tanteraka ary mamorona tsiro marina tokoa ny lovia.
Manamboatra tavoahangy amin'ny vilany misy ovy no tsy sarotra. Ampy tsara ny manao fepetra vitsivitsy vitsivitsy ary aorian'ny sakafo eo an-databatra iray dia sakafo mahasalama, tsy mahavelona.
Fanomanana ny hena amin'ny vilany misy ovy, holatra sy tsaramaso
sakafo:
- ny hena tsy misy taolana - 850 g;
- tongolo - 200 g;
- karaoty - 200 g;
- Bibidia potato - 1,5-2 kg;
- Ireo holatra - 750 g;
- tongolo lay - 6 nify;
- masira mafy - 220 g;
- mayonnaise - 180 g na tsiro;
- rano na rovitra - 450-600 ml;
- dipoavatra mainty - tandroka;
- sira - mamy;
- zavamaniry matsiro - manandrana;
- katsaka - 75 g;
- voninkazo vaovao - manandrana.
- menaka voaaro.
fiomanana
Voalohany indrindra, hanomana ny ampahany rehetra amin'ny lovia isika. Manasa sy manapaka sombin-tsakafo kely izahay. Arotsahy sy diovina ny kobam-bary ary atsangano azy ireo amin'ny kibay kely na mololo. Nohosorana tamin'ny mololo na nopotehina ny karaoty efa nodiovina na nesoriny tao anaty lavaka lehibe, ary afapo ny kibon'ny tongolobe na ny halimo. Esory amim-pitandremana tsara amin'ny rano feno holatra sy manapaka azy ireo ho takelaka. Voatokana sy voatoto tsara ny tongolo lay.
Manaova fofona ao anaty vilany mandra-pahatongan'ny tsy fahampian'ny hena, holatra, ny ovy ary ny tongolo lay miaraka amin'ny karaoty ary apetrany ao anaty vilia samihafa.
Teo ambany elatry ny vilany tsirairay, dia napetraka aloha ny hena, avy eo misy tongolobe karoty sy tongolo lay. Ankoatr'izay dia manampy karazam-boankazo sy holatra isika ary mihosotra amin'ny ahi-maitso. Ny siramamy tsirairay dia mahasalama ny manandrana sira, dipoavatra mainty sy zava-manitra eo amin'ny safidinao sy ny tsironao. Ao anatin'ny vilany tsirairay dia mametraka dipoavatra amin'ny dibera isika, manondraka ny antsasak'ilay rano voadio na ny ravina, manipy tsimokaretina sarety mafy amin'ny alàlan'ny lavaka sy ny rano amin'ny mayonnaise.
Manarona ireo vilany miaraka amin'ny lamba ary apetraho ao anaty lafaoro mandritra ny efapolo minitra mandritra ny 185 degrees.
Amin'ny fahavononantsika no hanomezantsika ny lovia mba hikolokolo mandritra ny roapolo minitra, ary avy eo dia afaka manompo isika, manangom-bokatra miaraka amin'ny herita vaovao.
Potato tao anaty vilany nisy menaka sy tsiro
sakafo:
- misy hena tsy taolana - 750 g;
- tongolo - 150 g;
- 1 kg;
- masira mafy - 220 g;
- holatra - 450 g;
- Crème crème - 300 g;
- tongolo lay - 2-3 nify;
- sira - mamy;
- fanangonam-bozaka landy - hanandrana;
- fanangonam-bozaka Italiana maina - manandrana;
- menaka vovo-javamaniry;
- menaka avy amin'ny dill sy parsley - mba hanandrana.
fiomanana
Manomana ireo fitaovana amin'ny famenoana tavoahangy izahay. Eo am-piandohana dia misasa, maina ary manapaka sombin-tsakafo kely, mamy sira, dipoavatra mainty, voankazo misy voankazo italiana maina ary mametraka eo amin'ny vilany voalohany. Manaraka izany, madio izahay, manilika ny tongolobe semikla ary mametraka izany amin'ny menaka solika mandritra ny minitra vitsy. Ampio ireo holodina efa voasasa sy nopetahany teo aloha, avelao izy ireo hanangom-bokatra kely, ary atsofoka ao amin'ny vilany tsirairay amin'ny hena. Avereno ny ovy. Ny moka dia tsara, madio,
Ao amin'ny vilany tsirairay, manipy tsimokaretina sarety mafy, mandalo amin'ny lavaka lehibe. Manampy trondro roa mofomamy mofomamy mofomamy miaraka amin'ny tongolo gasy na voatetika tsara, voatavo, sira ary voankazo italiana.
Mamaritra ny vilany voarakitra ao anaty fonon-tsakafo izahay ary mahandro amin'ny 200 degrees fara-fahakeliny iray ora. Manara-maso ny fiomanana amin'ny ovy isika amin'ny dantelina ary, raha ilaina, hanitatra ny fotoan'ny fialan-tsasatra ao amin'ny oven.