Tilapia no anarana mahazatra ho an'ny trondro azo avy amin'ny karazan-tsakafo samihafa, karazan-tsakafo, ary ny hybrides avy amin'ny fianakaviana cichlids, misy henam-paty fotsy, izay mivelona indrindra amin'ny rano mafana. Tilapia (ny trondro Md Piera) - miaina anaty ranomamy, karazan-karazana sy hybride of tilapia dia singa manjono sy fambolena. Ao amin'ny fambolena, ny fihazonana sy ny famokarana io trondro io dia tena manintona tokoa.
Ny Tilapia dia mirakitra ny zavatra mahasoa maro ho an'ny vatan'olombelona, na izany aza, rehefa mifidy an'io trondro mirakitra malaza io dia tsy ho voatery hanontany momba ny niandohany. Tsara homarihina fa, indrisy fa ny habetsaky ny tilapia avy any amin'ny firenena Aziatika dia matetika mamela zavatra betsaka ho entina, dia entina amin'ny alàlan'ny ala maloto (ala, fako). Ankoatr'izay dia nihoatra ny habetsahan'ny antibiotika amin'ny trondro toy izany.
Ny Tilapia dia azo atao amin'ny fomba isan-karazany, anisan'izany, ary mofomamy amin'ny tsoka (Klari dia potipotika vita amin'ny lafarina sy atody, indraindray miaraka amin'ny fanampiana isan-karazany). Ny trondro ao an-tavoahangy dia tena mamon-divay, ary mampiarahina amin'ny tsiranoka ny zava-manitra, manampy zava-tsoa ho an'ny sakafo.
Fillet of tilapia, siramamy amin'ny tapa-kazo
sakafo:
- filet of tilapia (azo atao amin'ny hoditra, fa tsy mizana);
- ai chicken;
- varimbazaha mena (azo ampiasaina amin'ny katsaka);
- ronono na labiera;
- tsaramaso maina (dipoavatra mainty, voankazo manta, voanio koryandre);
- voankazo vaovao ho fanangonana (parsley, basil, coriander);
- ny sira;
- menaka na voanio (kisoa na akoho) ho an'ny fanosotra.
fiomanana
Mofomamintsika ny tanimanga amin'ny antsasany manaraka: 1 eg + 1 tbsp. koba lafarinina + 1 tbsp. ronono na tsiro biriky + ary sira araka ny fahamendrehanao manokana. Hazòny ny hazokely amin'ny gidro na dipoavatra (na ny mixer amin'ny haingam-pandeha). Tsy tokony ho vongan-dranom-bolo ny fatin-tsakafo efa vita, raha mbola tavela izy ireo, dia tapipy ny tapa-damba amin'ny alalan'ny bibilava. Ny clay dia tsy tokony ho lasa be loatra ary tsy matevina loatra, ny tsy fitovizan-tsakafo toy ny tsy dia matevina loatra.
Mafana tsara ao anaty ranom-boankazo (tsara kokoa raha misy vy, alim-bary, vy tsy misy rindrina na kofehy vita amin'ny serizy). Ny fillet Tilapia dia azo atao siramamy amin'ny tapany iray manontolo na tapaka amin'ny ampahany kely kokoa amin'ny ampahany kely, fa tsy kely loatra, lehibe loatra ka mety ho azo hanina sy hihinana.
Manaraka ny tilapia isika ka manjary tsipìka ary miparitaka avy amin'ny andaniny roa mankany amin'ny kiraro tsara tarehy. Voaomana haingana ny trondro, indrindra fa ny filetsa tsy misy lavaka, dia afaka mihazona ny trondro ao anaty plastika ao ambanin'ny fanakambozona mandritra ny fotoana voafetra, fa hampihena fotsiny ny afo hatramin'ny kely indrindra.
Tavoahangy tilapia matsiro amin'ny tapa-kazo napetraka eo amin'ny lovia na eo amin'ny takelaka. Mamboly legioma izahay ary manompy vary, mofo potatoes, polenta, chickpeas ary salady avy amin'ny legioma vaovao. Azonao atao ihany koa ny manompo labiera (fahazavana tsara kokoa) na divay fahazavana. Tsara ny manompo saosy kely, ohatra, voankazo-tongolo lay.
Raha amin'ny fotoana handefanao ireo tavoahangy hotapahana amin'ny tapa-tsakafo ho an'ny lovia iray dia apetrakao eo ambony ravin-tsakafo marevaka izy io, hanjary ho matsiro kokoa, ilaina ny fofom-bozaka kely kely.
Ny Tilapia dia mihosom-potaka, mofomamy ao anaty oven - recipe
sakafo:
- filet de tilapia;
- potatoes mashed ;
- tongolo;
- ranon-kazo mani-pofona (holatra oyster, mena, fotsy);
- kitapom-boankazo vaovao - 3 pcs .;
- ronono na siramamy misy fatana voajanahary voa maina;
- koba - 2-3 tbsp. lovia kely;
- tsiranoka amin'ny tany maina (fotsy mainty, moka, sns.);
- menaka na matavy amin'ny fandroana;
- sarety mafy;
- tongolo gilasy - 1-2 jirofo;
- Samy hafa ny varimbazaha.
fiomanana
Ny holatra sy ny voankazo nohetezana tsara. Afapo ny tongolobe ao anaty vilany iray manitra mandra-pihidy fotsy mangatsiaka ary ampio ny holatra. Miara-mikirindray mandritry ny 5 minitra, mampihena ny hafanana, ary mahandro 15-20 minitra eo ho eo eo ambanin'ny fonony.
Mila endrika isika (azo atao ny mametraka ny faritry ny menaka
Afangaro ny pensilihazo misy dipoavatra miaraka amin'ny ovy potok'aina sy atody 2, mifangaro tsara ary ataovy ao anaty endrika voa maina. Ny arsiva manaraka dia mamelatra ny kofehin'ny tilapia, manapaka kely amin'ny sombin-tsavily kely. Afangaro ny atody avy amin'ny atody 1, ronono na crème sy kobam-bary miaraka amin'ny fampiendrehana fofona. Fenoy ny trondro sy ny ovy amin'ny tapa-kazo ary apetraho ao anaty lafaoro. Mialao amin'ny hafanana eo amin'ny 200 ° C mandritra ny 25-30 minitra (raha tianao ny crusty crusty, avy eo tsy misy takelaka). Maka ny endriny isika ary manaparitaka ny voankazo sy ny tongolo lay miaraka amin'ny voankazo matavy. Miandry 5-8 minitra isika, ary afaka manapaka ny ampahany.