Ny iray amin'ireo vokatra malaza, voaomana amin'ny ririnina - dia tsy misy isalasalana, voatabia. Tazo voatango, marin-drano , marin-drano, amin'ny endriky ny sokatra, pasta, saosy, maina sy maina - rehetra ary tsy lisitra. Recipes maro no notsapaina tamin'ny fotoana, nefa indraindray dia tsara ny miala amin'ny mahazatra ary manamboatra zavatra tany am-boalohany, ohatra, voatabiha miaraka amin'ny basil.
Nahoana no ilaina izany?
Raha mpankasitraka zavatra tsy mahazatra ianao ary te-hanaitra ny havana sy namana, dia tsy hanana ahiahy ianao raha mendrika ny hanao zavatra tsy mety, toy ny mahazatra. Saingy raha mpandala ny nentin-drazana ianao, sarotra ny manapa-kevitra amin'ny zavatra toy izany. Alao sary an-tsaina fa misy banga amin'ny ririnina, izay ampiarahana amin'ny vitaminina voatabiha amin'ny voatabiha, miaraka amin'ny akora antibakteria sy ny solika iankinan'ny basil . Tsy mahagaga raha nantsoina ny mpanjaka io herja io - tena mahasalama be dia be ny aretina, sady manana tsiro mahafinaritra mahasalama.
Just a pickle
Ny fomba tsotra indrindra amin'ny famokarana voatabia marika amin'ny basil. Tena tsara sy mahasoa ary mifidy voatabia mba hanandrana: na dia ny kirihitra, na bala aza.
sakafo:
- Tendroka voa, tsy simba, tsy misy peduncles - 4-5 kg;
- sira tsy misy additives fotsy iodina - 3 tbsp. lovia kely;
- pepper peas (naoty) - ho an'ny 3-4 pcs. per liter bank;
- basil - 1 bunch;
- selery (sampana miaraka amin'ny ravina) - 1 bunch;
- latabatra fotsy na pòm 6% vinaingitra - 4 tbsp. lovia kely;
- siramamy fotsy novokarin'ny firenena CIS - 200 g;
- ny fanadiovana sy ny fiomanana (na ny tavoahangy) rano - 5-6 litatra.
fiomanana
Apetrako ireo tomatako eo amin'ny fitoeram-pandaharam-pototra, manandrana manimba ny hoditra. Manova ny ravin'ny basilika sy seleria isika. Avy amin'ny rano sy ny sira, mampitombo siramamy sy dipoavatra, mahandro ny marinade, amin'ny farany dia mandatsaka ao anaty vinaingitra. Fenoy ny voatabia, miala 10 minitra, miangona, manolotena indray, manidina sy manodina. Tombom-bolo matavy indrindra ho an'ny ririnina, raha manaloka ny tsiron'ny marinade miaraka amin'ny gilasy, tongolo sy tongolo lay. Raha tianao, azonao atao ny manondraka voatabia miaraka amin'ny basilila sy tantely ho an'ny ririnina. Mofomamy tsy misy siramamy ny marinade, ary alohan'ny faharoa dia asaintsika ny tantely ao anatiny, fa aza ariana. Raisintsika amin'ny volo izany ary atsipazo ao anaty siny.
Gourmet Appetizer
Ny fitsanganana amin'ny ririnina amin'ny voatabiha miaraka amin'ny basil dia mety samy hafa, fa ny tsiron-tsakafo faran'izay masaka amin'ny basil. Ny fiomanana azy ireo dia tsotra.
sakafo:
- tavoahangy serizy - 5-6 kg;
- basil - 1 bunch;
- ny menaka tsara indrindra tsy misy fofona volom-borona - 500 ml;
- salt - to taste.
fiomanana
Mandro tavoahangy, manosotra menaka iray, tapaho ny antsasany. Nataonay ny parchment amin'ny parchment, mametraka ny voatabia. Solim ary afafazo menaka. Halefa any amin'ny oven mandritra ny antsasak'adiny amin'ny afo miadana isika, ary mihidy ny fonony, ary ao anaty lavaka fanontam-pirinty no iankinantsika mandritra ny adiny iray. Na azonao atao ny manify voatabia ao anaty trozona manokana ho an'ny legioma sy voankazo. Mametraka azy ireo any amin'ny banky amin'ny lay ireny isika, miova amin'ny ravin'ny basilasy (afaka manosotra azy ireo amin'ny sira ao anaty feta, dia hisy tsiro misimisy kokoa) ary handraraka menaka. Ny voatabia toy izany, voatahiry amin'ny basil, dia voatahiry ao amin'ny vata fampangatsiahana mandritra ny volana maromaro.